Crayfish waxaa loogu yeeraa cangrejos de Spain oo macnaheedu yahay "caanaha webiga." Waxay yihiin cunto caan ah oo Spanish ah, oo ah ilmo-adeer ah oo biyaha ilma-galeenka ah, inkastoo yar yar.
Spain waxaa ka mid ah dhoobada caanaha oo aad u caan ah oo ah boomaatada iyo shellfishka, gaar ahaan Castilla y León iyo Aragón. Dhaqan ahaan, webiyadu waxay ku dhajiyeen shibbooyinkan yaryar, inkasta oo sanadihii ugu dambeeyay ay kufilan yihiin iyo wasakheynta ayaa keentay hoos u dhac. Waxyaabaha soo socdaa waa qoyaankeena reerka loogu talagalay kalluunka yaryar ee suugada yaanyo. Waxaan karin kalluunka qajaarka fudud ee tamaandhada, toonta iyo caddaan cad oo loogu talagalay cunto fudud oo fudud. U hubso inaad u adeegto rooti cusub oo Faransiis ah si aad u qoyso suugo dhadhan fiican leh.
Cuntadani waxay ka dhigtaa afar qaybood sida cunto qabow ama koorso koowaad ah. Si aad ugu adeegto qaamuuskaas macaan ee Spanish-ka ah ee loogu talagalay koorsada ugu weyn waxaad u baahan doontaa inaad labalaabiso tirooyinka iyo waxay u adeegi doontaa afar. Dadka reer Isreal waxay guud ahaan u adeegi lahaayeen sidaan, oo leh buste casri ah oo dhinaca dhinac ah. Laakiin waxaad sidoo kale diyaarin kartaa bariiska cad sida saxan dhinaca si ay u buuxiso suugada delicious.
Iska hubi halkan cuntooyinka badeecooyinka badda ee Spanishka halkan.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rodol. macaan
- 4 yaanyada waaweyn (bislaado)
- 3/4 Basasha
- 3-4 xabo oo waaweyn
- 1/2 tsp. dhirta gaduudka cas
- 6-8 oz. khamri cad qallalan
- 4-6 Tbsp. Isbaanish
- saliid dahab ah oo bikrad ah
- Saliid dhadhan
- Ikhtiyaari: 1/2 tsp. sonkorta
Sida loo sameeyo
- Bilow inaad diyaariso toonta iyo basasha. Peel iyo hilibka doofaarka. Peel iyo si yaryar u jar basasha. In digsi weyn, qoto dheer oo qaboojiyaha ama skillet, ku shub saddex qaado oo dheeraad ah saliid saytuun ah oo bikrad ah. Kuleyli dhexdhexaad ah iyo qori ah basasha iyo toonta ilaa ay basasha u noqoto mid madadaalo leh.
- Inkasta oo basasha iyo toonta ay yareeyaan, yaanyo yaryar u googooyaa (ilaa 16 xabbadood oo yaanyo ah). Waxaan kugula talineynaa in aad isticmaasho boorso caag ah oo la qaadan karo si aad si sahlan u keydiso casiir yaanyo oo ku daadi digsiga.
- Ku dar qaado qaado ama laba ka badan oo saliid saytuun ah ka dibna ku dar tufaaxa la jarjaray oo casiir ah, iyo sidoo kale jajabyada cas cas. Isku kari kulaylka dhexdhexaadka ah, kareyso inta badan, ilaa 15 daqiiqo.
- Inkastoo la jarjarey, yaanyada la jarjarey waa inay sameeyaan suugo oo ay bilaabaan in ay sii yaraato. Ku dar milix aad u dhadhamiso. Haddii suugada ay aad u yartahay acidic, ku dar taabasho (1/2 qaado shaah ah) ama sonkor ah.
- Haddii aad soo iibsato ama qabatid kalluunka nool, biyo ku kari dheri weyn oo dusha sare ah halka digaagada yaanyo ay u jilicsan yihiin. Iska tuur dhagax kasta oo aan nooleyn. Sida ugu dhakhsaha badan biyuhu u karkaraan, ku dar kalluunka nool ee biyaha karkarinaya iyo kariyo ilaa inta ay casaanayaan. Ka dib 2-3 daqiiqo, ka saar dheriga kariyaha iyo biyaha daadi.
- Ku dar kareemka qolofta shaashadda oo si fiican u walaaq, hubi inaad jajabiso jajabka si fiican oo leh maraqa yaanyo. Isla markiiba u adeeg.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 536 |
| Total Fat | 25 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 17 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 156 mg |
| Carbohydrateska | 59 g |
| Fiber diirran | 20 g |
| Protein | 22 g |