Haddii aad sameyso nacnac, waxaad u baahan tahay inaad ogaatid sida loo tijaabiyo loona hagaajiyo heerkulbeegaaga shaambada!
Heerkulbeegyada Candy ayaa ah baahi weyn oo loo qabo in la sameeyo noocyo kala duwan oo nacas ah, sida caramel, toffees , iyo fudeyd badan. Si kastaba ha ahaatee, ma aha wax aan caadi ahayn in heerkulbeegyada si ay u noqdaan kuwo sax ah waqtigooda, iyo qalad ah 5 degree darajo ayaa macnaheedu noqon karaa dufcadii aan dhicin ee nacnaca.
Sababtoo ah saxnaantu waa arrin muhiim ah, waa fikrad wanaagsan in la tijaabiyo heerkulbeeggaaga wakhti wakhti ah.
Halkan waa hab deg deg ah oo sahlan oo lagu tijaabinayo saxsanaanta heerkulbeegaaga.
Halkan waa sida
- Isticmaal heerkulbeegaaga cabirka dheriga biyaha, oo biyaha keen biyaha kululeeyaha. Xumbadu waa inay noqotaa mid joogto ah oo xoog leh. Heerka badda, barta karkarinta biyaha waa 212 F ama 100 C. Tani waxay noqon doontaa aasaaskayaga.
- Isticmaal heerkulbeeggaaga biyo shan daqiiqo, si aad u siiso akhris sax ah. Hubi in guluubka heerkulbeega uu si buuxda biyaha ugu dhuftay, iyo in uusan taabanaynin xagga hoose ama dhinacyada dheriga-taasi waxay ku siin kartaa akhris been ah.
- Hadda fiiri heerkulka heerkulbeegaaga, inaad hubiso in aad tahay heer isha oo leh heerkulbeegga oo aan ka eegin xagal. Ma 212 F / 100 C? Haddii ay sidaas tahay, heerkulbeegaagu waa sax!
- Waxaa jira fursad wanaagsan, inkastoo, heerkulbeeggaagu uu noqon karo dhowr digrii ama wax ka badan. Tani waa macluumaad muhiim ah! Qaado heerkulka heerkulkiisa marka la sameynayo marka la sameynayo karinta mustaqbalka ee heerkulbeega. Tusaale ahaan, waxaa laga yaabaa in heerkulbeeggaagu qoro 220 F marka la geliyo biyaha karkaraya. Hadda waxaad ogtahay in heerkulkaaga heerkulku akhriyo heerkulka 8 digrii kulul marka loo eego dhab ahaantii. Sidaa darteed haddii aad haysatid borotiinka oo ku baaqaya heerkul ah 240 F, waxaad ogtahay inaad u baahan tahay inaad ku darto 8 digrii oo gaarto 248 F heerkulbeegkaaga si aad u hesho nacnac kulul. Ama laga yaabee inaad si fiican ugu noolaato heerka badda, heerkulbeegaagu wuxuu akhriyaa 209 digrii F ee biyo karkaraya. Waxay noqon kartaa in heerkulbeeggaagu uu yahay mid sax ah, taasina waa meesha karkariga ah ee biyaha ee sareeya sareeya. Si kastaba ha ahaatee, waxaad weli u baahan doontaa inaad u qaadato farqiga u dhaxeeya xisaabta iyo kala-soocida 3 digrii F heerkul kasta oo ku jira sheyga nacnaca. Samee xusuus qor la'aanta si aad si fudud u xasuusatid waxa aad '' cabbiraadda heerkulbeegga 'ee astaamaha ah' dhab ahaantii.
- Samee tijaabadan si joogto ah, si loo hubiyo in isbedelkaagu yahay mid sax ah. Way fududahay inaad tan ka dhigto qayb ka mid ah jadwalka caadiga ah-cabbiraha heerkulbeegga biyaha ee aad u karkaraysid baastada, tusaale ahaan - iyo waxay ka dhigtaa isbeddel wayn oo ku yimaada natiijada nacnacaaga.
- Haddii aad aragto inaad si joogta ah u hesho natiijooyin aad u kala duwan oo laga soo bilaabo qalabkaaga, taas macnaheedu waa in heerkulbeegaaga uusan mar dambe la isku hallayn karin waana waqtigii loogu talagalay heerkulbeeg cusub.
- Cunto karinta sareeya, sameynta tijaabadan ayaa ka sii muhiimsan, maaddaama heerkulka biyaha karkaraya uu hoos u dhaco heerarka sareeya, haddii aadan isbeddelkaas ku xisaabin, dhammaan cuntooyinka nacnaca ah ayaa aad u kululaanaya. Waxa kale oo jira hab xuduud ah oo suubin ah oo siinaya tilmaam guud oo lagu qiyaaso isbeddelka nacnaca ee sareeya.