Marka hore waxaan ku riyaaqay saxan kaniisad Athens ah mana rumaysan kari waayay in aan hore u dhadhamin. Qalab cusub oo kuleyl ah ayaa lagu sifeeyaa kebabs ka dibna lagu maydhay suugo jilicsan. On top of taas waa suugo yaanyo dabocase leh qaar ka mid ah paprika dheeraad ah ku rusheeyeen on top.
Tan waxaa la siin karaa bariis bariis ama baradho la shiiday. U hubso in aad haysatid roodhiyaal dheeraad ah oo aad gacanta ku haysatid suugo soodhaha delicious ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rodol. hilibka lo'da (dhulka, waxaa lagu dari karaa wiishka dhulka ama hilibka doofaarka)
- 2 basasha waaweyn (shredded sanduuq sanduuq leh dareeraha)
- 2 xabo oo toon ah
- 1/2 koob oo ah rooti rooti ah
- 1/2 koob caws ah (jarjaran, cusub)
- 1/2 tbsp. paprika (oo dheeraad ah oo loogu talagalay rushaynta)
- 1/2 tbsp. basbaaska caymiska
- 1 tsp. dumin
- Saliid dhadhan
- Basbaaska madow inay dhadhamiso
- 1-1 / 2 koob oo caano fadhi (Giriig, cidhiidhi)
- 1 tsp. paprika
- 3 TBS. saliida saytuunka
- 1/2 tsp. cusbo
- 3 tbsp. saliida saytuunka
- 1 basal oo waaweyn (duqadda)
- 1 toon qashin (dufan)
- 1 yaanyo (la jarjaray, 15 oz.)
- 1/2 tsp. sonkorta
- 1/2 tbsp. oo khal
- 1/2 tsp. basbaaska caymiska
- 1 qanjaruufo dhar (dhulka)
- 1 xabbadood oo qorfe ah
- 1 pita rooti (wareeg ah, u adeega)
Sida loo sameeyo
Diyaarso Kebabs:
- Isku dar maaddooyinka si aad u fiican ee baaquli weyn iyo chill ugu yaraan saacad qaboojiyaha. Tani waxay u oggolaanaysaa in dhadhanka la duubo oo ay soo saarto kebabska.
Samee Suugaanta:
- Inkastoo hilibka uu qoyan yahay, ka samee maraqa caanaha adoo isku daraya dhammaan walxaha ku jira baaquli isla markaana si fiican isugu qasan. Qaado.
- Diyaarso suugada yaanyada. Saliidda saliidda ah ku dhex daadi. Saute basasha ilaa basaljir. Ku dar tamaandhada tufaaxa la jarjaray oo dareere ah. Ku dar sonkorta, oo khal, basbaaska cayriin, dhoobo, maqaar qorax, iyo milix iyo basbaas. Isku kari ilaa ugu yaraan saacad badh, sidaas darteed dhadhanka ayaa kobcin kara.
- Foorno ilaa 375 digrii.
- Isku dar walxaha hilibka ee duubka lakabka ah, qiyaastii lix injis dheer iyo qiyaastii laba inch oo qaro weyn. Ku dub digaha kebabska leh digsi dufan leh oo ku dhow 40 daqiiqadood ama ilaa si fiican loo caleemo. Adigu ma rabto in ay adagtahay, oo kaliya la kariyo.
- (Haddii aad doorbideyso, waxaad karisaa kariimooyinka kebabyada qadar yar oo saliid saytuun ah illaa ay si fiican u cawlaan ama u kariyaan karkaar.)
- Ka saar kebabs ka foornada oo bilaw inaad soo ururiso saxanka. Ku rid rooti diirran oo diirran oo hoose ah ee hoose ee saxan yar oo kuleyl ah. Ku dar kebabs oo ku dabool maraqa caano fadhi. Sare maraqa yaanyo ee kebabs oo ku rusheeya bambada dhulka. Kuleylka foornada diirran ilaa galka dabka loo kululeeyo oo u adeega diiran.
Ha ilaawin pitas dheeraad ah oo loogu talagalay daloolka!