Sida loo daba galo ku dhowaad khudradda aad ka fikiri kartid
Khudradda khudaarta waa sahlan tahay. Xaqiiqda ah in dad badani aysan sameynin waa wax la yaab leh. Xeerka guud waa in la jarjaro khudaarta oo si dhaqso ah u karsanaya. Dhammaan qaybaha waa inay ahaadaan dhumuc buuxa oo aan ka badnayn 3/4 ilaa 1 inji. Ku qudaar khudradda biyaha qabow qiyaastii 30 daqiiqo ka hor intaadan daalin si aad uga ilaaliso inaad qalajiso. Ka qallaji, ka dibna si caddaalad ah ugu cad cad saliid si aad uga hortagto xoqidda.
Ha boodin oo waxaad yeelan doontaa khudaar ka fiican sidii aad suurtagal u ahayd. Haddii aad jeceshahay in la kariyo khudaarta oo aad rabto in aad tijaabiso waxyaabo yaryar waxaad isticmaashaa dambiisha tolida si aad uga ilaaliso dabka.
Liiskaan ee khudaarta gaarka ah ayaa lagaa qaadi doonaa.
Asparagus: Goosta jar. Ku qoy biyo ilaa 30 daqiiqo illaa saacad. Balaash qallaji oo cadaydh saliid saytuun ah. Geli kumbuyuutarka, gadaal kasta gadaal. Ka saar markaad talooyin bilowdo si aad u noqoto bunni. Waxaad ku dari kartaa dhadhan dheeraad ah oo dhir udifaac leh adigoo isku dardaraya saliid yar oo saliideed ah ka hor inta aanad cadayin.
Bell Peppers : Iska yaree qeybta hoose ee basbaaska ilaa hoose. Ka saar afkoda, miraha iyo feeraha. Si tartiib ah buraash oo saliid iyo dabacad ah ilaa 2-3 daqiiqadood dhinac kasta. Eeg boogaha dab damiska leh si aad u hesho macluumaad dheeraad ah.
Chili Peppers: Caday saliid. Isku darka dhinac kasta, 2-3 daqiiqo. Si aad u yareeysid kuleylka, gooyn afkoda adigana soo jiid abuurka.
Corn on the cob : Si tartiib ah dib ugu soo jiid ah laakiin ma saaro.
Ka saar xarkaha oo jarjarida ugu dambeyn. Ku qoy biyo qabow qiyaastii 30 daqiiqo. Ku qallaji oo buraash subagga. Hoos u dhig kabaha dib u soo laabo kuna xir dhererka. Ku rid shaxanka ilaa 5 ilaa 7 daqiiqo. Iska ilaali inaad gubato.
Eggplant: Jooji dhererka ukunta yar ama daaqadaha sare ee ugu hooseeya ee ukunta ka weyn.
Ku qoy biyo ilaa 30 daqiiqo. Geedka ku qallaji, buraash saliid iyo 2-3 daqiiqo.
Garlic: Qaado nalalka gebi ahaanba ka gooyay dhamaadka xididka. Waxaad ku cadaydaa saliida sayniska iyo meesha gooyo dabka kulul. Nalalka qoyan ee qoyan illaa 10 daqiiqo ama inta maqaarku yahay bunal.
Mushrooms : Iska ilaali wasaqda iyo qalalan. Ku caday saliid iyo shiil. 4-5 daqiiqo boqoshaada yar, 6-8 daqiiqo. Isticmaal gambaleel ama shaambad qabooj ah oo leh boqoshaada yar.
Basasha: Ka saar maqaarka oo jarjar geli ahaan 1/2 inji weyn. Ku caday saliid iyo walxo 3-4 daqiiqo.
Baradhadu : Waxaa jira siyaabo badan oo loo kariyo baradho. Waxaad iyaga u sameyn kartaa si buuxda baradho la dubay ama jarjar gooyay, ku cad cad saliid saytuun ah, oo walxo ilaa dabaysha.
Tamaandhada : (Haa, waan ogahay, farsamo ahaanba miro) Iska yaree kala badh, dusha sare. Ku caday adigoo isticmaalaya dhuxul nalka oo saliid ah iyo godad la jarjaray 2-3 daqiiqo.
Baradhadu : Si fiican oo dhaq ah u dhaq. Qaado saliida. Ku duub qalabka aluminiumka ah iyo dhalada 35-40 daqiiqo, marmarka qaarkood u jeesto.
Zucchini iyo Squash Small : Maqaarka 1/2 ee dhumucda. Ku caday saliid iyo 2-3 daqiiqo dhinac kasta. Boorash yar yar ayaa laga jari karaa qaybta dhexe ee qashinka.