Khudradda Vietnam Khudbada Pho Bok Choy iyo Mushrooms

Qarsoodi ah foore fiican waa dhab ahaantii marwalba, maxaa yeelay taasi waa meesha ay dhadhanka ka yimaadaan. Inta kale runtii waa ikhtiyaari, sidaa daraadeed ku darso ama ku qaado wixii aad jeclaan lahayd.

Haddii aadan haysan wax ka mid ah dhir udugga, ha ka walwalin, kaliya ku dar kuwa kale, ama ku dar wax yar oo shiine ah oo shinni ah.

Waxa aad u Baahantahay

• Si aad u sameyso Maraq:
• 1 basal, jar jartey
• 2-3 xiddig xiddig ah
• 2-3 xabo oo dhan
• 1 xabbadood oo qorfe ah
• 1-2 inji oo ginger, googo'an oo la jarjarey
• 1 tsp. Shan-shan oo Shiine ah
• 1 tbsp. maraqa soy
• 1/2 tsp. dhirta gaduudka cas
• 4 koob oo ah maraq khudradeed
• Waxyaabaha kale:
• 1-baako baakad bariis ah, oo loo diyaariyay sida ku qoran tilmaamaha xirmada
• 1 luulood oo lakab ah, jarjaran (isku day inaad isticmaasho boqoshaada shiitake qallalan, fuuqbaxa)
• 2 xabbo boon ilmood, oo si aan caadi ahayn loo jarjarey
• 6 scallions, la jarjarey
• 1 koob oo sprouts leh digirta
• 1/4 koob oo basil ah, googo'an oo la jarjarey
• 1/4 koob oo cilantro ah, googo'an oo la jarjarey
• 1-2 basbaaska yar yar ee bacaha ah, jarjaran (dooran)
• Ikhtiyaari: Lime wedges

Sida loo sameeyo

1. Isku kari mashiinka dhoobada ilaa 45 daqiiqadood ilaa saacad, ugu yaraan. Cadaadiska basasha, dabka, toon, shumacyo iyo sinjibiin dibadda ah, oo dib ugu soo noqo.
2. Ku dar jajabyada iyo chokorka iyo kuleylka, kaliya ilaa khudaarta waa wax yar oo qallafsan, qiyaastii 2-3 daqiiqo.
3. Si aad ugu adeegto, u kala qeybinta suufka caanaha ah ee u dhexeeya afar fuudh, oo ku dabool koob oo ah maraq leh boor chok iyo boqoshaada. Iskuday mid kasta oo sheybaarka leh mashiinnada, sprouts, basil, cilantro iyo kilyaha.

1. Ku darso lime cusub.