Jamaican Jerk Beer Turkey

Xilligaas turjumaanku ma aha oo keliya qoyaanka berriga oo dhadhan badan leh laakiin dhadhanka weyn ee xilliga Jamaican Jerk . Tani waa turkey oo noqon doona mid deg deg ah. Lakabyo dhadhan, qoyan iyo hindiso; Beeraha Turki waa jidka loo maro.

Waxa aad u Baahantahay

• 1 turkey oo dhan, qiyaastii 15 rodol / 7 kg
• 1 24-wiqiyadood / 360 mL oo karti ah oo beeraley ah
• 1 koob / 240 mL oo la jarjarey basasha cagaaran
• 1/2 koob ah / 120 mL oo la jarjaray oo la jarjaray (lafdhabar)
• 1/2 koob ah / 120 mL oo la jarjaray
• 1 qaado qaado / 15 ml miro la jarjarey
• 4 xabo oo toon ah
• 2 xididdo, jar jartey
• 3 qaado / 45 ml sonkorta bunni
• 3 qaado / juice 45ml ah
• 3 qaado / 45 mL allspice dhulka
• 1 miisaan / 15 ml mum
• 1/2 koob / 120 mL Suugo soy ah
• 3 basbaaska bonnet scotch, la jarjarey (ama kale basbaas kulul)
• 1/2 koob / 120 mL saliid cunto karis ah, oo lagu daro in ka badan oo la jeexo turkey

Sida loo sameeyo

Isu diyaari si shidaal aan toos ahayn. Isku dar dhammaan walxo mooyee marka laga reebo turkey iyo biirka mashiinka cuntada iyo isku dhafka ilaa inta uu le'eg yahay. Diyaarso turkika iyo isku darka laysku daro dhammaan dusha sare ee turkika. Isku day in aad ka shaqeysid maqaarka hoostiisa intii suurtagal ah. Furan karaa oo qashin ku saabsan qiyaastii 1/4 ee beerta si kastaba ha ahaatee waxaad aragtaa taam. Isu diyaari si shidaal aan toos ahayn. Ku rid brew on grill ka badan qayb unheated.

Waxay ubaahan tahay in ay ahaato mid xasillooni ku jirto. Geedka turjubaanka ah ee ka baxsan biirka si ay u awooddo in ay gebi ahaanba ku habboon gudaha miro ah ee turkey. Ku kari biyo kulul dhexdhexaad ah ama dhexdhexaad ah ilaa 2 1/2 ilaa 3 saacadood. Haddii aad karisid shimbir weyn ama yar yar, samee wakhtiyada karinta. Ka hubi heerkulka gudaha bawdada turki ah 165 digrii F. (74 darajo C) ka hor intaadan ka qaadin dabka. Marka turkey la sameeyo, ka saar saabuun oo u oggolow inaad nasato 10 daqiiqo ka hor inta aanad dhalan.