Baro sida loo iibsado oo loo diyaariyo dhar cad
"Spargel" waa fududahay in la helo haddii aad ku nooshahay Jarmalka, inkasta oo ay adagtahay in la helo Maraykanka. Jermiska jarmalku waa hooseeyaa kalooriyada iyo sareeya fiitamiinada iyo macdanta, taas oo ka dhigaysa calaamad caan ah, inkasta oo ay ku shubtay suugaanta Hollandaise ay ka dhigayso mid aad u muhiim ah, casho Jarmal ah.
Isticmaal dhererka xayawaanka degaanka ah marka ay suurtagal tahay. Marka la gooyo, dhirku waa in si fiican loo qabtaa si looga hortago qalajinta. In badan oo ka mid ah cagaarka cad ee dukaamada Maraykanku leeyahay waxaan arkay inaan lagu haynin jawi qoyan oo cunaya waxay noqon kartaa mid lagu farxo sida cawska.
Waxa Loo Baahan Yahay Marka Ay Iibsanayaan Cusub, Cad Kale.
- Fiiri qaybta gooyo. Ma la qaley? Si tartiib ah u cadaadi dariiqooyinka waa inay soo saaraan dhibco casiir ah. Haddii aad ku nooshahay Jarmalka, ka hubso iibiyaha ka hor inta aadan taaban wax soo saar.
- Miyuu dhirbaaxo dhoobada toosan iyo caddaan ah? Nooca ciriiriga ah iyo caddeymahoodu waa, inta badan waa inaad filaneysaa inaad iyaga bixiso. Dhuxul-daro ama dhar jilicsan ayaa dhadhan isku mid ah laakiin way adag tahay in la diido oo aan jebin, oo lagu daro midabka qaloocda ayaa loo tixgeliyaa cilladda Jarmalka.
- Miyuu dhirbaaxo badan yahay oo dusha sare leh? Kaluumaysiga dhirbaaxada, dhererka badan ee dhalidda ka dib foosha, iyo si sahlan loo yareeyo.
Kaydinta iyo Isticmaalka Asparagus
- Ha ku hayn dhererka ka badan hal maalin ama laba ka dib iibsashada. Ku hayso shukumaan daboolan oo qoyan oo qoyan ku dhex jira khudradda khudradda ee qaboojiyaha.
- Si taxadar leh u xajin si aad u yareyso jabaqda. Caleenta cad waa mid aan dabacsanayn oo cagaar ah, oo dabooli kara, khaasatan xaqiiqda madaxa. Inkastoo ay weli wanaagsan tahay dhadhanka, waxaa sida caadiga ah loo kaydiyaa saamiyada iyo maraqyada.
Dareemidda Caleenta cad
Beerka cad waa in la diiriyaa, sida dibeddu waa xaji iyo xataa xitaa qoryaha.
- Habka caadiga ah ee loo dhajiyo asparagus waa inaad ku qabato gacantaada aan gacanta ku hayn, si tartiib ah ugu hooseysa madaxa madaxa farta iyo farta indhaha iyo nasashada daboolka timaha iyo curcurka.
- Waxaad isticmaali kartaa midda loo yaqaan khudradda cagaaran ee caadiga ah ama midhooto dhir ah.
Hubso in ay yihiin fiiqan. Waxaad isticmaali kartaa mindi midab-kala-bax ah haddii aadan wax kale haysan, laakiin waxaad yeelan doontaa qashin badan.
- Ka bilaw inaad ka hooseyso madaxa, hoos u dhig dhammaadka dhamaadka. Iska dhig dharka dhirta wax yar ka dibna soo noqo ilaa inta dhuubka oo dhan la feero.
- Marka dhan dhirbaaxada ayaa loo diiray, jarjarida jarjarida ilaa hal wareeg. Markaad sidan sameysid, haddii aad dareentid wax xaddidan oo dheeri ah oo ku dhajiya dharka, dhoobo. Raashinka lagu cuno buulshada ayaa si aad ah u yaraata markaad isku daydo inaad ku gooyso fiilooyinka faleebada wali ku jira, ama ku dheji afkaaga kadibna isku day in aad calaliso.
- Xaji dhererka dherjirta qoyan ee qoyan ilaa inta aad diyaar u tahay inaad karisid, inta badan ka hor intaanad u adeegin.
- Waxaa laga yaabaa inaad kala tagto dharka xarkaha iyo dhejiska oo ku filan si aad ugu adeegto xarig kijada ah. Qayb ka mid ah ayaa badanaa la moodaa sida 12 ilaa 16 wiqiyadood, jikada diyaar u ah.
U Diyaargarowga Daqiiqada Dambe
Waxaa jira siyaabo dhowr ah oo loo kariyo asparagus, uumi iyo karkarid waa hababka ugu caamsan ee cagaarka cad. Dareemku waa hab fiican oo cagaar cagaar ah, sida ku jirta buuggan loogu talagalay dhuxul qaxwaha leh Hazelnuts.
Dhoobooyinka Asparagus, oo u eg sida dhererka, dheriyada spaghetti leh dhejisyo, u ogolaanaya dhirbeelka inuu istaago markaad wax karineyso. Biyaha ayaa buuxsamay oo kali ah cawska iyo madaxyada si toos ah uumi. Suufka ayaa si fudud isku qaboojiya.
Waxa kale oo aad isticmaali kartaa digsi kasta oo ku filan oo ku filan in dhirku uu ku seexan karo biyaha oo aan la qaloocin inta uu karkarayo.
Biyaha aad cunaysid dhirboosheedku badanaa waxa ku jira subag yar, cusbo iyo qanjaruufo sonkor ah. Haddii aad biyaha u isticmaashid maraqa shaaha, waxaad isticmaali doontaa kalabad oo milix ah oo aad si caadi ah u isticmaasho. Halkan waxaa ku qoran qashin faahfaahsan oo ku saabsan karinta dharka cad.
U adeega Cuntada qadada fudud ee saaxiibada iyo qoyska
Sidii hore loo soo sheegey, inta badan dhererka waxaa loo adeegaa si fudud. Cuntada asparagus waxaad u baahan doontaa:
- Ugu yaraan hal pound (ama "Pfund") asparagus qofkiiba.
- Subagga la dhalaaliyey, saxan xoqan ama saxaro yar.
- Khafiif ah oo la jarjaray oo la kariyay oo ah ham ama hawo qallalan, ama labadaba.
- La kariyey, baradho cusub, qiyaastii saddex ama afar qofba.
Waxa kale oo aad rabi kartaa in aad u adeegto asparagus cuntadan:
- Suugo Hollande
- Meelaha liinta
- Cutlets, Wiener Schnitzel ama Kasseler
- Khafiif ah, sida canjeeraha u eg
Alaabada adeegga ee wanaagsan waa inay:
- Boorash oo loo yaqaan "oval" ama "lizig" oo loo yaqaan "asparagus, preheated.
- Taargooyinka la kariyay.
- Calaamadaha Asparagus.
- Cuntada lagu kariyo subagga ama suugada.