Caramel-yada noocan oo kale ah waa weey iyo gooey, waxay leeyihiin dareenka ugu yar ee kartoonada, waana la damaanad-qaadayaa in ay ka farxiyaan.
Cuntada wax-qabadku waxay ka caawineysaa in ay hesho nacnac-cabbir - laakiin caramelaha, heerkulbeegga nacnacabka ayaa runtii u adeegsanaya maadaama uu jiro 20 daqiiqo cunto karis ah oo aanad walaaqin. Waqtigaas waxaad sugeysaa nacnac si aad u gaarto heerkulka saxda ah ama marxaladda saxda ah ee "firm-ball".
Haddii aad tiirsan tahay oo waxay ahayd muddo ah tan iyo markii aad haysatey caramel wanaagsan, ama qaybaha vegan waa kuwo aad u qiimo badan si aad u iibsatid, uun iskaa! Waa gabi ahaanba u qalantaa. Waxaan si daacad ah u doorbidaa caramelaha mid kasta oo ka mid ah dukaanka iibsaday, aan ku jirin vegan waxaan xusuustaa sidii ilmo. Waxay yihiin silcka ugu quruxsan, laakiin dhajis, dhar ah iyo waxay leeyihiin dhadhan qurux badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 koob oo sonkor ah oo la kariyey
- 1 koob quudinta vegan kafeega ama kiriim qumbaha
- 1/2 koob oo sharoobada qamadiga ah
- 1/4 koob maragarin vegan, sida calaamadda Dunida Balance
- 1 qaado oo laga soo saaro bakteeriyada
- 1/2 qaado shaahiis ah (optional)
Tilmaamaha
Marka hore, soo aruuri maaddooyinka iyo qalabkaaga.
- Waxaad u baahan doontaa basaas culus; Hubi in dhinacyadu aanay aad u gaaban (ugu yaraan 6 inji) sababta oo ah isku dhafka caramel wuxuu xajin doonaa sare.
- Waxaad u baahan doontaa qaaddo alwaax ah.
- Waxa kale oo aad u baahan tahay digsi dufan leh ama saliideed ah ... Waxaan cabbiraa cabbirkan si aan u gaaro caramel qaro weyn, laakin 8x8 inch oo garaam ayaa sidoo kale sameeya.
- Oh, oo ha ilaawin in heerkulbeega cabirka ... ku dhex dhegee dhinacaaga.
- Haddii aadan haysan heerkulbeeg cabbir ah, qaboow qaboojiye gaaban oo qaboojiyaha ku jira qaboojiyaha "imtixaan adag".
Ku dar dhammaan walxaha maaddada, marka laga reebo margarin vegan, laga soosaaray vaniljada iyo kartoonada digsi. Ka badan kuleyl dhexdhexaad ah, kareyso si joogto ah, uumi sonkorta si buuxda.
Marka xigta, ku dar margarine aadna isku walaaq ilaa karkaraya.
Marka karkarin, jooji kareyso!
Ha sii wadin karkarin, adigoon kugu kicin (xitaa littlest bit), ilaa ay ka gaarto 250 digrii heerkulka cimilada.
Tilmaam wanaagsan oo lagu tijaabinayo horumarka, haddii aad ka maqnayd heerkulbeeg cabbir ah, waa inaad qaadato qaadada alwaax, oo kaliya ku sii daa cufka aadka u dusha sare ee isku dhafka. Sharootiga waa inuu ku dhajiyaa qashinka sida dufan qaro weyn leh marka la sameeyo.
Haddii aad u maleyneyso inay tahay wakhtiga, qaado shaaha iyo qaadashada spoonful of sharoobada oo si deg deg ah galaan galaas qabow oo aad u qabow, marka biyaha ayaa hoos u, waa inay u eg tahay nacnac caramel - firfircoon, laakiin waa mid adag. Tan waxaa loo yaqaan "marxalad adag". Waxaad ogaan doontaa inay diyaar u tahay marka kubaddu ku filan tahay inaadan dhicin marka aad ka soo saareyso farahaaga farahaaga, hase yeeshee waxay dhisi doontaa haddii aad siisid wax yar.
Marka isku dar ah ay ku taal dusha saxda ah, isla markiiba ku walaaq buugga vanilla ah iyo koofiyado isla markiiba ku daadi digsigaaga digaagga ee diyaarsan. Isku day inaad qaboojisid qolka qolka dhowr daqiiqo ka dibna u daadi qaboojiyahaaga illaa saacad. Marka ay adag tahay, u gooyaa labajibbaar. Waxaan jecelahay in aan qaboojiyo mareenada dhowr daqiiqo, ka hor inta aan la jarin, si aan u dhigno wax yar ka yar.
Ku duub xaashida wax lagu duubo oo ku kaydi qaboojiyaha. Kama shubi doonaan heerarka qolka (haddii aad rabto inaad bixiso qaar), laakiin waxay helayaan jilicsan oo jilicsan haddii lagu hayo heerkul kulul. Ku kaydi meel qallalan oo qoyan ilaa 1 bil.