Taffy waa salad caadi ah oo leh jilicsanaan, jilicsanaan, jilicsan oo midab leh, iyo noocyo kala duwan oo aan dhadhan lahayn!
Taffy-ka wax qabadku waa shaqo weyn, iyo shaqo dheer, sidaas darteed haddii ay suurtagal tahay, markaa qoro saaxiib ama xubin qoys si ay u caawiyaan. Waxay u shaqeyn doontaa si deg deg ah oo xiiso leh!
Waxa aad u Baahantahay
- 4 wiqiyadood oo biyo ah (1/2 koob)
- 11 wiqiyaal sharoobada hadhuudhka ah (1 koob)
- 14 wiqiyadood oo sonkor ah (2 koob oo la warshadeeyey)
- 3/4 qaado oo cusbo ah
- 1 subag (subag) subag (2 qaado)
- 1 qaaddada shaaha ah ee la kariyo
- 1 wiqiyadood oo kareem marshmallow (1/4 koob)
- 3 illaa 4 dhibcood oo cuncun raashin ah
Sida loo sameeyo
- Daadi warqad dubis ah oo la jajabiyey oo leh buufin karsan oo aan raagin.
- Isku darka biyaha, sharoobada hadhuudhka ah, sonkorta lagu darey, iyo milixda digsi 4-jartar ah kuleyl dhexdhexaad ah. Ku walaaq ilaa sonkorta ka dillaacdo, ka dibna maydh labada dhinac ee buraashka leh burushka qoyan ee qoyan si aad uga hortagto kristantiyada sonkorta ee sameynta. Marka sharoobada sonkorta ku timaado karkariyo, gali heerkulbeeg cabbir ah .
- Karso sharoobada, adigoon walaaqin, ilaa heerkulbeeggu gaaro 255 F (123 C) . Heerkulkani wuxuu soo saarayaa taffy jilicsan oo jilicsan. Haddii aad jeceshahay duufaantaada, waa inaad ku karsaardaa 260 F si aad u xajis ah ama 265 F si aad u adag. Marka heerkulka saxda ah, ka saar digsiga kuleylka, ku dar subagga iyo dhadhanka, iyo walaaq ilaa subaga dhoobo oo wax walbana waa isku dhafan.
- Ku shub nacladta xaashida dubista diyaargarow oo ha sii faafin. Ku dar kariimka marshmallow iyo midabka cuntada ee kor ku xusan. U nuuji nacnac ilaa inta uu bilaabmayo in la dhigo geesaha, qiyaastii 5 ilaa 10 daqiiqo. Ku xaji spatula hoostiisa hal mar oo ka mid ah nacnaca isla markaana isku duwo bartamaha, kariimka marshmallow, ka dibna ku dabool qaybaha kale ee nacnaca dhexda, adoo sameeya xirmo isku dhafan.
- Ku rid gacno-gacmeedyo caag ah si aad u ilaaliso gacmahaaga, oo ku buufiso gacmo-gashi adiga oo leh buufin aan lahayn. Isu ururi nacnaca isla markaana isku wada duub ilaa kareemka marshmallow iyo midabka midabada lagu dhex daro. Labada gacmoodba ha ahaadaan nacnac, gacmahaaga kala jaji, nacnacana ku dheji xadhig u dhexeeya. Gacmahaaga dib u soo celi, nadiifi nacnaca, kuna celi dib u qaadista. Marka hore, taffyadu waxay dumin doontaa oo dhici doontaa, laakiin markaad sii wado jilicsanaanta, waxay hoos u dhigeysaa oo ay noqotaa mid adag oo sahlanaata inay wax ka qabato.
- Sii wad si aad u jiido xayawaanka ilaa 20 daqiiqo illaa iyo inta uu qaabkeedu fiican yahay oo ay adkaaneyso in la jiido. Waxaad bilaabi doontaa inaad aragto safaf isku midka ah ee nacasta la jiiday ilaa dhammaadka geedi socodka; tani waa calaamad muujinaysa in tafsigu diyaar u yahay.
- Kala qaybso xakamaynta si aad ugu sahlanaato inaad la shaqeyso. Tuujinta dhajinta dherer dhuuban oo ku saabsan 1/2-inch oo dhexdhexaad ah. Isticmaal mayridda jikada ee saliidda leh ama mindi fiiqan si aad ugu gooyo qaybo 1-inch oo yaryar ah, oo ku celceli taffy haray.
- Ku duub taffyaha warqad wax lagu duubo si ay uga caawiso in ay qaabkeeda hayso oo ay ka hortagto in ay isku dhafan tahay. Ku kaydi Saliiga Biyaha ku jira weel hawo leh heerkulka qolka illaa labo usbuuc. Waad sii dheereyn kartaa, laakiin waqti ka dib waxay bilaabi doontaa inay lumiso muuqaalka jilicsan iyo jilicsan.
Kala duwanaanshaha: Si aad u samaysatid xargaha cirridka ah, u diyaari laba bacda dubista, oo si siman u kala dhexeeya sonkorta sonkorta. Ku dar kala bar kariimka kareemka marshmallow mid kasta oo dufan ah, oo ku dar midabo kala duwan. U diyaari dufin kasta oo shakhsiyan ah, una duub dhuunta dhuuban. Ku dhaji xadhkaha isku dhafka midabada kala duwan, ka dibna ku dheji dhuuban si ay midabada u kala duwan yihiin. Iska yaree oo ku duub taffyaha xannibaadda sida caadiga ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 113 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 3 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Carbohydrateska | 28 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 0 g |