Maraq baradho ah, krupnik (KRROOP-neek), waa mid ka mid ah maraqa ugu caansan ee cunnada. Waxaa lagu sameeyey noocyo aan muuqan oo aan xad lahayn. Noocyada Yuhuuddu inta badan waa sida khudradda, sida ku jirta buuggan, iyo kuwo kale waxay ku salaysan yihiin hilibka lo'da ama digaaga waxayna ku jiraan hilib doofaar ah ama feeraha loogu talagalay dhadhanka lagu daray. Nidaamka caadiga ah waa isticmaalka shaciir ama xabuub ah, laakiin khudaarta waxay ka koobnaan kartaa kaabaj ilaa cereac ilaa leek.
Waxa aan halkan ka sameeyay waa in la isticmaalo cawska, taas oo ah dareeraha hirgelinta shubanimadeyda , halkii laga heli lahaa. Twaróg waa jiis cusub oo aan engegsanayn, sida farmaajada farmaajada iyo quark.
Maraq Krupnik ma aha in lagu jahwareeriyo krupnik cabitaanka, xoojin xooggan oo laga sameeyey caramel ama sharoobada fudud oo leh dhir uu ku jiri karo qorfe, allspice, peppercorns iyo aniseed. Cabbirta la qaboojiyay ama sharoobada fudud ayaa dib loogu kululeeyo malab iyo vodka ama eau de vie . Waxaa loo adeegi karaa diiran ama qabow. Waa kuwan soo socda ee loogu talagalay vodka malab-la iibsaday oo loo yaqaan krupnik.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 wiqiyood oo leh Polo borowiki (qalajiyey)
- 3 qaado oo saliid saytuun ah
- 2 basal jaale ah oo waaweyn (jarjaran)
- 3 xabo oo toon ah (duqadda)
- 3 qaado oo ah dhir cusub (la jarjarey)
- 10 koob oo caleenta ah (ama digaag, hilib lo'aad ama maraq qudaar ama biyo)
- 1 koob oo doofaar leh qallalan
- 4 dabacasaha dhexdhexaad ah (oo la jarjaray wareega 1/2-inch)
- 4 baradho dhexdhexaad ah (la jarjaray)
- 1 baakad
- 2 qaado qaado dhirta dhirta
- Basbaas (dhadhamin)
Sida loo sameeyo
- Ku dar boqoshaada la qalajiyey baaquli kuleylka kululna ku shub 2 koob oo biyo karkaraya. U diisho intaad sii wadato intaad kudhiibeyso.
- Duufaan waaweyn ama foornada Nederlandka ah, saliida saliidda ah ee kuleylka ah ilaa ay ka soo baxayso shimmers. Ku dar basasha iyo toonta iyo ilaa iyo 7 daqiiqadood. Ku dar dhir, xayawaan ama maraq, xayawaanka, karootada, baradhada, caleenta, caleenta iyo basbaaska. Boqolkiiba lakabka ka soo jiidan dareeraha si taxaddar leh ha u qaadin in cawska la qaado. Boqoshaada jarjar oo ku dar dhar. Soo qaado karkariyo, yareeyso kuleylka oo isku kari ilaa 1 saac ama ilaa beertu waa hindiso.
- Haddii la rabo, dareeraha si taxaddar leh oo loo xajiyey dareeraha-dheecaan ayaa lagu dari karaa maraqa. Haddii kale ku badbaadi si aad u samayso suugo laysku qurxiyo , iyada oo la kordhiyo boqoshaada cusub, lakabyo badan. U adeega maraq leh dollop oo labeen dhanaan ah haddii aad jeceshahay iyo kibis madow oo aad dooratay.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 160 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 742 mg |
| Carbohydrateska | 25 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 6 g |