Vodka ama krupnik (Honromat-nek) waa nooc khamri ah oo la jecel yahay oo ka mid ah Poles. Oo, tan iyo markii uu kudheeraatay dhir udgoon, wax ka yar vodka shaashadda ayaa si fiican u samayn doona qariidadan.
Daawadan xooggan ayaa laga sameeyaa sharoobada sahlan oo leh quudka oo ay ka mid yihiin qorfe, allspice, peppercorns, iyo aniseed. Sharoobada sharoobada leh ee la qaboojiyey ayaa markaa dib loogu kululeynayaa malab iyo vodka ama eau de vie (arag wax dheeraad ah oo ku saabsan tan, hoos).
Waxaa loo adeegsan karaa kulul, heerkulka qolka ama qaboojiyaha. Krupnik waa cabitaanka khamriga kaliya ee lagu cuno wigilia ama cashada Christmas Eve. Wax kasta oo heerkul ah ee la adeegsanayo, krupnik ayaa jidhka ka soo baxaya gudaha. Dhamaan fasaxyada! Iyo, maadaama aysan u baahnayn gabayo, waxay sidoo kale ka dhigeysaa hadiyado qurux badan oo daqiiqado ah oo guriga ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 qaado oo biyo ah (qabow)
- 2 koob oo sonkor ah
- 4 koob oo biyo ah (karkariyo)
- 1/4 digirta vanilla ah (kala badh)
- 1/4 qaado shukumaan
- 2 xabo oo dhan
- 1 qoriinka qoriinka ah (dillaac barkiis)
- 10 peppercorns black
- 20 berry allspice
- 1 1/3 koob oo malab ah
- 1 qaado miro ah (orange)
- 2 koob oo ah vodka (ama eau de vie. Hoos fiiri)
Sida loo sameeyo
- Duufaan weyn, ku dar biyo qabow iyo sonkor iyo kuleylka ilaa ay ka baxdo. Ku dar biyo karkariyo , digirta baayacmushtarka, dhuudhka, xiirida, maqaar qoraxda, boogaha, iyo allspice. Soo qaado karkar, dabool, yareyso kuleylka iyo isku kari 5 daqiiqo.
- Cadaadiska sharoobada fudud ee aad abuurtay adoo isticmaalaya mashiinka hilibka ama filter-ka qaxwada oo ku soo noqo duufaanta. Ku dar malab iyo xayawaan , iyo kulaylka, kareyso, ilaa malabku si dhammaystiran u lumay. Isku karkari kaddibna isla markiiba ka qaad dabka.
- Si tartiib ah ugu walaaqa vodka. U adeegso kulul. Haddii u adeego, qabow, vodka malabku u yimaado heerkulka qolka, u wareeji weel daboolan iyo qaboojiyaha, daboolay, ilaa qabow iyo diyaar u noqoshada. Ku kaydi wixii haraaga ah ee heerkulka qolka.
Haddaba waa maxay Eau de Vie?
Eau de vie waa Faransiis "biyo nolol" wuxuuna loola jeedaa wax kasta oo aan midab lahayn, calaamad xoog leh oo ka soo baxa miro qallalan. Kirsch , laga sameeyay johriga, iyo framboise , laga sameeyey raspberries, waa laba nooc oo kaliya. Waxaad arki kartaa calaamadahaas adigoo isticmaalaya ereyga Latin ah aqua vitae .
Ha ku qanacin cabitaanka suufka
Krupnik cabitaanka ma aha in lagu jahwareeriyo maraq doofaar cireedka sidoo kale loo yaqaan krupnik , mid ka mid ah maraqa ugu caansan ee cunnada. Waxaa lagu sameeyey noocyo aan muuqan oo aan xad lahayn. Noocyada Yuhuudda badiyaa waa khudrado iyo kuwo kale waxay ku salaysan yihiin hilibka lo'da ama digaaga waxayna ku jiraan hilib doofaar ah ama feeraha loogu talagalay dhadhanka lagu daray. Nidaamka caadiga ah waa isticmaalka shaciir ama xabuub ah, laakiin khudaarta waxay ka koobnaan kartaa kaabaj ilaa cereac ilaa leek.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Carbohydrateska | 46 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 1 g |