Qodobadan oo loogu talagalay Croatia Sour Cherry Strudel - Štrudlu s Višnjama - waxaa lagu sameeyey mugdi, tartan Morello (jecel) ama ubaxa casaan Montmorency si ay u helaan magaca "cherry dough". Waxaad sidoo kale ku raaxeysan kartaa akhriska oo dhan oo ku saabsan ciriiriga Croatia .
Inkastoo cajiinka strudel-ka uu yahay midka ugu wanaagsan, # 7 (ka sii daraa # 4 oo loo isticmaalo bakteeriga) cajiinka filo ayaa loo isticmaali karaa. Halkan waa weyn Sawir ah oo la yiraahdo cherry cherry oo ah ciriiriga duufaanka.
Waxay samaysaa 12 illaa 15 qadar ah oo ah jiiraanka cariirta ah ee Cherry Strudel
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Cajiibka Strudel:
- 1/2 koob oo biyo ah oo biyo ah
- 1/2 qaado oo khal
- 3/4 qaado oo cusbo ah
- 2 koob oo bur ah oo dhan ah
- 1 qaado qaado qabow qabow
- Wixii Cherry Strudel Filling:
- 8 koob oo ah jeeriga jeeriga la jeexay (maydhay, la jaray, loona duubay)
- 2 qaado oo liin ah (jeex)
- Ikhtiyaari:
- xaas
- 1 1/2 ilaa 2 koob oo sonkor ah ama dhadhan
- Subag leh
- 3/4 koob oo qasac ah (dhulka)
- Garnish: sonkorta macmalka ah ee boodhka
- U daadi inuu ku rusheeyo miiska hoostiisa
Sida loo sameeyo
Samee Cunto xeeldheer
- Warqad yar, ku qasi 1/2 koob oo biyo ah, 1/2 qaado oo khal iyo 3/4 qaado oo cusbo ah. Ku rid 2 koob oo ah buro ujeedo leh oo ku jirta baaquli weyn oo jarjaran 1 qaado oo qabow oo qabow leh sida cajiinka. Ku dar walxo biyo ah oo walaaqaya gacanta ilaa 5 daqiiqo ama ilaa cajiinka uu noqdo mid sahlan.
- Caji wareeji si aad u yar oo dusha sare u daadi oo u daaqa ilaa 5 daqiiqadood, isaga oo intaa ku daray in yar oo bur ah oo dheeri ah. Ku dabool dabool caag ah oo naso 30 daqiiqo.
Samee buuxinta Cherry buuxa
- Dhanka kale, diyaarinta buuxinta cherry iyadoo la isku darayo 8 koob oo la maydhay, la jarey oo la jarjarey jeeriga, 2 qaado oo liin ah, haddii la isticmaalayo, iyo 1 1/2 ilaa 2 koob oo sonkor ah. Qaado.
Iskuday cajiinka
- Ku dabool miis ballaaran leh miiska nalka nadiifka ah (waxaa laga dhigi doonaa dufanka ku jira cajiinka, markaa isticmaal sanduuqa maro hore). Maro ku rushee maryo si deeqsinimo leh oo bur ah. Ku rid cajiinka xarunta dhexe ee marada oo ku cadaydo subagga dhalaalaya. Xaji cajiinka ilaa 1/8-dhumucdiis.
- Ku bilaw xargaha xitaa dhabarka gacmahaaga ama timirta sare, midkasta oo adiga kuu fiican. Si dhakhso ah u shaqee, si joogta ah kor u qaad cajiinka oo ku foorarsado adiga oo jiidaya gacmahaaga illaa inta ay ku dhowyahay warqad khafiif ah oo la mariyo dhinacyada miiska. Eeg Aragtida Jirdilka ee Cheese Strudel Samaynta fikradda. Isticmaal xamaamiska jikada, jarjar geesaha sare ee qajaarka dhuujinta.
Buuxi oo dubi ciriiriga
- Ku rid faleembo dhexda foornada iyo kuleylka ilaa 400 darajo. Caji ah cajiinka la kala fidiyey si xowli leh subagga dhalaalay. Ku dhaji cherry buuxa hal dhinac dheer oo ku dheji dherer 3-inji ah, 2 inches ka soo geesaha. Xawaashka dhulka ku sii daadi buuxi.
- Isticmaal miiska gunta si aad u rogrogmiso sharraxaaga, adiga oo isticmaalaya jellyroll fashion, illaa inta gebi ahaan la duubay. Caday meesha ugu sarreysa oo cirridka leh. Iska yaree qaybaha kaas oo ku habboon xirmooyinkaaga dubista oo aad ku dhuujinayso dhinacyada ciriiriga.
- Ku xoqan warqadaha dubista qashinka iyo qaybaha qaloocsan ee wareejinta, iyaga oo hoos u jeeda. Dubo 10 daqiiqo, yareeyso kuleylka ilaa 375 digrii iyo dubi 20 ilaa 25 daqiiqo dheeraad ah ama ilaa strudel waa guntin iyo dahab.
- Ka saar foornada, waxoogaa qabow kadibna jarjar xagasha. Isticmaal sonkorta macmacaanka. Waxaad sidoo kale si fiican u qabsan kartaa si aad u sameysid dilaacid ka dibna dib ugu soo noqoto microwave. Qoyaan sonkorta macmalka ah oo u adeegso sida ama ay ku jirto dollop ah kareem darji ama kareem jilicsan.