Kaabashka waa mid ciriiri leh: fiiqan iyo qoyan marka la jarjaray salad iyo saliideed, jilicsan iyo soo saarid marka la dhalaaley kuleylka kuleylka ah, qalfoofka iyo dhadhanka marka si deg deg ah loo kariyo. In gaaban, kaabajkuna waa iftiin iyo qallafsan marka qashin laakin macmacaan iyo macaankiina muddo dheer ayaa la kariyey.
Intii aad cuni lahayd kaabajka madaxa, waxaad ka saari kartaa oo kaliya tuurida lakabka kowaad ee adag, caleemo wasakh ah. Kaabashka la jarjaray, sida Napa iyo chok bok , waa la jarjiri karaa ama caleemahooda way kala soocayaan kadibna waa la nadiifiyaa.
Iska jar oo iska tuur keydka adag ee kaabajka madaxa. Habka ugu fudud ee la sameyn karo waa in la gooyo ama rubuc ka hor kiniinka ka dibna ka gooyo asaasiga. Kala bax ama caleenta caleemaha sida aad jeceshahay.
Dad badan, oo ku dhacay caleemo gaboobay ayaa waxay u maleynayaan in aysan jeclayn kaabajka karsan. Laakin si dhakhso ah u karkarin, ama saliideed subagga, ama la dubay khudaarta cagaaran , ama si tartiib ah loo kariyo aromatics badan - kuwani waa dhammaan siyaabo macquul ah si ay u dardariyaan macmacaanka muhiimka ah ee ku riixaya madax kasta oo kaabash.