Si tartiib ah loo kariyo kaabajka jarjaran ee subagga iyo cusbadu waxay abuurtaa jilbaaxo, jilicsan oo dhadhan fiican leh si ay ugu adeegto hilibka duban ee noocyada kala duwan. Plus, ma sahlanaan karto. Waa mid ka mid ah kuwa ka soo-baxa-ka-ka-badan-ka-saxarada, si sax ah. The dabacsan, si tartiib tartiib ah caleemo of kaabash Savoy yihiin gaar ahaan ku fiican saxan this, laakiin kaabajka cagaaran joogto ah sidoo kale u shaqeeyaan sidoo kale.
Taabashadani waa mid dabacsan. Waxay la socotaa cuntooyin waaweyn oo kala duwan: digaag duban, hilib la dubay, kalluun la gooyay, bariis iyo digir ... liistada waa mid aan dhammaad lahayn.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 yar yar Savoy ama kaabash cagaaran
- 3 qaado oo subag
- Sal cusbo fiican oo dhadhanka ah
Sida loo sameeyo
- Ka saar oo iska tuur wax kasta oo garaacis ah, qalajin, ama caleemaha ka soo baxa dibadda ee kaabash. Iska yaree kaabajka jarjar, jarjar xuddunta ah ee xarunta. Waxaad tuuri kartaa asaaska ama, sidii aan sameeyo, oo si aad ah u jilciso oo ku dar qeybta!
- Kala saar kiniiniga qaniinyada qaniinyada weyn (ka weyn ama yar yar maaha wax aad u badan, haddaba ha u jajabin adigoo si siman u xoqaya saxankaan haddii aadan rabin).
- Kaadi subagga digsi weyn oo qaboojiye ama digirta daboolka kuleylka dhexdhexaad ah. Marka subagga la dhalaalay oo joojiyo xumbo, ku dar kiniin, ku rusheey milix, oo ku dar 3 qaado oo biyo ah. Isku dar si aad u daboosho, daboolo, una yareyso kuleylka ilaa dhexdhexaad. Karso, kareyso kaabajka hadda iyo mar kale haddii aad dareemaysid ilaa inta kaabashku yahay mid aad u jilicsan oo dareeraha si buuxda u nuugaya, ilaa 20 daqiiqo. Haddii ay sabab u tahay kaabajku ma aha mid jilicsan, laakiin digsigu waa qalalan, iyo 2 qaado oo biyo ah oo sii wad raashinka, iskudar cabbir biyo ah wakhti, haddii loo baahdo, ilaa uu kaabajka u yahay qaniinyada.
- Xilliga kiniiniga uu dhadhamo cusbo dheeraad ah, haddii aad jeceshahay, oo aad u adeegto kulul ama diirran.
Cuntadani waa mid aasaasi ah oo kaliya waa habka kaliya, taas oo kobcinaysa tijaabinta iyo habeynta. Dareerow inaad ku darto dhir daawada (dhinaca dambe), dhirta (subagga), ama khudrado kale (oo leh kaabajka) si aad u samayso saxan adiga. Fikrado yar oo aad ku bilaabi karto:
- Ku dar dhadhan dheeraad ah adiga oo isticmaalaya digaag ama khamri cad oo meel biyo ah sida dareeraha dareeraha.
- Ku rusheey caleemo cusub sida dhir ama kareemka dhamaadka ah. Isku dhafka Faransiiska ee deebes de Provence ama ganaaxyada xayawaanka ayaa labadaba xulashooyinka wanaagsan.
- Rosemary waa qurux, sidoo kale, kaliya hubi inaad bilowdo adoo ku daray aad u yar, tan iyo dhadhanka xoog leh si fudud u dhimi karaa this saxan macaan jilicsan.
- Isku day dhowr shaabaal oo jiis ah, sida Parmesan ama da'da Gouda, halka kaabajka uu weli kulul yahay, ka hor intaan la adeegin, sidaas darteed waxay uusaji doontaa kaabajka loogu talagalay iskudhaf aad u fiican.
- Ku walaaq 1/4 ilaa 1/2 qaado shiidan ee aad jeceshahay inaad isku dartid subagga dhalaalay ka hor inta aadan ku darin kaabajka. Ras al hanout, garam masala, xitaa xitaa boodhadh si aad u dooratid wanaagsan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 77 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 11 mg |
| Sodium | 66 mg |
| Carbohydrateska | 9 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 2 g |