Mushaar soo kordhay

Fikrado badan ayaa la siiyaa boqoshaada duurjoogta ah , laakiin boqoshaada la beeray waa mid lafdhabarka leh. Waxay sidoo kale u muuqdaan kuwo si sahlan loo heli karo oo ka jaban.

• 01 of 06

  White Button Mushrooms

  Kuwani waa boqoshaada inteenna badani marka hore ka fekeraan markaan maqlo erayga "mushroom." Waxay ku yimaadaan noocyo kala duwan. Si dhadhan qoto dheer u eegto tijaabooyinka ay furan yihiin "furay" sidaa daraadeed waxaad arki kartaa boodhyada madow ee hoosta ku yaal. Waxaan u isticmaali karaa siyaabo badan, laakiin marnaba kama dhadhamin marka loo barbar dhigo Mashiinka Mushtaarka .

• 02 of 06

  Musqulaha Shiitake

  Dad badan ayaa u maleynaya in shiities ay duurjoog yihiin. Inkastoo ay ku koraan duurka, ganacsiyada laga helo ganacsiyada laga helo waxaa lagu beeray, qayb ahaan, sababtoo ah iyaga oo kobcinaya iyaga ayaa xaqiijiyay guulo badan. Shiishyadu waxay ku yimaadaan noocyo kala duwan. Dadka waaweyn waxay leeyihiin dhadhan qotodheer, laakiin sidoo kale qosol adag (ma aha wax kasta oo nolosha ka mid ah ganacsiyada?). Shiitakes afkoda ayaa u muuqda inay adag yihiin waxaana si fiican looga saaraa ka hor inta aan la karin. Si kastaba ha ahaatee, waxay sameeyaan saamiga macaan ee macaan, si kastaba ha ahaatee, si aad ugu keydso barafeeyahaaga illaa aad haysato dhowr koob oo qiimo leh.

  Shiicadu waxay u istaagi kartaa dhadhan adag waxayna si gaar ah ugu wanaagsan yihiin sinjiga, soy, iyo xitaa chiles. Ama, ku tijaabi wax waxoogaa macaan ah, sida Sucuudiga Mushaqada ah .

• 03 of 06

  Cremini Mushrooms

  Boqoshaada Cremini waxay u muuqdaan kuwo badan sida likaha caadiga ah ee cadcad, cad oo keliya. Iyadoo labaduba ay yihiin kuwo isbeddelaya sida cuntada, bacriminta waxay leeyihiin wax yar oo dhaadheer ah iyo dhadhan qoto dheer marka la barbardhigo boomaatada. Dad badan ma ogaadaan in shubanku ay yihiin, dhab ahaantii, dekedaha ilmaha (ama, portabellas waa kireeyaha oo keliya). Waxay si gaar ah ugu raaxeeyeen bariiska duurjoogta ah, midkoodna waa pilaf ama maraq .

• 04 06

  Oyster Mushrooms

  Boqoshaada Oyster way ka jaban yihiin boqollayda kale ee la beerto. Waxay ka jawaabaan ugu fiican cunto karinta degdeg ah kuleyl aad u sarreeya sida kareemka.

• 05 oo 06

  Musqulaha Portabella

  Portabellas waa xayawaan, dufan, jeexan, boqoshaada casiir leh. Sida weyn sida gacanta aadanaha ah, boqoshaada kuwani waa u fiican yihiin si aad u karisid iyo u dubaan. Cunto-qoyan oo dhan ayaa ka dhigaya saxan khudradeed oo cajiib ah. Portabellas si fudud ayaa loo oggol yahay inay koraan. U fiirso gillaha madow ee madow ee loogu talagalay dhadhanka ugu wanaagsan.

• 06 of 06

  Mushrooms Cagaaran

  Sida aad u maleyn karto, boqoshaada lohod huruudka ah ayaa si fudud u ah boqoshaada lohoddo kala duwan. Waxay yihiin kuwo jilicsan, ugu wanaagsan ee la kariyey ugu dhakhsaha badan ka dib marka la iibsado, oo ay leeyihiin midab cad oo huruud ah.