Tufaaxa - Dhoobada
Raadi khudradda xagaaga iyo khudradda beeraha beeraleyda iyo in ay soo saaraan waaxyo loogu talagalay dhadhanka ugu fiican (iyo qiimaha ugu weyn) marka ay joogaan xilli. Dalagyada gaarka ah iyo taariikhda goosashada waxay ku xiran tahay cimiladaada gobolka - eeg Seasons by Gobolka iyo Seasons by Gobolka wixii faahfaahin dheeraad ah.
Wixii miro iyo khudrad intaa ka badan, arag Buug-tilmaameedka Xilliga Sannadka . Ama, waxaad ku boodi kartaa 10 midho qabow xagaaga ama 10 Cagaaran xagaaga si aad u hesho waraabinta afkaaga.
Tufaaxu wuxuu u dhexeeyaa bartamaha illaa xagaaga-xagaaga waxaana lagu goosanayaa dhicitaannada gobollada ugu caansan ee kobcaya. Raadi noocyo kala duwan oo ka soo baxa beeraha kuu dhow.
Khudaarta ayaa la goostay bilawga guga dabayaaqaadka aagga kulul iyo illaa xilliga xagaaga. Khudaarta ugu badan ee dhadhanka ah kuma safraan ama ha fiicnayn, markaa ka raadso suuqyada beeraleyda.
Avocados waxay leedahay xilli ay ka hortagaan macquul - waxay kufilan yihiin iyagoo ku xiran meesha ay saxda yihiin. Badankood, si kastaba ha ahaatee, waxay joogaan xilliga xagaaga. Ku dhaji khudbadaha adag ee kor u kaca ama xawaare sarreeya adiga oo ku haya bac warqad.
Basil wuxuu ku barbaaraa yaanyada si fiican (beerta iyo saxanka). Waxaad eegtaa lafaha aan cagaha lahayn, oo aan lahayn ubax ama burooyinkeeda ( geedo wuxuu helayaa wax yar oo qadhaadh ah marka uu ubax ku jiro taas oo qayb ka ah sababaha beeralayku u jiido burooyinkeeda ka hor inta aanay ubax samayn karin).
Boogaha digirta ah waa inay yeeshaan maqaarka, daacad ah (haddii ay yihiin cagaar, casaan, oranji, jaale, ama guduud) waxayna dareemaan culusba.
Xayawaanka waxaa badanaa lagu iibiyaa cagaarahooda weli ku xiran marka ay si fiican u goostaan ​​- waxay ku siiyaan laba-mid-mid. Cuntada cagaarka sida aad karisid ama cagaarka kale ee wax lagu kariyo .
Joonisku waa inuu ahaadaa mid dhaldhalaal ah oo dhufan. Iska ilaali mid kasta oo berry ah oo leh miro ama caleemaha cufan - Dhibaatooyinkaas kallifaya oo si dhakhso ah u faafaya. Maydhin kaliya cawska ka hor intaanay wax cunin ama isticmaalin, marna horay, maxaa yeelay waxay noqonayaan soguubyo oo si dhaqso ah uga baxaan.
Blueberries waa beeraha kaliya ee leh caajis, dhajis dhogorta iyaga oo u bislaaday.
Cantaloupes oo culeyskiisu yahay culeyskiisa iyo in urta sida khudradda ay yihiin kuwa iibsada.
Karootada waa la goostay sanad-wareeg ah goobaha diirran. Noocyada aan caadiga ahayn ayaa la goostay xilliga dabiiciga ah ee dabiiciga ah, taas oo ah xagaaga dambe iyo dayrta. Karootada carruurta ee saxda ah - ma ahan wax la qabadsiiyey noocyada karootada joogtada ah sida "karootada ilmaha" ee bacaha dukaamada raashinka - ayaa la heli karaa xilliga guga iyo xagaaga hore.
Chard waxay ku kortaa sanadka oo dhan meelaha xasaasiga ah, waxaa ugu wanaagsan in la goosto xagaaga dambe ama xilliga hore ee deyrta, iyo guga oo ku yaal gobollada diiran. Sida dhammaan cagaarka wax lagu kariyo, chard waxay ku noqotaa qadhaadh marka ay aad u kululaato.
Gormaashu waxay diyaar u yihiin inay gooyaan dhamaadka guga meelaha meelaha diiran. Jeeriga macaan , oo ay ku jiraan noocyada caanka ah ee Bing iyo Rainier , ayaa la heli karaa laga bilaabo Maajo ilaa Agoosto. Guga miraha waxaa la helaa xilliyo gaaban waxaana laga heli karaa hal usbuuc ama laba, inta badan inta lagu jiro bartamaha bisha June ee meelaha kuleylka ah iyo dabayaaqada bilaha 7aad iyo 8aad ee gobollada qaboobaha.
Chickpeas (aka garbanzo digir) ayaa marmarka qaarkood laga helaa suuqyada beeraleyda ee cimilada kulul. Raadi goobo yaryar oo cagaaran oo cagaar ah oo weli ku dheggan cawska yar ee canabka ah.
Fayadhowrka (qumbaha kulul ama qaxwaha kulul ) waxay ubaahan yihiin kuleylka si ay u bislaadaan oo u kululaadaan - u raadso iyaga dhammaadka xagaaga iyo horraanta xilliga dayrta.
Greensd Greens , sida dhirta cagaaran ee ugu caansan, ubaxyada (ubaxyada) oo ay ku noqdaan qadhaadh marka ay kuleyl ku filan tahay, sidaa daraadeed cimilada kulul waxay ku jirtaa xilliga xagaaga oo dhan marka laga reebo xagaaga, meel kasta oo kale xagaaga waa wakhti aad ku raadiso.
Corn waa ugu fiican daqiiqadii ay ka soo baxayso jirida, sidaas darteed waa cunto si aad uga raadsato beeraha maxaliga ah si hubaal ah. Waxaad doonaysaa in aad u xiran, hawaag cusub oo la eego, dharka cusub ee la eegayo, iyo dharka cusub ee la gooyey. Ogsoonow in hadhuudhka caadiga ah ee koray ay u badan tahay in uu leeyahay dixirig ama laba qaybood kasta - si fudud u soo qaado, inta kale ee hadhuudhku waa fiicanyahay in la cuno.
Qajaarrada ayaa loo yaqaanaa qabow - oo ah ilaa 20 digrii oo qabow ka badan heerkulka dibedda. Waxaa nasiib u leh in ay soo galaan xilliyada xagaaga inta badan sida kuleylka kuleylka uugu yimaado.
Ubax lagu dhajiyo waxay ku daraan midabka iyo dhadhanka jilicsan ee saladhka.
Eggplant waa in uu leeyahay dhaldhalaal, dhagan, maqaarka oo sahlan oo dareemaya culeys weyn.
Guntamada fennel waa hawo kulul, laakiin waxay ku jirtaa xilliga kuleylaha xilliga kuleylaha (raadi inay hoos u dhacdo guga meelaha meelaha diirran iyo meelaha diirran).
Sawiradu waxay leeyihiin laba xilli, laakiin midda ugu muhiimsan waa inta lagu jiro bartamihii-xagaaga (xili labaad oo gaaban wuxuu yimaadaa Nofembar dabaasha).
Garlic waa shay kale oo soo saar oo aynu illowno wuxuu leeyahay xilli; toon cusub waa at plump, ugu macaan ugu fiican xagaaga dambe iyo dayrta.
Gooseberries waa cagaaran marka la bislaado dhadhan cajiib ah. Waa inay noqdaan kuwo bustaan ​​iyo kuwo cusub.
Canabku waxay u dillaacaan dhammaadka xagaaga halkaasoo ay ugu koraan; goosashada waa sii socotaa.
Green Beans waxay u muuqdaan kuwo ugu macquulsan uguna jilicsan inta lagu jiro xilligooda dabiiciga ah, laga bilaabo bartamihii xagaaga illaa gobollada intooda badan.
Basasha cagaaran waa inay leeyihiin dushooda cusub, cagaar iyo firfircoon, dusha gaduudan oo aan cadaan lahayn (qaab-muuqaalka, xididdada cirridka ah ee weli ku xiran caddaanka waa calaamad fiican).
Dhirta ee dhammaan noocyada u koraan xagaaga - laga bilaabo basil ilaa rosemary. Markasta fiiri caleemaha firfircoon iyo muuqaalka cusub ee afkoda.
Huckleberries waa daaweyn dhab ah oo xagaaga ah meelaha nasiibka nagu filan si aad u hesho (Woqooyi Galbeedka Pacific, ma dhagahaaga gubanaya?). Raadi boodh, miro guduud ah.
Lemongrass waxay leedahay carafo dabiici ah oo jilicsan oo ay ka mid yihiin xayawaanka ginger iyo carafka kulul ee ubaxyada kulaylaha. Inkastoo ay macquul noqon karto wax walba, lemongrass waxay si gaar ah loodir u tahay digaaga iyo badda. Ka feker sida adigoo dhadhan u ah cuntadaada.
Salaaradu waxay ku jirtaa xilliyada cimilada qaboobaha (iyo xilli ka baxsan kuwa ugu kulul).
Limes waa ciriiriga kaliya ee ugu wanaagsan xagaaga. Raadi midab yar, midab culus oo udub ah.
Mangos wuxuu u baahan yahay kulaylka kuleylka si uu u bislaado una yimaado ugu fiican macaankooda xilliga guga iyo xagaaga ee Florida iyo Hawaii.
Marionberries waa nooc ka mid ah BlackBerry . Raadi boodbood, miro yar oo leh miro madow oo qoto dheer.
Dhoobooyinku waa inay mar walba dareemaan culeyskooda; Inta badan waa in ay leeyihiin waxoogaa ur ah urka macaan, sidoo kale.
Nectarines waa, asal ahaan, fangorow yar-yar. Waa inay dareemaan culeyska miisaankooda waxayna bixiyaan xoogaa yar marka ay si adag u haystaan.
Baradho cusub waa yar yaryar, baradho cusub oo la goostay oo leh maqaarka dhuuban. Waxay yihiin dhadhan fiican oo la kariyey oo la kariyay ama loo isticmaalo saladh baradho ah.
Okra wuxuu u baahan yahay kuleyl si uu u koro, sidaas awgeed xagaaga oo aad u fiican, xagaaga kuleylka ah ee cimilada kulul ayaa keena ugu fiican. Fiiri cambaareyn, dheji pods.
Basasha waxay ka yimaadaan kaydinta sanadka oo dhan laakiin badi basasha ayaa la goostay xagaaga dambe xagaaga illaa dayrta.
Fershadu waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan ee cunnada xagaaga. Raadi midhaha aad u culus ee cabirkooda, taas oo bixisa xoogaa yar marka la riixo. Iska ilaali midhaha cagaaran ee u dhow caleen.
Kufsigu wuxuu bilaabmayaa in la goosto xagaaga jawi badan.
Peasku waxay soo galaan xilliga gu'ga waxayna sii wadaan aagagga ugu wanaagsan xagaaga.
Qodobada & Roodhadhku waa inay culeyska culus u dareemaan culeyskooda waxayna leeyihiin ur wanaagsan, cadar leh oo macaan leh.
Radicchio waa macaan marka uusan aad u kululeyn. Radicchio waxay timaaddaa xagaaga xilliga xagaaga ee dabaasha. Fiiri qaar ka mid ah madaxyada adag, dhammaadka cusub ee la gooyey, iyo feeraha caddaanka ah ee cad ee caleemaha quruxda badan.
Radishes waa inay leeyihiin dhalaalaya, cagaarka cusub ee ku dhajiya (taas oo kuu sheegaysa in ay yihiin kuwo cusub oo la goostay).
Rampams ayaa la gooyey xilliga gu'ga iyo xagaaga hore waxayna marmarka qaarkood laga helaa suuqyada beeraleyda iyo dukaamada khaaska ah.
Raspberries waa ugu jilicsan ee dhammaan berry. Raadi berries marmarna ha iibsan kartoon (kartoon) (ama guri) oo la burburiyo, lakabyo, ama miro ciyaal ah - waxyeelladu waxay ku faaftaa si aan caadi ahayn.
Rhubarb waa miro- gii ugu horreeyay ee guga oo meelo badan ku yaal, laakiin wuxuu joogaa xilliga xagaaga xagaaga inta badan meelaha - fiiri caws culus oo leh maqaarka dhalaalaya.
Shallots waa mid fudud, macaan, iyo qadhaadh ka badan ay basal iyo adeer adeerkiis-qumman ee dharka salad.
Beerka Beerka waa kuwa digirta ah oo noqon kara digirta qalalan laakiin waxa si kooban loo heli karaa mid cusub, sida digirta shiilan , bartamihii xagaaga ilaa horraantii xilliga oo ku xiran cimiladaada.
Spinach , runtii, wuxuu leeyahay xilli. Waxay ku kala duwan tahay cimiladaada - sanadka oo dhan meelaha xasaasiga ah, xagaaga iyo dayrta meelaha qabooba, waxay ku dhacaan guga gobollada diirran.
Cagaarshow waxaa badanaa ku kordhay California ama Florida, halkaas oo xilliga beeraha strawberry uu sii socdo laga bilaabo Jannaayo ilaa Nofeembar. Xilli-jiilaalka waa Abriil ilaa Juun. Meelo kale oo dalka ka mid ah ayaa jira xilliyo gaaban oo sii kordhaya oo ka bilaabma min shan bilood illaa dhawr asbuuc ee goobaha ugu qabow halkaas oo aad ka heli doonto tijaabooyinka maxalliga ah ee suuqyada bisha July.
Sunchokes / Jerusalem Artichokes waxay leedahay cawl cajiib leh, dibad u eg iyo dhadhan qafiif ah.
Sweet Peas waxay leeyihiin xilli yar oo kala duwan oo ku xiran nooca iyo gobolka, laakiin waxay guud ahaan heli karaan guga iyo xagaaga.
Tomatillos wuxuu u egyahay yaanyada yaryar ee yaryar oo leh cagaar cambale oo cagaaran.
Tamaandhada waxay noqon kartaa hal barbaro hal bar oo beeralayda suuqyada ah iyo cunto cunid . Isku day inaad tijaabiso yaanyada ka hor intaanad soo iibsanin - xitaa qurux badan, culus, shey aan cilad lahayn ayaa ka maqan dhadhanka aad rabto.
Watermelons waa in ay dareemaan culus cabirkooda. Si ka duwan sida qaraha kale, watermelons ma u muuqdaan in ay urayaan urta xitaa marka ay u bislaadaan oo diyaar u ah inuu cuno.
Zucchini & Summer Squash waxay leeyihiin xilliyo goos goos ah xagaaga si ay u dhacaan cimilada ugu badan.
Zucchini Blossoms waxaa sii kordhaya iibinta suuqyada beeraleyda iyo dukaamada khaaska ah. Waxaad raadisaa ubaxyo cusub (aan lahayn boodh ama sharo) iyo si dhakhso ah u isticmaal.