Noocyada miraha

01 ee 09

Madow

Miraha badan oo kala duwan ayaa ku dhejiya qaybta "blackberries" - Marionberries (oo loogu magac daray gobolka Marion ee Oregon) ayaa laga yaabaa inay yihiin kuwa ugu caansan. Waxa ay wadaagaan waa midab madow, midab madow iyo dhadhan isku mid ah. Waxay leeyihiin qoraallo qori ah oo gaar ah oo dhadhan fiican leh.

Iskuday madow ee Blackberry Buttermilk Cobbler .

Blackberries waxay ku jirtaa xilli ka biloow May illaa Luuliyo.

02 ka mid ah 09

Blueberries waxay kufaraxan yihiin dhibco macaan. Kabaha duurjoogta ah waxay u muuqdaan kuwo yaryar oo leh dhadhan xoog leh, blueberries beeraan waa kuwo weyn oo nadiif ah. La soco, si kastaba ha ahaatee, blueberries oo aan dhadhan lahayn, oo noqday mid aad u badan. Nasiib wanaag, badi iibiyeyaasha suuqa suuqyada ayaa ku siin doona dhadhanka alaabtooda ka hor intaadan iibsan.

Blueberries waa raaxo leh kareem, dhicin, gaaban, ama cantoobe . Waxa kale oo loo isticmaali karaa inay sameeyaan sorbet ama jalaatada qaboojinta. Waxay sameeyaan waxyaabo quruxsan si ay salads u noqdaan, sidoo kale.

Blueberries waxay ku jirtaa xilliga Juun ilaa Agoosto.

03 of 09

Xilliga Casriga ah

Beerkacu waxay ku dhalataa Waqooyiga Ameerika, halkaas oo ay koraan ama ku koraan bogagga. Cunto iyo tartar, waxay inta badan la kariyaa qadar sonkor ah, la qalajiyey oo la macaanay, ama loo isticmaalo sharoobooyinka ama kaydka kale.

Xilliga qaboobaha waxaa la goostaa Sebtembar illaa November.

04 09

Gooseberries

Gooseberries waa miro yar oo cows ah oo cagaar ah oo leh caleemo silvery ah iyo duufaan kulul. Sababtoo ah dhadhanka aadka u daran waxay ku fiican yihiin saxaraha, caanaha iyo cuntooyinka kale ee macaan. Gooseberries sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa-sida karamberyada-si aad u samayso suugo si fiican u socda oo leh duck iyo ciyaarta.

Gooseberries waxay ku koraan qaboojiyaha, laakiin ma ahan cimilada adag halkaas oo ay ku jiraan xilliga ka bilaabanta bisha Luulyo ilaa Sebtembar.

05 09

Huckleberries

Huckleberries waa miro yar oo buluug ah oo buluug ah oo buluug ah oo si aad ah u macaan. Waxay u fiican yihiin kareemka, rusheeyeen on jalaatada, ama loo isticmaalo pies, tarts, jams, iyo suugada.

Raadi hookleberries bishii Agoosto iyo Sebtembar. Waxay si aad ah ugu badan yihiin laga helaa Waqooyi Galbeedka Waqooyi Galbeedka.

06 ka mid ah 09

Raspberries

Nooc khafiif ah ayaa ka soo baxa caleemaha (taasi waa farqiga ugu sarreeya ee u dhexeeya iyaga iyo blackberries) oo waxay ku yimaadaan casaan jilicsan si gaduud ah oo casaan ah oo dahab ah iyo xataa madow. Raspberries ayaa laga yaabaa inay yihiin kuwa ugu jilicsan ee dhammaan berry. Raadi miro mataan oo aan lahayn nabar ama burburin ama wax kasta oo ka fog fog noocyada, marka hal raspberry uu bilaabo inuu ku fashilmo, inta kale waxay u muuqdaan inay si dhakhso ah u socdaan.

Maadaama raspberries aan si fiican u haysan, qorshee inaad si dhakhso ah u isticmaasho. Berriga si dhaqso ah ugu dhaq biyo qabow kahor intaan la isticmaalin oo qalalan adigoo si tartiib ah ugu riixaya shukumaan nadiif ah iyo jilcan qallalan. Isku day dhuxusha khafiifka ah ee raspberries wax yar oo kareem iyo sonkor ah ama dooxad, ama daadi rooti ah.

Ka eeg raspberries bishii Juun ilaa Agoosto.

07/09

Salmonberries

Salmonberries waa, sida aad u maleyn karto, nooc ka mid ah salmon midab leh. Waxay sidoo kale u leeyihiin inay u koraan agagaarka dooxooyinka salmon, haddii ay ku yaalaan xeebta galbeedka ee British Columbia illaa Alaska , ama xeebta Bariga ee Newfoundland . Salmonberries waxay u muuqataa mid aad u casiir leh, laakiin waxaa loo isticmaali karaa sida madow ama raspberries. Sida xayawaanada kale, waxay yihiin kuwo hodan ah oo ay ku kortaan duurjoog.

Fiiri salmonberries oo ka soo goygooda guga dabayaaqada July iyo August.

08 ka mid ah 09

Saskatoon Berries

Beerta Saskatoon waa cunto farxad leh oo laga helo gobollo badan oo Kanada ah . Waxay u muuqdaan kuwo badan sida blueberries ballaaran, labadaba qaabka iyo midabkooda midab-buluug-buluug. Waxaa loo isticmaali karaa siyaabo kala duwan, oo ay ku jiraan pies, jams, khamri, iyo qalajiyey. dadka ugu horreeya ee jilicsan ee jilitaanku waxay si caadi ah u adeegsadeen miro iyo dhir macaan leh sida habka loo ilaaliyo oo loo daro dhadhanka hilibka la qalajiyey.

Sida miro badan oo duurjoogta ah oo ku yaal Waqooyiga Ameerika, miro dhir ah Saskatoon waxay u muuqdaan inay dillaacaan July iyo August.

09 ka mid ah 09

Si fiican u bislaaday strawberries si fiican u cunay gacanta. Si aad iyaga ugu jazzo , iyaga u celi , ku shub kareem culus ama qalabka tayada fiican leh ee sarreeya. Daaweeyn degdeg ah oo kale ayaa ah in la gooyo strawberries ee labeen dhanaan ama caano fadhi ah ka dibna waxoogaa sonkorta brown. Cagaarshowgu sidoo kale waa wax macaan ah oo ku jirta siriyaalka, sida gaaban, smoothie , ama la dubay Strawberry Ricotta Muffins . Cagaarshowgu wuxuu si wanaagsan ula macaamilaa caleemaha kale, qaraha, iyo miraha kulaylaha ee salad fudud oo miro ah.

Strawberries oo ka soo jeeda California iyo Florida ayaa la heli karaa sanadka oo dhan, laakiin berry beeralaydu waxay ugu fiican yihiin xilligooda caadiga ah inta u dhexeysa bilaha Abriil iyo Juulaay.