10 Cunto iyo Bok Kursi Bok Choy

Khudradda ugu caansan ee Shiineeska ah, chok bok waxay leedahay dhadhan, dhadhan macaan iyo midab adag. Waa maaddo aad u tar badan oo lagu dari karo kareemka shaaha ama maraq ama si fudud u cufan isaga oo u adeega dhinac. Waxaa ugu wanaagsan dhamaantiis, waxaa ka buuxa nafaqooyin caafimaad leh, sidaa daraadeed waa hab fiican oo ku habboon cunto kasta.

Haddii aad cusub tahay inaad cunto karisid shaashad ama xayawaan jiilaal ah, bal aynu eegno qaar ka mid ah cuntooyinka dhadhan fiican leh ee aad karisid kari karto cagaarka cagaaran.

• 01 ee 10

  Garlic Bok Choy Iyadoo Kaadi Kaadi

  Habeenkii mashquulka ah markii aanad waqti badan ku haynin inaad ku kiciso jikada, saxan walaaq ah sida sidan ayaa loo isticmaali doonaa. Waa wax aad u fudud oo u baahan waxyaabo ay ka mid yahiin waxyaabo badan oo laga yaabo inaad hore u haysato.

  Cuntadani waxaa ka mid ah chok ah iyo toon, oo ay weheliso dufanka casaanka ah, maraqa soya, iyo saliidda sisinta si loo abuuro weel macaan leh. Trick waa inay lahaadaan dhammaan walxaha diyaar u ah inay tagaan oo si dhaqsi ah isku walaaqaan si aan toonta loo gubin.

• 02 of 10

  Beer-baraf Bok Choy

  Cuntada bokka ee carruurta waa caan sababtoo ah waxay leedahay dhadhan jilicsan oo ka badan noocyo qaangaar ah. Waa ikhtiyaarka wanaagsan ee ugu fudud ee suxuunta walaaq-shiilan iyo fayadhowrka.

  Qodobadan, cunuga shaaha ah wuxuu la mid yahay caanaha cusub iyo kaliya dhowr jeer. Natiijadu waa saxan khudradeed oo nadiif ah, oo nadiif ah, oo leh quudin, laakiin dhadhan iftiin leh.

• 03 of 10

  Gawaarida Shiineeyska Shiinaha

  Markaad sii wadatid sahaminta isticmaalka badan ee choch chok, waxaad ka heli doontaa in ay labadooda si fiican u leh waxyaabo badan. Waxa kale oo aad ogaan doontaa in xayawaanka bok badiyaa loo yaqaan "Cagaaran Shiineeys ah." Maskaxda ku hay markaad sahamiso cuntooyin dheeraad ah waxaadna ogaan doontaa waxyaabaha ay tahay inaad doorato.

  Cuntadani waxay muujinaysaa sida fiican ee chokka ku shaqeeya leh gawaarida iyo boqoshaada. Waa walaaq kale oo kareer ah oo u baahan sheyada caadiga ah ee Shiinaha sida soodhaha soyda iyo sinjiga iyo waxa xiiso leh in la kariyo.

• 04 of 10

  Madaxda Madaxda Lion Lion

  Wixii cunto ah oo aan caadi ahayn, u leexo saxanka dabiiciga ah ee Shanghai loo yaqaano sida lafaha madaxa ee libaaxyada. Waa kareem la yiraahdo mashiinka hilibka doofaarka ee waaweyn oo loola jeedo inuu calaamad u yahay madaxa libaaxa.

  Kalluunka hilibka waxaa la sameeyaa hilibka doofaarka, basasha cagaaran, sinjiga, iyo soy. Waxay la shiileen ka dibna la dhigay sariirta caleemaha bok choy ah, taas oo ka dhigan dhaqdhaqaaqa libaaxa.

• 05 ee 10

  Bok Choy Soup Soup

  Boc Coc Caano ayaa ah qayb ka mid ah waxyaabaha ugu fiican ee loogu talogalay maraqa nafaqo leh oo nafaqo leh. Cuntadani waxay u baahan tahay lix waxyaalood oo maaddooyinkaas ah waana aasaaska ugu fiican ee taabashadaada gaarka ah.

  Ku raaxeyso tijaabinta saldhigga maraq. Ku dar maraq digaag ah, digaaga hadhka ah, gawaarida diirran, ama maadooyinka aad ufaha badan ee aad jeceshahay. Waa wax la yaab leh oo waxaad ku heli kartaa casho miisaan ka yar 30 daqiiqo.

• 06 of 10

  Chicken Stir-Fry Bok Choy iyo Suugo Hilibka ah

  Suugo caato ah waxay ka duwan tahay tan macaan ee chok bok ee digaagkani digaag karsan. Cuntadani way xakameysaa, inkastoo ay tahay inaad xasuusato inaad u ogolaato nus saac si digaagga loo marin karo.

  Isku dar walwal waa walxo digaag ah iyo chok bok. Waa suugo, si kastaba ha ahaatee, taasi waxay runtii ka dhigeysaa in santuuqan ay kala soocaan. Waayo, waxaad isku daraysaa maraq digaag ah, toon, iyo bariis cad cad iyo bariis duban. Waa dhadhamin inaad isku daydo.

• 07/10

  Rice Bok Choy iyo Gammon

  Dhibaatadu waa inta ugu fiican marka ay timaaddo cuntada cuntooyinka cagaaran, tani waa tusaale kale oo wanaagsan. Tani waa saxan yar oo bariis ah oo ka buuxsantay maaddooyinka caafimaadka leh waxayna diyaar u yihiin ka hor intaadan ogaan.

  Cuntadani waxay leedahay muuqaal shimbir ah iyo gamboon (hilibka doofaarka) buste leh boqoshaada iyo toon. Waxaa ugu fiican oo dhan, waxaad dooran kartaa inaad u adeegto bariis la shiilay ama si fudud u tuura wax walba oo ku karsaarda bariiskaaga isla markaana u oggolow shaqadaada.

• 08/10

  Shan Bariis Khamiis ah Bok Choy iyo Baasto Cagaaran

  Dufanka shanta ah ee budada ah waa baakad shiidan oo shiineeys ah, waxana uu ku dari karaa laad xooggan oo walxo kareem ah. Marka lagu daro saxan, waa dhadhan aan ciriiri lahayn wax kasta oo kale, sida aad ku arki doonto cuntadan.

  Tani waxay walaaqaysaa hilibka doofaarka laga jarjaray oo ay la socdaan shaaha bok, toon, iyo basasha cagaaran. Budada shanaad ee budada ah waxay qaadataa daryeelka ugu dhowaad dhammaan xawaashka, sidaa daraadeed dhammaantiin waxaad u baahan tahay inaad ku darto maraqa soy, cusbo, iyo wax lagu kariyo khamri.

• 09 ka mid ah 10

  Bok Choy iyo Shiitake Mushroom Stir-Fry

  Dhaqdhaqaaq jilicsan ee Chok Chok waa sidoo kale saaxiibka weyn ee dhadhanka duniga ee boqoshaada shiitake. Waxaad ka heli doontaa isku-darkaas cuntooyinka badan, oo ay ka mid yihiin walxahan fudud ee fudud iyo khudradda.

  Cagaarka iyo boqoshaada ee iskudhafka waa aasaaska ugu fiican ee suugada toonta ee qashinka. Waxa kale oo ay leedahay hindise cusub oo ginger iyo basasha cagaaran, inkasta oo aad hubin karto khudaar dheeraad ah haddii aad jeceshahay.

• 10 of 10

  Vietnam Khudradda Vietnam

  Bok choy ma ahan mid adag oo ah sheyga Shiinaha. Waxay ka dhigtaa muuqaal cunto badan oo Asian, oo ay ku jiraan Vietnamese. Ma jirto hab wanaagsan oo lagu baro cunnooyinka dalka ee la barbardhigo marka la barbardhigo cuntooyinka dhaqameedka.

  Si ka duwan sida suxuunta la kariyey, pho waa wax ku saabsan maraq. Waxay ka buuxsantay dhir udun weyn, oo ay ku jiraan xiddigta xiddigta, qorfe, dhoobada, sinjiyada, shan-shiine ah, iyo in ka badan. Xaqiiqdii maaha mid caajis ah oo aasaas weyn u ah khudaarta, baastada, iyo geedo yaryar.