Qoraalku wuxuu qoray: "Foosto shan-budo ah waa malaayiin aan caadi ahayn oo dhir udgoon leh oo keena dhadhan cajiib ah oo suxuunta hilibka ah ee ku yaala Aasiya oo dhan laga sameeyey, oo laga sameeyay xiddig dabiici ah, Szechwan peppercorns, miraha fennel, qorfe iyo dhogor, waxaa badanaa laga helaa dhirta raashinka dukaanka ama suuqyada Aasiyaanka ah. Ku raaxee qoyaan badan oo la kariyey oo leh salad ah isbinaajka, qurxinta qalajaanka ah iyo yicibta yaryar ee la jarjaray, oo lagu lebisto faashad liin ah.
Naqshadeynta 300 Shamriga ugu Fiican- Daqiiqada ah Nancie McDermott © 2014 www.robertrose.ca Waxaa lagu daabacay rukhsadda maktabadda .
Waxa aad u Baahantahay
- 1 Tbsp soya soya
- 1 Tbsp shil qallalan ama khamriga bariiska Shaoxing
- 1 tsp budada shanjibaarada ah
- 1 kudhow geedka keegga
- 8 oz hilibka doofaarka aan lahayn (sida sida loin ama tenderloin) si khafiif ah loo jarjaray
- 1 tbsp digaag ama biyo
- 1 sonkaha buniga ah ama sonkorta leh
- 1 cusbo ama dhadhami
- 2 Tbsp saliideed
- 2 Tbsp oo la jarjarey
- 1 koob oo la jarjaray oo la jarjaray (fiiri Talo, hoose)
- 3 Tbsp basasha cagaaran oo la jarjarey
Sida loo sameeyo
- In baaquli, isu geey suugo soy, sherry, budada shan-spice iyo galley iyo ku walaaq si qajaarka suntan. Ku dar hilibka doofaarka iyo walaaqa si siman. Iska dhig 10 daqiiqo.
- In baaquli yar yar, isku darso stock digaag, sonkor iyo milix iyo si fiican u walaaq. Qaado.
- Iska ilaali wok ama foorno qoto dheer oo badan oo kuleyl aad u sarreeya. Ku dar saliida iyo duufaanka si aad u dabooltid digsiga. Ku dar toonta iyo si fiican u tuur, ilaa ay kaadid, ilaa 15 ilbidhiqsi.
- Ku dar qandhada doofaarka oo ku faafa hal daaha. Karso, aan waxba tarayn, illaa iyo inta ka baxsan midabka isbeddelka, illaa 30 ilbidhiqsi. Si fiican u dhaji. Kob, marmar marmar, illaa aan casaan lahayn, illaa 1 daqiiqo dheeraad ah.
- Ku dar choj bok iyo si fiican u roon. Isku dar isku darka digaaga iyo kariyo, marmar marar badan, ilaa doofaarka la kariyo ilaa 1 ilaa 2 daqiiqo dheeraad ah. Ku dar basasha cagaaran oo si fiican u tuur. Ku wareeji saxan adeeg. U adeegso kulul ama diirran.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 49 mg |
| Sodium | 874 mg |
| Carbohydrateska | 5 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 17 g |