Iskuday qoyaankan fudud ee fudud ee khudradda rummaanka ah iyo ka dhigo waxyaabo dheeraad ah hadiyadaha jikada. Waxaad ku raaxeysan kartaa khalajka rinjiga ee khal iyo khudaar kasta. Waxa kale oo ay ku fiican tahay in marinades lagu isticmaalo hilib kala duwan, laakiin gaar ahaan doofaarka.
Cunto Tani waxay ka dhigtaa laba koob oo ah khalka rummaanka. Waxaad samayn kartaa wax badan si aad u bixisid hadiyado, xulashada dhalooyinka soo jiidashada leh iyo samaynta qoraalkaaga. Waa hadiyad wanaagsan oo ka timid wadnaha iyo jikada. Kaliya hubso inaad si fiican u nadiifiso xabadaha iyadoon loo eegin nooca aad isticmaalayso.
Horey u sii qorshee. Rummaanka roodhida wuxuu u baahan yahay inuu ku dhajiyo siddeed ilaa 10 maalmood ka hor inta uusan diyaar u ahayn inuu xoqo oo la kaydiyo. Ma awoodi doontid inaad xakamayso shibbada Christmas Eve si aad u siiso qaraabada maalinta xigta.
Qalabka aad u baahantahay waa afar geesood, caanaha daboolka ah iyo giraanta dhalada, cirifka kaydka, digsi weyn oo loo isticmaalo sida qubeyska biyaha karkarinta si ay u nadiifiyaan, ciddiyaha iyo cheesecloth.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo rummaan ah (miraha cusub laga bilaabo laba rummo oo dhan)
- 2 koob oo khal ah (khamri cad)
Sida loo sameeyo
- Dheji jaranjaro afar gees ah adigoo ku dhex jira dher weyn oo biyo karkar ah oo gebi ahaanba daboolaya. Karkari muddo 15 daqiiqo ah. Ka qaad qubeyska ka hor intaadan isticmaalin. Sidoo kale waa inaad daboolka daboolka ku xiraa ama ku xir xiraa sida loo soo saaro tilmaamaha soo saaraha.
- Iska ilaali khalka si aad uga hooseeyso karkarinta, qiyaastii 190 - 195 darajo.
- Isku ururi miraha ka soo rida rummaanka haddii aadan qaadan waddada sahlan oo kaliya iibsato koob oo ah miraha rummaanka. Rummaan dhexdhexaad ah wuxuu u dhexeeyaa 1/2 ilaa 3/4 koob oo ah miraha oo dhan, sidaas darteed waxaad u baahan doontaa ugu yaraan laba rummaanka.
- Ku rid moobaha rummaanka ee weelka la jarjaray.
- Isticmaal qaado qaado weyn si aad u walaaqdo oo waxoogaa yar u garaac abuurka rummaanka, ka dibna ku dabool sarada khudradda cad cad .
- Si adag ugu xir daboolka daboolka iyo feerka ama furka furka.
- Ku rid weel daaqada qorraxda oo dhan kuna sii daa 8 ilaa 10 maalmood. Xasuuso in ilo kale ay ku talinayaan in lagu keydiyo meel qabow, oo mugdi ah saddex ilaa afar todobaad, oo aad doorbidayso.
- Marka aad diyaar u tahay tallaabada ugu dambeysa, waxaad nadiifisaa barmarkaaga kaydka adigoo ku karkaraya ilaa 15 daqiiqo oo daboolaya kabaha ama xargaha.
- Ku dhaji lakabka labajibaaran ee cheesecloth ee colander ama cadaadis culus oo ka baxsan baaquli. Cadaadiska khal siiba rummaanka rinjiga ka dibna tuur qashinka.
- Ku shub khalka si nadiif ah, dhalooyin la nadiifiyey oo si adag u xir.
- U fiirso taariikhda ku taal calaamadda.
- Ku kaydi meel qabow, mugdi ah ilaa saddex bilood, ama qaboojiyaha ilaa lix ilaa sideed bilood.
Kombiyuutarrada roodhida waxay ku daraan dheellitaad dheeri ah dharka salad iyo marinades . Haddii aad dhalooyinka kuhesho jikada ama iftiinka qorraxda, ma sii socon doonaan muddada dheer. Toddobaadyo ka dib, tixgeli sida qurxinta halkii aad u isticmaali laheyd diyaarinta cuntada.
Iska tuur khaladka khalkhalka ah ee u muuqday daruuro, jilicsan, waa bubble ama dhoobo koraya dusha sare.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 58 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Carbohydrateska | 8 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 1 g |