Miyaad si degdeg ah ugu socotaa si aad u hesho xaflad, oo aad u baahan tahay inaad ka qayb qaadato wax-qabadka cunto-kariyaha? Ama, martida aan magaalada ahayn ee aan la fileynin ayaa hoos u dhacay oo aad u baahan tahay wax aad u adeegto? Isku day mid kasta oo ka mid ah majaajooyinkaan Isbaanish ah, oo aad diyaarin karto daqiiqadkii ugu dambeeyey - waxoogaa yar ayaa ku lug leh wax karinta!
01 ee 09
Gambas al Ajillo - Gawaarida Sararka Gambas al Ajillo - Gawaarida Sararka (c) 2007 Lisa Sierra Lagu Raadi Leedahay About.com. Lisa Sierra Mid ka mid ah "tapas" ee ugu badan ee Spain, saxan waa mid deg deg ah, fudud oo buuxa dhadhan qashin.
Tani waa cuntad fudud, laakiin macmacaan raaxo leh oo qof walba ku raaxaysto. Waxay ku jirtaa cunto karis aad u yar oo aad isku dhigto daqiiqadihii ugu dambeeyey. Inkasta oo aad si fudud u saari karto dambiil ah rooti iyo xabbad jeex ah Manchego, Jamon Serrano iyo Spanish Spanish, waxaad u badan tahay inaad aragto waxay ku dhowaadaa isla markiiba. U adeegidda tuubooyinka sahlan ee hore loo diyaariyay on xaleef baguette shakhsi ah waxay ka dhigeysaa inay sii dheeraato!
03 of 09
Spinach Tortilla Rolls leh Serrano Ham Recipe - Rollitos de Tortilla iyo Jamon Spinach Tortilla Rolls leh Serrano Ham Recipe - Rollitos de Tortilla iyo Jamon Serrano. (c) Lisa Sierra 2013 oo ruqsad u haysta ku saabsan shabakadda. Tapa Tani waa mid qurux badan oo aad u fudud in la diyaariyo: Ukunta ukunta iyo isbinaajka si aad u samayso qashin khafiif ah. Ka dib, faafin lakabka jiiska, iyo jeex ah Serrano Ham on top iyo duub. Iska yaree xaleefyada oo u adeega.
04 09
Pimientos Rellenos de Atun - Casaan gaduud ah ayaa la jiidhay Tuna Pimientos Rellenos de Atun - Casaan gaduud ah oo la iibsaday Tuna (c) 2007 S. Lisa Sierra "Tapa" waa mid fudud oo fudud - iyo wax karinta oo aan la karin! Saxan weyn xagaaga ama waqti kasta oo aad rabto inaad si degdeg ah u diyaargarowto cuntada. Isku qaso tuna oo leh basasha cagaaran iyo saytuun, ka dibna walxaha ku jarjar gogol gaduud ah oo u adeega.
Rooti yaanyo waa roodhida kaliya ee la dubay oo la karkariyey tufaax cusub oo yaanyo u bislaaday, ka dibna waxa la jaray saliid saytuun ah iyo xoogaa cusbo. Waxaa la cuni karaa laftiisa, laakiin waxaa badanaa lagu daraa farmaajo, jinka ama sausage oo waxaa la cunaa quraac ama cunto qabow.
06 ka mid ah 09
Qosol leh Serrano Ham - Qoyska Jamon Serrano Qudhaan leh Serrrano Ham - Qoyska Jamon Serrano. Lisa Sierra (c) 2009 laysku siiyay oo ku saabsan aduunka. Salty iyo buuxa dhadhan, Serrano ham sameeyaan si fiican u fiican oo leh macaan macaan, juicy Honeydew. Tani "tapa" waxay qaadataa 5-10 daqiiqo si ay u diyaariso oo ubaahan wax karinta. Haddii aad waqti gaaban tahay, u baahan tahay wax aad ku soo gasho xaflad dharka ama saaxiibkaa, tani waa "tapa" adiga kuu gaar ah!
Tani waa "macaan" ama "appetizer" ah oo aad u adeegi karto weelka Isbaanishka, sausageo "chorizo" ama kaligiis ah sidii cunno yar yar. Wax yaab leh maaha inay noqoto mid aad u caan ah oo Spain ka weyn!
09 ka mid ah 09
Olives a la Madrilene - Aceitunas a la Madrileña Olives a la Madrilene ama Isbanishka, "Aceitunas a la Madrileña" ayaa laga adeegaa Spain sida tapa ama in la raaco cunto. Waxaan jecelnahay inaan ku raaxeysano saxankaan oo leh bambeelo cusub si aad u qoyso dharka. Waxaa loo adeegsan karaa sanadka oo dhan, laakiin gaar ahaan waa ku raaxeysan karaa xagaaga. Inkasta oo soodhow fudud oo aad u dhaqso badan u diyaar garow, u ogolow saacad ah in lagu daboolo geedka saytuunka ah ee dhadhan buuxda ka hor inta aanad u adeegin.