In kastoo tapas uu ka soo jeedo Spain, magacu wuxuu ku dhex jiraa cuntooyinka oo dhan oo leh noocyada kala duwan ee cunnada. Cuntada macmacaanka macmalka ah ama fudaydka, tapas waa hab aad u fiican si aad u tijaabiso dhowr taarikood oo yar oo cuntooyin kala duwan ah ama aad ku riixayso ilaa inta xiga cuntada kale. Tapas waxay noqon kartaa mid kulul ama qabow oo kala duwan oo laga helo khudradda iyo jiiska ilaa hilibka iyo kalluunka.
Cuntadani waxay u tahay salmon kalluunka salmon ( Salmon Ahumado con Queso Blando ) wuxuu ku tusayaa sida loo sameeyo caleemo delicious ah oo aad u adeegi karto weelka isbaanishka ah, sausage chorizo , noocyo kale oo ah tapaas, ama galaas khamri ah oo khamri ah galabtii cunto fudud.
Salmon waa soodhad oo ah salmon kaas oo la daaweeyey, ama qabow ama kulul la cabbo. Cuntadan, waxaad doonaysaa inaad isticmaasho salmon cusbada oo qabow qabta, taas oo lagu calaamadiyay salmon qabow ama nambarka Nova. Lafaha Nova-gu waa salmon kalluun laga sameeyey caloosha kalluunka - waa qabow sigaar cabbay. Waxay asal ahaan ka timid Nova Scotia (halkan magaca), laakiin hadda waxay ka timid meel kasta oo ka mid ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 Faransiis-style baguette
- 1/2 rodol oo jilicsan ama mid kasta
- jilicsan jilicsan
- 1/2 kilogram oo salmon ah
- 2 liinta lemon
Sida loo sameeyo
- Foorno ilaa 350 F.
- Iska yaree baguubka googoynaya qiyaastii 1/4-inch qaro weyn. Ku dar xaashida dubista xaashida dubista iyo labadaba labada dhinacba, 5 ilaa 7 daqiiqo wadarta. U ogolow inay qaboojiyaan 3 illaa 4 daqiiqo.
- Jajabka ku faafi khariidad kasta.
- Iska yaree salmon walxo bakeeriga ah iyo meel farmaajo ah .
- U adeegso liinta liinta, maaddaama martidaadu ay doonayaan in ay ku dhuftaan liinta.
Talooyin iyo Isbadelo
Salmon-baako sigaar ah oo la iibsaday ayaa soo geli doona baakadka, iyada oo cinjirta ku dul dhajinaysa midka kale.
Ka hor intaadan googooyin, waxaad u baahan doontaa inaad kala saarto lakabyada si aad u ogaatid sida ay ugu weyn yihiin iyo inta aad u baahan tahay inaad gooyso. Ku rid mindi kasta jarjar goyn oo adeegso mindi fiiqan si aad u jeexjeexdo, ama, wali wakhti fiican, jarjar maydhashada jikada. Haddii aad soo iibsatay laysku daro oo salmon ah, waxaad u baahan doontaa inaad isticmaasho mindi aad u fiiqan si aad ugu jilciso gebi ahaanba kalluunka. Waxaa habboon in tan la sameeyo marka salmonku qaboobo, laakiin salmon waa sigaar cabbin heerkulka qolka.
Haddii aad qorshaynayso inaad isticmaasho farmaajo aan ka ahayn jiiska, hababka wanaagsani waa jiiska riigga ah, jiiska brie, iyo St. Andre. Dhammaantood waa la faafin karaa (kaliya hubi inaad hesho jiirka riyaha jilicsan) oo leh dhadhan khafiif ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 225 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 64 mg |
| Sodium | 146 mg |
| Carbohydrateska | 7 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 12 g |