Cuntadani ukunta ukunta ukunta waxaa sida caadiga ah loo adeegsadaa waqtiga Easter-ka waxayna ku tagtaa magacyo kala duwan oo ay ka mid yihiin saacad, cirak, sirok, sirecz iyo wax ka badan. Asal ahaan, waa kubad of ukunta iyo caanaha la kariyey ilaa borotiinada gooni u goosanayaan curds iyo dareeraha u kala go '. Farsamada loo sameynayo saacad-maalmeedka waxay la mid tahay beerashada beeraleyda . Hrudka waxaa lagu samayn karaa dufan leh cusbo iyo mararka qaarkood basbaas ama macaan sonkor. Waxaa had iyo jeer ku jira dambiilaha cuntada Easter si loogu barakeeyo sabti Quduuska ah oo aan la cunin illaa subixii xigta, Axada Axadda, cuntooyinka kale ee barakeeyey sida barafka cagaaran, hilibka, sausage ( klobása ), milix iyo rootiga paska.
Waxa aad u Baahantahay
- 12 ukun weyn
- 1-afar qeybood oo caano ah
- 1 qaado oo milix ah
- 6 dhan
- boogaha madow , la jajabiyey (dooran)
- Cheesecloth wanaag
- Labo tiir
Sida loo sameeyo
- Ku duub ukumada sare ee boorsada labajibbaaran . Ku dar caanaha iyo milixda (iyo basbaas haddii aad isticmaasho) oo si fiican isku qas. Buuxi digsigii hoose ee boorsada labajibbaaran leh oo ku saabsan qiyaas ahaan bir inch. Biyaha ku soo kari dabka kaddibna iska diiri dabka si ay u adkaato. Ku rid digsiga sare ee ku jira ukunta iyo caanaha (ha ku jirin) digsiga leh biyaha biyaha ku jira.
- Si tartiib ah ugu walwal qaadada alwaax ilaa inta isku dhafka isku dhafan, qiyaastii 20 illaa 30 daqiiqo ama ilaa intaa dheecaan lahayn (dareeraha) ayaa la fiiqayaa. By jidka, ha tuurin cayayaanka! Isticmaal meel caano ah ee ku jirta buugta paska rootiga .
- Khariidad xajin leh muslinka qoyan ama laba lakab oo cagaaran ah oo weyn oo ku filan in lagu xiro labada dhinac ee xayawaanka. Geli suunka musqusha leh ee bacda si aad u qabatid wax caleenta ah.
- Isticmaal nacas ama lakabyo dabacsan si aad ugu riixdo cirridka adoo cheesecloth ah. U ogolow curdiyada inay u daadiyaan 10 daqiiqo. Ka dibna, soo ururi cidhifyada cheesecloth si ay u sameeyaan xidhmo si ay u daadiyaan inta ugu badan ee suurtogalka ah ee jaaniska ukunta. Isticmaal dhererka labiska tuubada si loo xiro cheesecloth kaas oo ku jira xirmooyinka ku jira xirmooyinka cirifka ah, riixaya cheesecloth xoogaa yar si ay u caawiso ceelka dufanka.
- Ku dhaji barkin qoryo ama alwaax alwaax ah, ku xir bacaha ukunta iyo jiiska ee dheriga ama weelka si aad u soo ururiso wixii haraaga ah ee haray oo sii wad ilaa muddo 30 daqiiqo ah.
- Marka kubbada ukunta iyo farmaajada ay qaboojiso oo aan la daadin wax kale oo dheecaan ah, ku rid qaboojiyaha hurdada oo wali kudheeraato dabaq si ay u sii wadi doonto qaabkeeda wareegsan. Marka diyaar u ahaato inay adeegto, ka saar hilibka kalluunka. U adeegso cantoobooyinka iyo sausages ama ayadoo lagu rusheeyaa cusbo yar. Tani waa mid aad u liidata oo waa in la wada baabbi'iyaa maalin ama laba maalin gudahood. Ku kaydi daboolka qaboojiyaha.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 49 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 81 mg |
| Sodium | 116 mg |
| Carbohydrateska | 2 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 4 g |