Cuntadani waxaa loogu talagalay kaabajka caanaha ee Slovenian ama sarma zeljem waxaa lagu sameeyaa hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da, bariiska, dhirta, iyo juuska. Tani waxay ku fiican tahay baradho la shiiday ama baasto iyo roodhi riig ah . Halkan waxaa ah cuntooyinka kaabajka badan .
Waxa aad u Baahantahay
- 1 Kaabbo madax weyn (qiyaastii 4 rodol)
- 1 basal oo dhexdhexaad ah basal (jarjaran)
- 1 qaado oo dufan leh hilib doofaar (ama subag)
- 1 1/2 kilogram oo doolsho ah
- 3/4 cheer hilibka lo'da dhulka
- 1 ukun weyn
- 1 qaado oo ah basbaas (ama dhadhamin)
- 2 qaado oo cusbo ah (ama dhadhamiso)
- 1 koob oo bariis ah (aan qallajin)
- 2 pounds sauerkraut (lakulanka iyo biyo raacinta)
- 1 koob oo casiir yaanyo ah
- 2 koob oo biyo ah
- 3 lafaha qoorta
Sida loo sameeyo
- Ka saar qufaca kaabash. Ku dhaji madaxa oo dhan dher weyn oo ka buuxsamo biyo cusbayn leh. Dabool oo isku kari 3 daqiiqo ama ilaa inta la jilcsan yahay si aad uga jarto caleemaha shaqsiga. Waxaad u baahan doontaa qiyaas ahaan 18-24 caleemo.
- Marka caleemaha ay ku filan tahay in ay qabtaan, isticmaal mindi baraf ah si ay u gooyaan dhagaxa dhexe ee caleenta caleenta kasta, iyada oo aan la jarin ilaa dhan.
- Xardho kaabajka soo haray oo ku rid meesha ugu hooseysa saxanka caleemaha grease leh ama foornada Dutch. Saliida Sauté ee baruurta hilibka doofaarka ilaa iyo hana ha qaboobin.
- Isku darka hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da, basasha la kariyey, ukun, basbaas, milix iyo bariis, iyo si fiican u walaaq. Ha ku badanin ama hilibka ayaa noqon doona mid adag.
- Ku rid 1/2 koob oo ah buuxinta caleen kasta. Iska ilaali inaad ka fogaato hilibka. Ku dhaji dhinaca dhinaca midig ee caleen ilaa dhexe, ka dibna bidix dhinaca bidixda. Waxaad yeelan doontaa wax u eg baqshad. Markale mar kale, iska wareeji si aad u abuurto liis yar.
- Kala saaro kaabajka kore ee kaabajka la jarjarey ee lakabyada saxanka casserole ama foornada Dutch. Meelaha dufanka la miiray ee dusha sare ku xiga oo ay ku xigto casiir yaanyo, biyo, iyo lafaha qoorta ee ugu sareeya. Soo qaado karkar. Iska yaree kuleylka aadka u hooseeya, dabool, oo isku kari nadiifinta laydhka 3 ilaa 4 saacadood, hubi in duubka uusan guban. Ku darso baradhada shiidan ama baasto iyo roodhida roodhiga ah ee wanaagsan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 465 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 194 mg |
| Sodium | 1,055 mg |
| Carbohydrateska | 27 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 44 g |