Waa maxay Hechsher ?
Hadday tahay ama aadan haysan kosher, waxaad u maleyneysaa in calaamadaha yaryar ee loo yaqaan 'certification of kosher' in nimcada ay ku jiraan baakooyinka cuntooyinka aan xad lahayn. Mararka qaarkood waxay ku hadlaan Ingiriis, mararka qaarkood Cibraaniga, Yiddish, ama Faransiis. Qaarkood waxay ka koobanyihiin laba xaraf oo keliya, kuwa kalena waxay u eg yihiin calaamado qurxiyo. Qaarkood sidoo kale waxay tilmaamayaan in sheyga ay ku jiraan waxyaabo hilib ama caano, ama cadee in cuntada ay tahay shaki .
Calaamad kasta - oo macnaheedu yahay boqollaal iyaga ka mid ah - waa calaamad ka mid ah hay'ad caddaynaysa shirkad gaar ah, ama mararka qaarkood rabbi yaa ka shaqeeya si madax banaan si loo helo shuruudaha kosher ee cuntada cuntada, catererka, ama cuntada adeegga sida a makhaayadda, roodhida, ama kafateeriyada isbitaalka. Laakiin sida ka duwan sida calaamadahaasi ay u muuqan karaan, dhammaantood waxay wadaagaan hal magac - mid waliba waa hochsher , ama calaamadda aqoonsiga kosher.
Maxay tahay sababta ay jiraan Hechshers kala duwan?
Inkastoo ay jiraan maraakiibta shahaadooyinka koonfureed oo leh aqoonsi caalami ah oo la gaari karo , waxaa sidoo kale jira waxqabadyo ku saabsan shahaadooyinka yaryar iyo kuwa maxaliga ah ama goboleed . Tusaale ahaan, kharashyada caddayntu waxay kordhiayaan haddii safar ballaadhan ay lagama maarmaan tahay in la kormeero shirkadda cuntada ee wax soo saarka cuntada. Si loo soo saaro farmaajo yaryar oo talyaani ah, waxaa laga yaabaa in ay macno badan u leedahay in ay la shaqeyso Vaad Hakashrut (koonfureed), marka loo eego shahaadad ka timid Maraykanka ama Israel.
Sidoo kale, dukaanka shukulaatada ee Chicago, ama cunto xamuul ah oo Washington DC ah ayaa laga yaabaa inuu helo wax ka badan oo la heli karo oo la shaqeyn karo shahaadad yaryar oo ka yar kan hay'adda caalamiga ah ee kashrut.
Maxay yihiin Hechshers Muhiim? Miyaad awoodi kari weydo inaad ka akhrido Calaamadda Qaybta?
Wax soosaarka cuntada warshadaha waa mid aad u adag, iyo maaddooyinka inta badan waxaa laga helaa adduunka oo idil.
Intaa waxaa dheer, kuwa wax soo saarka cuntada had iyo jeer ma muujiyaan walxo kasta (mararka qaarkood dantu ay tahay in la ilaaliyo hababka miisaanka). Sidoo kale, shirkado badan oo waaweyn ayaa isticmaala qalabkooda iyo qalabyada alaabooyinka kala duwan - marka ay ka shaqeyn karaan sheyga alaabeed oo hal maalin ah, waxay ka dhigi karaan qalabka wax soo saarka alaabta aan diyaarka aheyn maalintii. Haddii khadadka alaabtu aanay ahayn (ama si buuxda loo nadiifiyey sida ay u kala horreeyaan rabbiniga) inta u dhaxaysa socodka, taas oo bixin doonta labadaba wax aan kaarar lahayn.
Sidaa darteed, si ay u caawiso macaamiisha kuwaas oo sii daaya saxafiyiinta (raacaan Sharciyada Yudaada Cuntada) sababo diimeed, waxsoosaarayaal cunto badan ayaa la shaqeeya hay'adaha shahaadooyinka kosher, oo ka shaqeeya hay'adaha rabbaaniyiinta kuwaas oo ku takhasusay ilaalinta wax soo saarka cuntada. Mashiinka - ama kormeeraha goobta - waxaa loo xilsaaray inuu kormeero habka soo saarka cuntada si loo hubiyo in la fuliyo heerarka diyaarka ah. Mashiinku wuxuu go'aaminayaa haddii soo saaruhu uu dalbado qalab, oo la calaamadeeyo kosher ogolaansho, alaabta alaabta.
Waxaa dib u cusbooneysiiyay Miri Rotkovitz