Khamriga aadka u kulul ama qabow wuxuu lumin karaa dhadhanka la doonayo
Dadka badankood khamriga wax ka ogaadaan, waxaad u adeegtaa khamri cad iyo shamiin cad, iyo casaan ayaa istaagi kara heerkulka qolka. Maxay dadku ogaan karaan in "heerkulka qolka" ee hiwaayadaha khamriga lagu tilmaamayo ay yihiin heerkulka taagan heerkul sarreeya ee godadka khamri ee gobolka Bordeaux ee Faransiiska. Mowjadaha ayaa ku saabsan 55 F.
Qaboojiyaha quraacda wanaagsan, oo ku habboon laba meelood oo heerkulka kulaylka ah ee casaanka iyo caddaanka, waxay kuugu celin karaan qamrigaaga heerkulka adeega fiican oo yareynaya guesswork iyo, mararka qaarkood, madax xanuun.
Heerkulku wuxuu saameeyaa dhadhanka
Heerkulka aad u adeegto khamriga wuxuu si dhab ah u saameyn karaa habka uu dhadhamo. Marka wines casaan la siiyay diirimaad ay u muuqdaan in ay dhadhamin la'yahay iyada oo khamri ah. Macmacaannada cad waxay dhadhanka u dhadhamaan si gaar ah oo jilicsan oo caajis ah marka la boodo kulayl badan
Haddii xawaashka loo isticmaalo qabow badanaa markaa aromas iyo dhadhanka ayaa la xakameyn doonaa loona dhufan doonaa, iyo casaan, macmudka ayaa laga yaabaa inay u muuqdaan kuwo adag oo raadraac ah. Inta badan, wiyisha cad ayaa si toos ah looga soo baxayaa qaboojiye inta ay casaantu furantahay heerkulka qolka qallalan, xaaladuna waa mid ku haboon.
Heerkulka ugu Fiican ee Adeegyada Khamriga
Si aad ugu adeegto qamrigaaga saxda ah, fiiri sharraxaadaha heerkulka khamriga ee soo socda.
| Nooca Wine | Fahrenheit | Celcius | Tusaalooyin |
|---|---|---|---|
| Wines White | 45 ilaa 50 F | 7 illaa 10 C | Pinot Grigio, Chardonnay |
| Red Wines | 50 ilaa 65 F | 10 illaa 18 C | Bordeaux, Cabernet Sauvignon |
| Rosé Wines | 45 ilaa 55 F | 7 ilaa 13 F | White Zinfandel |
| Wanjarabyo badan | 42 illaa 52 F | 6 ilaa 11 C | Champagne, Cava |
| Weydiin leh Wines | 55 ilaa 68 F | 13 ilaa 20 C | Port, Sherry |
Sidee loo qaataa Heerkulka Cabbirka
Caadi ahaan, heerkulbeegyada degdegga ah ee degdega ah waxay qaadan karaan heerkulka khamriga iyada oo loo marayo dhalada. Waxaa jira xoogaa heerkulbeeg ah oo aad ku dhajin karto afka dhalada furan.
Haddii aadan haysan heerkulbeeg, markaa waa sahlan tahay inaad taabatid dhalada oo aad u sameyso feker qallafsan.
Dhalada waa in ugu yaraan qabow taabto. Ugu dambeyntii waad fahmi doontaa marka dhalada ay dareento "sax" taabashada.
Siyaabaha Loo-qaabeeyo Heerkulka
Haddii khamrigaagu uu fadhiyo heerkulka qolka, maskaxda ku hay in ay qaadan karto saacad ama laba qaboojiye si aad u qaboojiso khamri caddaan ama cadaan ah heerkulka saxda ah. Haddii casaankaagu diirimaad yahay, ma dhaawacmi karo si aad casaankaaga u geliso qaboojiyaha si uu u qaboojiyo wax yar.
Dhanka kale, casaan laga soo qaaday maqaasiinka qabow ama qaboojiyaha ayaa laga yaabaa in ay u baahdaan ilaa nus saac marka ay fadhiyaan heerkulka qolka.
Haddii khamrigu aad u diiran yahay, buuxi baaldi leh baraf badhkeed iyo biyo kala badh oo masaasad ku dheji. Tani waxay dhalaalaysaa si dhakhso ah marka loo barbardhigo barafka. Waxay qaadan kartaa qiyaastii 10 daqiiqo casaan si ay u hesho heerkulo heerkul ah iyo qiyaastii 30 daqiiqadood oo loogu talagalay khamri dhalaalaya. Waxaad dhalo ku dhejin kartaa qaboojiyaha ilaa 15 daqiiqo, laakiin ha iloobin, waxaa laga yaabaa in uu kuusku qarxo ama dhalada khamrigu jabto.
Haddii khamrigu aad u qabow yahay, waxaad ku daadineysaa weel biyo ah oo kulul ama ku shubaya baaldi biyo diirran. Ama, ku shub muraayadaha iyo koob gacmahaaga ku wareegsan galaaska si aad u diiriso.
Maskaxda ku hay in khamri qabow uu ku qurxin doono kuleylka, halka khamrigu u adeegay diirimaad kaliya ayaa ka sii daynaya.
Had iyo jeer waa wanaagsan tahay in la adeego khamri wax yar ka yar heerkulka bartilmaameedka.