Miyaad karisaa khamriga cad ee qaboojiyaha?
Haddii aad wax ka barato oo aad iibsato khamri wanaagsan, waxaa laga yaabaa inaad hore u ogaato in ay jiraan siyaabo sax ah oo khalad ah oo lagu keydiyo khamrigaaga. Abuuritaanka ama dooranaya nidaamka kaydinta saxda ah ayaa badanaa hubin kara in khamrigu uu hayo sanka iyo dhadhankiisa. Si kastaba ha ahaatee, doorasho khalad ah, waxay keeni kartaa burbur joogto ah khamriga.
Talooyinka Guud ee Kaydinta Khamriga
Waxaa jira dhowr mabaadi 'oo maskaxda lagu hayo marka barashada sida loo keydiyo khamriga guud ahaan: hayso, qabow, sii wado.
Talooyin kale oo yar:
- Ujeedo aag macquul ah oo qoyan ah (qiyaastii 70% haddii ay macquul tahay)
- Ka fogow heerkulka ka hooseeya 45 digrii iyo in ka badan 70 darajo
- Haddii khamrigaagu uu leeyahay guf dabiiciga ah, ku hay dhalada si aad u ilaaliso qoyaanka
Dhammaan sharciyadani waxay ku habboon yihiin dhammaan khamriga. Hase yeeshee, markaad bilawdo shuruudaha kaydinta ee loogu talagalay miraayadaha cad, casaan cas , siriyaal dhalaalaya iyo xargaha duxda leh, waxaad arki doontaa in cabbirka heerkulka yar iyo mudada kala duwan ay ku dari karaan farqiga u dhaxeeya waxqabadka khamriga ah, kaydinta dambe.
Heerkulka heerkulku waa ugu fiican yahay xajinta khamriga cad cad?
Heerka kaydinta heerkulada ee qamriga cad ayaa ku dhici doona heerarka heerkulka 45-50 ° F, oo si habboon loogu ilaaliyo xuduudaha heerkulka adeegga lagu taliyay ee 48 ° F ee khamri cad. Si kastaba ha noqotee, haddii aad kaydisid khamri iyo casaan caddaan ah, qabow 55 ° F waa mid dhexdhexaad ah oo heerkulkiisu sarreeyo oo si ku filan u dabooli doona noocyada khamriga ee kaydinta muddada dheer.
Ma habboon tahay in lagu keydiyo khamriga cad ee qaboojiyaha?
Su'aasha ah in kaydinta khamriga cad ee qaboojiyaha caadi ah ayaa si joogto ah u yimaada. Maskaxda ku hay in qaboojiyaha jikadaada u badan tahay inuu ku foorarsado 35-38 ° F, oo si khafiif ah uga hooseeya qaboojiyaha cabbirka cabbirka. Fududooyinkaas sirta ah waxay halis gelinayaan khamrigaaga cad ee khatarta ah ee ah inay jimicsigooda ku dhajiyaan si sax ah, iyagoo ka tagaya khamriga ku yaal sanka oo aan kudheereynin garabka.
Qaboojiyaha jikada caadiga ah ayaa sidoo kale leh mashiinka quruxda badan oo keena qalab joogto ah inta lagu jiro qeybta. Jir-dilista muddada dheer waa cadow muran leh oo khamri ah.
Intee in le'eg waa inaan xiraa khamri cad
Aqlabiyad badan oo ka mid ah cagaarka cad (iyo silsiladaha cas ee arrintaas) ayaa loogu talagalay in la isticmaalo 2-3 sano gudahood. Guud ahaan, suuqyada ugu badan ee suuqyada cadcad ayaa cadaan ah marka ugu horeysa ee la sii daayo waxayna si fiican u furan yihiin sida ugu dhow sannadkooda ugu yar ee suurtogalka ah.
Xaggee meesha lagu keydiyo My Wines White
Kaydinta qamriga ayaa soo bandhigtay dhibaatooyin badan oo ku saabsan dhaqamada badan dhawrkii sano ee la soo dhaafay. Giriigyada Giriigta ah ayaa ku daray malab si looga fogaado boobka, halka qaar ka mid ah Yurubiyaanka ay xoojiyeen khamrigooda leh calaacal. Dadaalladani way guuleysteen, laakiin dabcan, waxay si ba'an u beddeleen halabuurka iyo dhadhanka khamriga.
Nasiib wanaag, maanta waxaan haysannaa doorashooyin kala duwan oo loogu talagalay keydinta khamriga, oo ka soo jeeda qowlka dhaqaalaha, qaboojinta qaboobaha iyo qaybaha qaboojiyaha suurtogalka ah ee suurtogalka ah iyo qamriga khamriga lagu xakameeyo cimilada, dhammaan habka miisaanka oo buuxa. Inkasta oo xulashada kaydinta xargahaada ay kuxirantahay miisaaniyaddaada iyo meel bannaan oo la heli karo, adoo haysanaya aasaaska kaydka khamriga ee qabowga, mugdiga, wali, iyo dhinacyada maskaxda ku haysa, waxaad ka arki doontaa siriyeyaashaada inay soo bandhigaan marka ay timaado inay u adeegto.