Tilmaamaha Lagu Helo Xirmooyinka Casriga ah ee Casriga ah

Cagaarka casaanka ah ee casaanka ah ayaa badanaa la raadiyaa ka dib markii loo gudbiyo khamriga ama "khamriga kala-guurka ah" oo ka soo baxa caddaanka casaanka. In kasta oo khamri cas cas oo si adag loogu beeray qaybta macaantu ay aad u adag tahay in la helo ka badan maadooyinka cad cad , waxay heli karaan.

Dunida khamriga ah, macaanku waa macdanta qalalan. Badankood ee casriga cas ee adduunka ayaa lagu sameeyey qaab qalalan . Kuwani waxay leeyihiin heerar hoose oo sonkor ah (RS) iyo inta badan content tannin oo si weyn u kordhiya aragtida nadiifinta dhadhanka qalalan.

Markaad raadineysid khamri cas cas, waxaan rabnaa inaan ka soo hor jeedno. Sidee ku ogaan kartaa haddii casaantu macaan tahay ama mid qalalan? Waxaa jira waxyaabo dhowr ah oo aad raadin karto taas oo kuu sheegi doonta haddii aad haysato khamri casaan ah oo macaan.

Red Wines: Sweet or Fruity

Marka ay timaado qamriga macaan ee guud ahaan, way sahlan tahay in la isku qaldo "macaan". Inkasta oo ay macaan tahay macaankii macaan ee macmacaanka ku dhajiya caarada dhadhanka, hadiyadii khamriga badi ahaaneed ayaa ah aragtida aromada.

Maskaxda ku hay in aad jidh ahaan dhadhamin karto afar dareemo: macaan, dhanaan, cusbo, iyo qadhaadh, haddana, waad urin kartaa kumanaan kalluun, sidaas daraadeed khamriga ayaa ah dareenka isku dhafka ah ee isku dhafka ah ee dhadhanka iyo carafka.

Tannins ayaa sidoo kale roonaanaya midhaha khamriga. Haddii khamrigu aad u badan yahay, wuxuu ku xiran doonaa miraayadda dhoobada iyo maaskaro badan oo ka mid ah aromaska ​​iyo fikradaha miro. Taasi waa sababta aan u aragno miraha in ka badan sifaha hoose ee tannin. Qaar badan oo ka mid ah khamriga ayaa sidoo kale macaan leh, sababtoo ah waxay dabiici ahaan u leeyihiin sonkor badan oo dheeraad ah.

Sidee ku ogaan kartaa haddii khamri cas cas qabi doono macaan?

Khamriga ayaa si qunyar ah loo sifeeyn karaa sida macaan, qalalan (semi-macaan), ama qalalan. Caadi ahaan, xaddiga sonkorta leh ee ku jirta khamriga ayaa go'aamisa heerka khamriga ee macaan.

Xasuuso in hannaanka halsano ay qaadato sonkorta dabiiciga ah ee ku jirta canabkuna wuxuu u beddelaa khamriga iyadoo la adeegsanayo khamiir.

Marka halsano la joojiyo ka hor intaan dhammaan sonkorta la beddelin, waxyaabaha alkolku way ka hooseeyaan oo khamri waa macaan.

Iyadoo tan maskaxda lagu hayo, qadarka khamriga ee khamriga ah ayaa kuu sheegi kara sonkorta hadhaaga ah. Dhammaan waxaad u baahan tahay inaad sameyso waxa ay fiirinaysaa qamriga mugga (ABV) oo ku qoran calaamadda khamriga.

In khamri miiska, hoos u ah content khamriga, ka badan content sonkorta hadhay iyo dhadhan khamriga. Waxaa jira waxyaabo ka reeban arrintan, laakiin waa xeer guud oo wanaagsan oo la raaco. Tani waa sabab keliya oo aad u aragto Jarmal Rieslings oo leh heerarka khamriga ee kala duwan 8 ilaa 12 boqolkiiba, oo leh heerar sare oo ka mid ah sonkorta hadhaaga.

Qeybaha Quraaradaha cas ee cas ee isku daya

Saldhigyada caanka ah ee ugu caansan ee macaan ayaa ku dhacaya qaybta khamriga macaan. Khamriga dardargelinta ee loo yaqaano deked ayaa sidoo kale sameyn doona sida ugu fiican ee loo buuxiyo rajooyinka macaan ee macaan.

Jarmalka Dornfelder canabkiisa waxaa badanaa lagu sameeyaa qaab fudud, qaab fudud oo macaan. Inkastoo aan la dhoofin, waxaa hubaal ah in laga helo suuqyada Maraykanka. Waxaa habboon in la isku dayo haddii aad raadinayso qaabka macaan ee khamriga cas.

Lambrusco Talyaanigu waa wax yar oo macaan leh, wax yar oo fudud, iyo khamri casaan ah oo qaali ah kaas oo wooid khamri jecel adduunka sanado badan. Waxaa loogu talagalay in la cuno dhalinyaro waxaana si fudud loo heli karaa suuqyada intooda badan.

Australia gudaheeda, khamri cas cas oo macquul ah ayaa loogu talagalay, "stickies." Kuwani waxay isticmaali karaan canab kala duwan, wax soo saarayaal badan ayaa ku dhisay sheekooyinka guusha.

Xawaashyo gaar ah oo casaan loo helo si loo helo

Mar labaad, badmaaxyada cas cas ee macaan ayaa hoos imaan doona " khamriga macmacaanka ". Halkan waxaa ku yaal dhowr khamradood oo casri ah oo casaan ah oo si cad ujecel.

Rosie Regale Banfi - Khamrigan cusub ee casriga ah ee ka soo jeeda gobolka Talyaaniga ee Piedmont ayaa leh taxane ah ka dib. Waa khamri dhalaalaya oo casaan ah oo macaan iyo macquul ah leh dhadhanka jilicsan ee raspberry bislaado iyo strawberry casiir leh. Tixgeli khamrigan riwaayad leh macmacaanka shukulaatada ku salaysan, miro cusub, iyo pie pecan.

Rosenblum Cellars oo la goosto Zinfandel - Zinfandel wuxuu si caadi ah u dhigaa miro badan xagga hore ee profile. Marka la isku daro sonkorta dufan ee goosashada goor dambe, khamrigan Rosenbloom wuxuu kufaraxaa qaar ka mid ah macaan oo macaan.

Ka filo dabeecada qamriga leh ee khudradda leh oo ay la socoto cherry mantoon, raspberry, iyo taabashada dhirta oo dhan ka yar ilxidhka lafaha macaan.

Inniskillin Winery Cabernet Franc - Inniskillin waa kan ugu sareeya khamriga barafka ee Canada. Sidan oo kale, waxay isku taxallujireen inay cabitaanka barafka ka sameeyaan Cabernet Franc . Si aad u sheegto in ay soo bandhigto miro casaan miro casri ah-badanaa strawberry iyo raspberry-wuxuu noqon lahaa mid aad u daran. Waa qarax qarxa oo miro adag ah oo lagu qaado foorjar aan fiicnayn.

Xasuuso inaad calaamadiso Calaamadda

Marka xigta waxaad raadineysaa adigoo raadinaya khamri cas cas, xasuuso calaamadda muhiimka ah ee muhiimka ah khamriga. Wixii maadado casaan ah oo macaan, waa mid ka mid ah laba darajo oo cabbitaan khamri ah.

Wixii maadado ah sida dekadaha macaan ee caanka ah, waxaad raadin doontaa heer sare oo khamriga ah. Kuwa kale, sida Dib u Yeelashada Jarmalka ama Lambrusco, raadso qamriga ku jira 8 ilaa 11 boqolkiiba heerka ABV. Wax kasta oo sareeya waxaadna eegaysaa khamri cabitaan cas.