Miyaad raadineysaa suun fudud, cunnida saxda ah ee cunuga ee toddobaadka toddobaadka ee Cunitaanka? Taasoo ah Savory Matzo Farfel ma sahlanaan karto in la diyaariyo, oo waxay ka dhigtaa isbeddel fiican oo ka yimaada matzo aan caddayn. Ku darso saxanka soodhaha leh sida digaagaha leh Prunes Tsimmes , sidaas darteed waxaad isticmaali kartaa farfiil si aad u saarto suugada. Ku dar qaar ka mid ah Broccoli-digsi qasan , oo aad haysatid cunto fudud oo qanacsan.
Farfel waa baakada ukunta ah ee Ashkenazi Yuhuudda oo la mid ah spaetzle ama nokedli , marmarka qaarkoodna loo yaqaan "ukunta ukunta". Baakadda ma aha mid diyaargarow ah oo loo sameeyay Kormarista, sidaas darteed matzo farfel - oo si fudud loo jajabiyay matzo-farfel - wuxuu qaataa booskiisa. Waxaad ka iibsan kartaa badeecadaha dharka lagu diyaariyo, laakiin waa sida fudud inaad jabiso waraaqaha matzo adiga keligaa, sida ku jirta buuggaan.
Waxa aad u Baahantahay
- 5 bog oo ah mato
- 2 ukumo waaweyn (si fudud u garaaca)
- 1/2 koob oo raashin ah
- 3 qaado oo saliid ah
- 1 1/2 ilaa 2 koob oo maraq digaag ah
Sida loo sameeyo
- Jarjada maro matxo ku dhexyari dhexda dhexdhexaad.
- Ku daadi biyo diirran oo ku filan matzo si loo nadiifiyo, ka dibna daadi daqiiqad ama laba daqiiqo.
- Ku dar ukun la garaacay iyo cunto diiran. Si fiican u qas, jebinta matzo xitaa qaybo yaryar.
- Saliidda kuleylka ee digsiga weyn ee digsiga hilibka. Saute matzo ilaa ukunta la dhigo, matzo wuxuu bilaabmayaa inuu noqdo brown, qiyaastii 3 illaa 4 daqiiqo.
- Ku dar maraq. Karso, kareyso marmar, illaa 10 daqiiqo, ama ilaa inta ugu badan oo maraq ah la nuugay.
- Ku wareeji saxan ama xardhan, oo markiiba u adeega.