Waxaan ugu yeeraa Qoraalkan Minute Steak Medley. Waa cunto madadaalo, sahlan, degdeg ah oo raqiis ah oo qaata cunnooyinka toddobaadka ah ee qaata, ugu badnaan, 15 daqiiqo si aad isugu diyaariso. Fikradda ayaa aniga igu dhacday kadib markii la cuno "fondue beef". Haddii aanad garanayn foosto hilibka lo'da ah, waxaad shiisho yar yar ama hilibka lo'da ee saliidda kulul ka dibna ku dhaji suugada kala duwan.
Tusaalahan, waxaan iibsan karaa dhowr daqiiqadood oo buste ah (sidoo kale loo yaqaano cambe-baare), iyaga oo si fudud u isticmaal milix iyo basbaas, isla markaana si dhakhso ah u daba-galso, ka dibna fadhiiso qajir. Waxaad jarjartey qaniinyo bac ah, ku dabool wax yar oo suugo ah oo cun. Kadib qaniinyo kale iyo suugo kale. Suugo badan oo aad haysato, ayaa ka sii wanaagsan.
Halkan waxaa ku yaalo wax yar oo ku saabsan buste ama daqiiqado kareeb. Waxay ka soo baxaan meelo badan oo xayawaan ah ilaa inta ay aad u dhuuban yihiin, hilibka lo'da ee hilibka lo'da ee si dhaqso ah u kariya. Kalluumaystayaasha intooda badani waxay ku heshiin doonaan inay yihiin sirloin ama boorsooyin wareegsan oo ka faa'iideysta cubing (ama ay ku dhex marsadeen mashiinka leh jaranjaro magac-bixin ah oo magac bixinaya) ama hindisaya. Halkaan waxaad ka heleysaa wax ka badan Cunto loogu talagalay Laba cuntooyin aad ku raaxeysan karto:
- Calaamadaynta Geedka Cagaaran ee Scaloppini
- Cuntada Chicken Piccata
- Qoryaha Hilibka Kalluunka Koonfurta
Waxaa sameeyay Edited by Joy Nordenstrom, Khabiir Cuntada 'Romantic Food'
Isku day inaad sameysid noocyo suugo ah oo guriga ah oo leh talooyinka soo socda Joy:
Habeenka taariikhda waligeed ma aysan aheyn mid aad u fudud oo macaan leh. Kaliya iska ilaali inaad hilibka lo'did, dooro ugu yaraan saddex suxuun si aad u foorarsato oo aad ku darto saladh aad u fudud si aad u sameyso ari dabiici ah oo nafaqo leh. Kudar khamri casaan ah oo dhalaalaya sida Beaujolais ama miro leh Pinot Noir. Si kastaba ha noqotee, haddii aad door bidayso xoogaa ka badan jirka, u adeeg dhalada ama dhalada Merlot ee California ama Malbec oo ka socda Argentina. I do not know
Waxa aad u Baahantahay
- 2 daqiiqo 8-daqiiqo buste ah
- 2 qaado oo sabdo ah
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
- Suugo 1 koob ah ee aad dooratay (hoos ka eeg talooyinka)
Sida loo sameeyo
- Cuntooyinka xilliga leh milix iyo basbaas. Iskuday hal dhinac dhinaca farsamada culus oo kuleylka kuleylka sarre ah ilaa inta la caleemo - ilaa 3 daqiiqo. Gubashada boodada iyo kari si aad uga soo horjeeda ilaa inta laga xiirayo. Ha bareerin ama waxaad halis ugu jirtaa in aad hilib u yeelato hilibka.
- Ka saar baradhada tuujin, ku dar 2 qaado oo subag ah si aad ugu foorarsato qashinka dabka. Miirista casriga ah ee kudhaallaha.
Ku darso suugada aad ugu jeceshahay, halkan waa qaar ka mid ah suugada aan:
A.1. Suugo Cuntada ah
Tiger Sauce
Soodajiyaha Sare
Suugaanta Dale
Heinz 57 Suugo
Jack Daniels Steak Suugo
Waxaa soo diyaariyay Barbara Rolek