Pâtes de Fruits waa nacnac dhaqameedyo fransiis ah oo mararka qaar lagu tilmaamay macmacaan aad u badan. Asal ahaan, waxay yihiin miro la miiro oo la yareeyo, iyada oo wakiil jel lagu daray. Natiijadu waa chewy iyo si cad, miro adag.
Kuwani Apple Pâtes de Fruits waxay leeyihiin dhadhan cajiib ah tartiib tartiib ah iyo qurxin weyn. Cuntadani waxay ku baaqeysaa in la siiyo balaastariga vanilla in lagu daro biyaha markaad ugaarsadatid tufaaxa, laakiin waxaad bedeli kartaa ulaha qoraxyada, xiirida oo dhan, ama midabyo kale oo aad jeceshahay inaad bixiso tufaaxa kor u kaca. Cuntadani waqti ayay qaadataa, laakiin waxaan u maleynayaa inay u qalantay in la abuuro daaweyn noocaas ah, oo ah hunqaaco.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 Tufaax dhexdhexaad ah (tartan, si loo soo saaro 1 lb., 10 oz miro khudaar)
- 1 bacriminta digirta laga sameeyo (kala badh)
- 6 qaado oo sonkor ah (1)
- 2 qaado qaado pectin budada ah
- 3 1/3 koob sonkor ah (2)
- 1/2 koob oo sharoobada qamadiga ah
- 3 1/2 qaado shiilan liin
- Sonkorta lagu daro ee la isku qurxiyo
Sida loo sameeyo
1. Samee digsi 8x8 adigoo ku duubaya warqad aluminium ama warqad xoqan ah oo ku buufin leh buufin karsan .
2. Waji yar yar, isku dardar feeraha budada ah iyo tirada ugu horreysa ee sonkorta (1) oo si fiican isku daraan. Qaado tirada labaad ee sonkorta (2), sharoobada hadhuudhka ah, iyo casiirka liinta u dhow dabka, sida marka aad bilowdo nacnac nacnaca ah, daawooyinka si dhaqso ah u dhaqaaqa waxaadna u baahan doontaa inaad haysato wax kasta oo la diyaariyey oo si sahlan loo gaari karo.
3. Demi kariimka tufaaxa oo ku dheji dherer weyn oo biyo ah oo la siman oo leh baaldi kala-bax ah . Kufsaar tufaaxa ilaa 45 daqiiqo ama ilaa hindisada. Ka saar biyaha iyo u oggolow inay si kooban u qabtaan. Ka saar maqaarka oo tufaaxa ku rid qalabka wax lagu karkariyo ama mashiinka cuntada iyo ilaa inta ay ka yihiin soodhawaan fudud.
4. Ku rid saliida dhexdhexaad ah dhexdhexaad dhexdhexaad ah kuleylka kuleylka sarreeya una keen kumbuyuutarka. Mar haddii la isku kiciyo, ku dar qiyaasta pectin-sonkorta inta aad si joogto ah u socoto. Marka lagu daro, ku dar qaddarka labaad ee sonkorta (2) dhowr kooxood, oo sii wad si joogto ah u sii wad ilaa ilaa nacnacku u karkarayo.
5. Marka uu boogo, ku dar sharoobada hadhuudhka oo sii wad inaad wax karisid iyo duufaan. Gali heerkulbeeg cabbir ah oo sii wad ilaa karkarinta, si joogto ah, ilaa inta isku dar ah ay gaarto 225 digrii F. Geedi socodkani wuxuu qaadanayaa muddo - 20-30 daqiiqo, iyada oo ku xidhan lakabkaaga iyo kuleylka. Xakameyn dheeraad ah oo la xoqdo hoosta hoose ee digsiga oo leh qalab nadiif ah si looga hortago dabka. Marka ugu horeysa nacnacku wuxuu noqon doonaa mid khafiif ah, laakiin siduu u kariyana wuu sii dari doonaa oo bilaabi doonaa inuu wax taro, markaa fiirso gacmahaaga. Marka ay diyaar u tahay nacnacku wuxuu noqon doonaa mid qaro weyn leh, isla markaana isu soo wada duubi doonaa kana soo jiidaya dhinacyada saxda ah.
6. Marka heerkulka saxda ah la gaaro, ka saar digsiga kuleylka isla markaana isla markaaba ku dhex mari juuska liin.
7. Ku nadiifi nacnaca galay digsiga diyaarsan oo ku habboon xitaa daaha. U ogolow in ay dejiso heerkulka qolka ugu yaraan 3-4 saacadood, ama habeenkii.
8. Si taxadar leh uga saari nacnaca digsiga oo ka dheji taageerada foornada.
Iska yaree jaranjarada yar yar ee 1-inji ah isla markaana u dhex geli labajibbiilaha sonkorta leh ee la kariyey. Ku kaydi Apple Pâtes de Fruits qashin hawo qaboojiyaha qaboojiyaha, kadibna mar labaad ku dheji sonkorta kadib.
Ogsoonow: Pectin waa wakiil jeel inta badan loo isticmaalo caanaha. Waxaa laga heli karaa dukaamada raashinka leh ee ku dhow agagaarka cuntada ama qaybta dubista.