Suugada Kareemka Classic
Cuntadani waa mid ka mid ah shimbiraha hooyada ee fasalka caadiga ah. Sidoo kale waa meesha laga bilaabayo samaynta suugaan dhaqameedka Spanishka ah , Suugo xayawaan ah , Suugo Boortaqiis ama suugo Provençale .
Waxay la mid tahay, laakiin way ka sii adag tahay, suugada yaanyada ee yaryar ee sida caadiga ah loo isticmaalo baastada. Waa kuwan soo socda ee suugada baastada yaanyada ah .
Qaar ka mid ah noocyada qoraaga buuggan xayawaanka ah waxay isticmaalaan roux si ay u dhoobaan suugaanta, laakiin tani dhab ahaan lama huraan. Tamaandhada laftoodu waxay ku filan yihiin in la dhajiyo suugada.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 wiqiyadood
- doofaarka cusbo (la jarjaray)
- 2 koob oo basasha ah (la jarjaray)
- 1 koob
- karootada (la jarjaray)
- 1 koob caano ah (la jarjaray)
- 1 dhar
- toonta (dufan)
- 2 28-wiqiyadood oo qasacadaysan oo yaanyo ah
- 1 quart digaag ama digaag
- saamiyada
- 1 laf
- Dash kosher ah (dhadhamin)
- Tiirka of sonkorta (dhadhamin)
- Sachet:
- 1
- kimisartii
- ½ qaado shiilay
- Yourme
- 3-4 dhir cusub cusub
- 8-10 madow
- basbaaska ( jaban )
Sida loo sameeyo
- Foorno kulul ilaa 300 ° F.
- Qalabka wax lagu xiro ku rid jejin jeexan adoo isticmaalaya gogol foosto.
- Gabbad khafiif ah, foornada Nederlandka ah ee foornada leh , waxay bixisaa doofaarka cusbada kuleylka hooseeya illaa xeyrta dufanka.
- Ku dar karootada, celery, basasha iyo toonta iyo digirta dhowr daqiiqo ilaa basaljirku yahay jajab, laakiin aan lahayn bunni.
- Ku dar tamaandhada, lafaha jinka, saamiyada iyo baakada.
- Soo qaado karkar, dabool, oo dheriga ku wareeji foornada. Ku shub foornada, qayb ahaan waxaa daboolan, laba saacadood.
- Ka saar foornada. Ka saar bullaacada iyo lafaha jinka iyo maraqa qalabka nadiifinta ama qalabka wax lagu karsado ilaa inta udhaxeysa, ka shaqeynta gudaha kooxo haddii loo baahdo.
- Xilliga la dhadhamiyo cusbo Kosher iyo qaddar yar oo sonkor ah - oo ku filan si loo yareeyo geeska acid ee yaanyada. U adeegso kulul. Haddii aan si sax ah u adeegin suugada, isla markiiba daboolo oo diirran ilaa intaad diyaar u tahay inaad isticmaasho.
Fiiro gaar ah: Wixii khudradda ah ee khudraddan, waxaad ka bixi kartaa lafaha jinka iyo saliid saytuun ah oo loo beddelo hilibka doofaarka cusbo.