Kalluumeysatada Cuntada ah ee ugu Fiican

Digaagga Cornish waxay mar kale noqdaan dad caan ah, gaar ahaan qaybaha cashada. Markii hore asalkiisu ahaa 1950-meeyadii, Cornish ama Game Indian waa geedka digaaga ah ee laga soo bilaabo gobolka Cornwall ee England. Xiddiga kubada cagta ee Cornish ma ahan shimbir ciyaar, laakiin halkii broiler yar oo miisaankeedu ka yar yahay laba rodol. Noocyada noocyada digaaga ayaa ah kuwa ugu badan ee loo isticmaalo warshadaha hilibka hilibka iyo inta badan dhadhamiyaan sida digaag caadiga ah marka la kariyo.

Sida loo Diyaariyo Korniyadaha Cornlings

Shimbirraha yaryar waxay soo bandhigaan bandhig fiican oo miiska ah, qof walbana waa uu leeyahay. Plus, digaaggu way sarreeyeen borotiin iyo nafaqooyin kala duwan. Haddii aad u adeegeysid casho buuxda oo leh cunto karis cunto ama salad, laba suxuun oo dhinaca kale, rooti, ​​iyo macmacaan, waxaad isticmaali kartaa kala bar midabka korniinka ah sida udubdhexaad ah.

Waxaa loo diyaarin karaa hab kasta oo aad u isticmaali laheyd digaag dhan. Tusaale ahaan, waa la kariyaa, la kariyaa, la kariyo, oo la dubo. Si kastaba ha noqotee, dubitaanka waa habka ugu wanaagsan ee loogu diyaargaroobo digaagga Cornish. Qiyaasta walxaha waa inay ahaataa hal koob oo kabacdi kasta oo ciyaar kasta ah, waana in aan loo xirin illaa saxda ah ka hor inta aan lagu shubin foornada sababta oo ah khataraha sunta cuntada. Raashinka soo socda ayaa la bedeli karaa si loo isticmaalo digaagga oo dhan, hagaajinta waqtiga karinta.

• 01 of 04

  Herb iyo Spice Rooted Corn Corn Game

  Cunto-qabtahan, waxaad ka heleysaa leyliyada maqaarka ee fennel, iyo taabashada kuleylka ah ee paprika, basbaaska madow iyo jajabka basbaaska. Waa isku-dhaf weyn oo adag in la garaaco. Haddii dhadhankaagu u muuqdaan in ay tagaan raashinka dabka, waxaad xor u noqotaa in aad isbedbedesho qiimaha daawada.
  
  Waxay qaadataa ku dhawaad ​​qiyaastii 75 daqiiqo si aad u dubtid hen, laakiin waxaad u diyaarin kartaa saxan fudud ee 10 daqiiqo oo keliya. Heerkulbeegga ayaa sidoo kale caawin kara si loo cabbiro heerkulka.

• 02 of 04

  Orange Marmalade Cornish Hens

  Tani waxay noqon kartaa midka ugu muhiimsan ee loo yaqaan 'Corn Corn hen' hen. Isku dar fudud oo marmalade jilicsan , subag, iyo suugaanta Worcestershire waxay samaysaa dhejis fudud oo sahlan. Aad ayey u fiican tahay digaag la dubay. Qodobadani, waxaad isticmaali kartaa walxaha aad jeceshahay ama aad ka wada gudubto. Iskuday inaad tijaabiso miro kale oo miro ah si aad u bedesho dhadhanka.

• 03 04

  Morrocan Cornish Hens

  Sonkorta iyo dhirta dhirta oo dhan way fiican yihiin. Cuntadani waxa ay ka dhashaa digaagga Cornish waxay ka soo horjeedaa dhadhanka adag ee harissa, baasboorka iyo sinjiga leh suunka sonkorta leh, sabiibta, qorfe, roodhida iyo taariikhaha.

  Iska ilaali inaad la xisho saxan. Isku daridda macaan iyo kuleylku waa qayb muhiim ah, markaa dib ha u jarin kulaylka.

• 04 04

  Dhaqdhaqaaqa kubbadda kolayga ee kubbadda

  Halkan waxaad ka heli kartaa todoba sicirkood oo dhakhso ah oo loo yaqaan Cornish digaag. Iyada oo noocyo badan oo kala duwan, waxaa lagugu xirayaa inaad soo heshay macmacaanka ku haboon martidaada casho. Waxaa intaa dheer, suugada waxaa la samayn karaa mid kasta 10 daqiiqo gudahood. Ka dooro kuwa soo socda:

  • Glicot glaze
  • Mexico waxay iibisay
  • Lemon iyo basil
  • Geedo qalalan
  • Geedo qajaar ah
  • Citrus
  • Aasiya