Macmacaanka Nacnacan ee Caanaha iyo Caanaha Sigaarka Caanaha ah
Sisirku waa ili muhiim ah oo ah borotiinka, zinc, birta, selenium (antioxidant), iyo fitamiin B12. Laakiin sidoo kale waa mid ka mid ah ilaha ugu weyn ee dufanka ee cuntooyinkeena-ka fikir in dhammaan rubucdarrada, bustaha, hilibka, hilibka kalluunka, hilibka cagaaran, iyo dhammaan hilibka lo'da ee hilibka ee aan cunno hal sanno. Yikes.
Nasiib wanaag, hilibka lo'da waxaa lagu iibiyaa siyaabo kala duwan oo ka mid ah kiisaska qashinka ee dukaankaaga cuntada oo bixiya tiro yar oo ka duwan kan barafka.
Haddii aad rabto waxtarka nafaqada ee hilibka lo'da, laakiin aad ka yar tahay dufanka iyo kolestaroolka, waa inaad ka doorataa hilibka hagaagsan ee saafiga ah. Laakiin ha nacasnayn inaad ku fekereysid inaad cunaysid cuntooyin dufan leh oo aad u socoto "caato". Ma tihid; waxaad si fudud u yareysaa qaadashada dufankaaga .
Fahmidda Calaamadaha Ciridka
Qayb kasta oo hilib lo'aad ah oo dhulka ah, waxaad arki doontaa "point of lean", taas oo ah saamiga hilibka caanaha ah ee hilibka baruurta ee nooca gaarka ah hilibka lo'da. Miisaanku wuxuu bilaabanayaa 73/27 (fattiest) wuxuuna tagaa 96/4 (kan ugu hooseeya). Qodobkan cakiran waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo loo qaybinayo garaamka dufanka halkii adeega ee garaaca garaam kasta oo adeega ka dibna lagu dhufto 100, taas oo markaa go'aamisa boqolkiiba baruurta. Tusaale ahaan, haddii baako hilib lo'aad oo dhulka ah uu leeyahay 30 garaam oo dufan ah halkii adeeg iyo guud ahaan garaamkiiba halkii adeegu wuxuu ahaa 120, hilibka wuxuu noqon lahaa 75/25 (lean to fat). Si loo tixgeliyo "caajis" hilibka waa inuu lahaadaa saamiga 92/8 ama ka sareeya, iyo siyaado dheeraad ah waa inuu noqdaa 96/4.
Waa maxay macnaha astaamaha
Qaado hilibka lo'da ee caatada ah, taasoo, sida ku cad USDA, waxaa lagu qeexay inay ku jirto wax ka badan 10% dufanka, taas oo macnaheedu yahay 90% lean, sax? Haa, laakiin waxaa jira xayiraad: boqolleyda waxaa loola jeedaa miisaanka wax soo saarka, maaha boqollaalka kalooriyeyaasha baruurta. Tani waxay u muuqan kartaa qaar, laakiin dad badan ma garanayaan tan, ama ugu yaraan ma qabaan.
Tani waxay ka dhigan tahay, sida laga soo xigtay USDA, waa afar wiqiyadood oo hilibka hilibka lo'da ah (90% lean, 10% dufan) waxay u dhigantaa 199 calories, 11g oo dufan ah. Marka la eego in ay jiraan sagaal kalooriin oo ah mid kasta oo dufanku leeyahay, 99 ka mid ah kalooriyadahaas, ama ku dhawaad kala badh iyaga, waxay ka yimaadaan baruur. Sidoo kale, afar wiqiyood oo hilibka lo'da ah (95 boqolkiiba caanaha, 5% dufan) waxay u dhigantaa 155 kaloori, 5,6 g oo dufan ah, ama seddex meelood meel oo kalooriyaal ah.
Hase yeeshee, arrintan waxoogaa ah, afar wiqiyadood oo xayawaan ah (oo ah 80 boqolkiiba caanaha iyo boqolkiiba 20 dufan), kuwa ugu badan ee loo isticmaalo hamburgers, bacaha, iyo boogaha, waxay ka kooban yihiin 287 kalori iyo 22.6 g baruur, oo ka kooban 71 boqolkiiba calories.
Maxay Tani Taasi Noolahayaga
Su'aashu waa, arrintani ma'aha? Tirada guud ee kaloorida ee adeega afar-ciruuri ah maahan kuwa xun, gaar ahaan haddii aad cunayso qiyaastii 2,000 oo calories maalintii. Inkastoo aysan jirin wax deeq ah oo lagu taliyey ee dufanka, waxay u dhigantaa qiyaastii boqolkiiba 30 ka mid ah soo-jeedinta la soo jeediyey ee loogu talagalay dadka ku jira qiyaasta 2,000-calorie-a-day. Laakiin ku dheji afar wiqiyadood oo xayawaan ah oo ay ku jiraan jiis, hilib doofaar ah, iyo nooc ka mid ah dhar gogolka ah, ka dibna ku shubi shimbiraha qaarkood, iyo kalooriyeyaasha, oo ay weheliyaan tirooyinka dufanka, ugu dhakhsaha badan ku dari doonaan, ku xoqin doonaan in ka badan 1,000 calories hal cunto.
Haddii aad rabto in aad ilkahaaga kuugu jajabiso hamburger ama casri ah, waa inaad horay u sii socotaa, laakiin waxaa laga yaabaa inaad doonaysid inaad tixgelisid xakamaynta dufanka yaryar sida yaanyada, casaan basasha , basbaaska, salaar, iyo iniin khardal ah.