Sida Loo Doorto Cornish Best iyo Sheeg Xaqso ah
Dhaqdhaqaaqa roodhida Cornish ciyaar waa yar yar, digaag dhalinyarada ah oo ah nooc gaar ah. Waxay leeyihiin hilib ka yar digaagga kale sida guud ahaan hal Corn Corn waa siman hal adeeg. Inkasta oo ay jirto dood ku saabsan cidda deyntu ku habboon tahay abuurista noocaan kala duwan ee digaagga, ujeedooyinkuna waxay u muuqdeen inay isku mid ahaayeen: Si loo kobciyo shimbir badan oo hilib cad cad ah, waxay ahayd hal adeeg oo rafcaan u noqonaya hoolka hilibka.
I do not know
Xulashada Cornish Hen
Suuqyo badan ayaa qaata digaagga Cornish cusub oo diyaar u ah in la kariyo. Dooro digaagga oo u muuqda boodh iyo miisaan, oo leh maqaarka aan cillad lahayn, oo aan cillad lahayn, maqaarka aan cagaha lahayn. Midabka shimbiruhu wuu kala duwanaan karaa - waxay ka koobnaan kartaa caddaan ilaa huruud ah, iyada oo ku xidhan cuntada shimbirta. Suuqyada aan haysan digaagada kubbadda cusub waxay yeelan doonaan kuwa la qaboojiyay kiiska barafeeyaha, sida caadiga ah lagu iibiyo laba-labo, waaxda hilibka ee la socda turkiga iyo ciyaarta duurjoogta ah.
Kaydinta Cornish Hen
Haddii aad soo iibsato ukun cusub oo korniin ah, waa inaad qorsheysatid cunto karinta ama ku qaboojiso 24 saacadood gudahood. Haddii aad cuni lahayd ukumaha, ku rid qaboojiyaha ka dibna ka saar saacad ka hor intaan la karinin in uu yimaado heerkulka qolka. Si aad u dillaacdo digaagaha cusub, ka saar jibbaarada (bac ah oo ay ku jirto beerka, qarsoodiga, iyo wadnaha), oo dhaq dhaqna qalaji inta aadan ku duubin baakad hawo leh dhammaan hawada laga saaray. Haddii tan si haboon loo sameeyo, digaagga Cornish waxaa lagu keydin karaa barafeeyaha xilliga qaboobaha F ilaa lix ilaa sagaal bilood.
Digaagga barafka la qaboojiyey waa in loo ogalaadaa waqti ku filan si uu ugu dhalo qaboojiyaha kahor inta aan la karinin - tani waxay qaadan kartaa ilaa hal maalin. Waxa kale oo aad dhigi kartaa ukumaha qubeyska biyaha qabow; inkasta oo tani ay sababto waqti yar oo dhalaalid ah marka loo eego qaboojiyaha, waxay u baahan tahay fiiro dheeraad ah. Ugu horreyn, waxaad u baahan tahay inaad hubiso in Dhallaanka Korniinka la xiro baako aan caddayn lahayn - dareeraha wuxuu ka dhigi karaa hilibka hilibka ah haddii la nuugo, waxaana jira halis ah bakteeriyada hawada soo gasha lamaanka.
Marka labaad, waxaad u baahan tahay inaad baddasho 30 daqiiqo kasta si aad u ilaaliso heerkulka qabowga. Diyaarinta hilibka ama digaaga ee biyaha kulul ama miiska la saaro ayaa ah habab aan badbaado lahayn ee loo yaqaan "defrosting" sababtoo ah waxay u horseedi karaan jirrooyinka cuntada dhasha - bakteeriyada laga yaabo inay joogaan ka hor intaan la isku qaboojin karin.
Dukaamada qaarkeed ayaa soo riixaya, shimbirihii hore ee la qaboojiyey. Aad bay muhiim u tahay in la kariyo digaagga buullaha sida ugu dhakhsaha badan ee suurtogalka ah maadaama aadan haysan wax ogaansho ah inta ay shimbiruhu dhooban yihiin. Sida laga soo xigtay USDA, waa ammaan in dib loo dhigo digaagga digaagga ee la kariyey ilaa iyo inta ay si joogto ah ugu hayn jirtay 40 F. Maadaama aadan ogeyn shuruudaha kala duwan ee dukaanka-iibsaday hore loo qaboojiyey, waxaa ugu wanaagsan in aan dib-u-dhicin digaag hore loo diiray. Digaagga koofiyadaha ee la kariyey waxay noqon karaan kuwo la qaboojiyey ilaa saddex maalmood ama la qaboojiyey ilaa hal bil.
Maadaama mammobka mooyaane uu yahay digaag yar, waxaa la kariyaa isla sidoo kale wakhti yar oo cunto karis ah.