Maraqkan baradkuna waa maraq sahlan oo la sameeyey ham ama laacib keli ah iyo digir qoryo qallalan. Waa wax mugdi ku filan oo u adeega sida qadada ama maraq culeeyska, oo ma fududa in la hagaajiyo. Isticmaal lafaha hamka iyo hamka la cuno laga bilaabo casho la dubay . Maraqku ma aha mid fudud, waa miisaaniyad-saaxiibtinimo!
Waxaad u adeegtaa maraqa beertka leh rooti, baradhada qoyan, ama ulaha maqaarka. Mashiinka cusbada leh ee la dubay ama duubka qallalan ayaa sidoo kale si fiican u noqon kara.
Haddii aad doorbideyso isticmaalka mashiinka qafiifka ah ee maraqa bean, waxaad fiirisaa qoryaha dhoobada ah ee budada ah iyo maraq qudaarta .
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol oo digir ah oo la qalajiyey
- 2 quarts biyo karkaraya
- 2 qashin waaweyn oo ham ah ama lafo jilicsan
- 1/4 koob oo basasha la jarjarey
- 1/2 koob celcelis jarjaran
- 2 baayac
- 2 koob oo la jarjaray
- hurdada bidix (ama dhadhamin, ama jinka lafaha leh)
- Saliid dhadhan
- Basbaaska dhadhanka
Sida loo sameeyo
- Iska dhaq digirta badda oo soo qaado. Iska tuur wixii digir ah ee waxyeello leh ama kuwa qalalan oo raadi dhagaxyo yaryar. Ku shub digirta weelka weyn ama dheriga oo ku dar laba koorso oo biyo ah karkaraya. Iska ilaali digirta 2 ilaa 4 saacadood. *
- Foornada waaweyn ee Dutch-ka ama qoryaha waaweyn, waxaad ku kicin kartaa lafaha jinka ama qaansiirka leh digirta (iyo biyo-qoyaan) illaa ay digirta noqdaan hindise, qiyaastii 1 1/2 saacadood.
- Ka saar lafaha iyo hilibka doofaarka. Iska tuur lafaha iyo dufanka oo ku soo celi khudaarta aad jarjartey dheriga.
- Ku dar basasha la jarjarey, celery, iyo qaxwada caleemaha.
- Ku dar biyo ama qudaar ku filan si aad u sameyso 1 gallon. Ku dar hilibka hamta ah dheriga. Dhadee subagga oo ku dar milix iyo basbaas, sida loo baahdo. Ku kari 30 daqiiqo ilaa 1 saac ka dheer.
* Haddii aad doorbideyso inaad qoyso digirtaada habeenkii, uma baahnid inaad karkariso biyaha marka hore. Kaliya gelin baaquli leh 2 quarts oo biyo ah oo ka bax heerkulka qolka 8 ilaa 12 saacadood. Ama, hab kale oo dhakhso ah, ku rid digirta dheri weyn, daboolaya 2 taag oo biyo ah, oo karkaraya. Karkari 3 daqiiqo. Ka qaad kuleylka oo ha ku rusheeyaan biyaha kulul ilaa 2 ilaa 4 saacadood.
Isbeddelka
- Ku dar 1 koob oo karootada la jarjaray oo maraq la socota basasha iyo celery.
- Ku dar 1 dhogor oo ah toonta la kariyey maraqana leh khudradda.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 139 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 3 mg |
| Sodium | 87 mg |
| Carbohydrateska | 24 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 9 g |