01 ee 14
Suufiyadaha caadiga ah ee loo isticmaalo Karinta
Saucepans, Foornooyinka Nederlandka, Fiiliyeyaasha, Dukaamada, Dukaamada, Tartanka ... Waa maxay dhammaantood? Waa kuwan qaar sawirro ah iyo sharraxaadyo kaa caawinaya inaad go'aansato isticmaalka.
02 ee 14
Macaan
Diana Rattray Suugaanta waxaa laga helaa qaabab iyo qiyaaso badan. Waxay leeyihiin dhinacyo toosan oo loo isticmaalo karkarinta iyo iskudayga. Suugaanta waaweyn ayaa laga yaabaa in ay leeyihiin qadar dhererka caadiga ah iyo qaabka dheeriga ah ee "caawiye ku shaqeeya" dhinac, halka siriyeyaasha waaweyn ay leeyihiin wareega wareegga dhinac kasta si loo qaado.
03 of 14
Saucier
Diana Rattray Gacaliyuhu waa digsiga ugu fiican ee suugada. Hooska hoose wuxuu ka dhigayaa dhimis deg-deg ah oo dhinacyada isgoysyadu aad u fiican yihiin walaaq iyo duufaan.
04 ee 14
Labo Boil
Diana Rattray Boorsada labajibbaaran waxay ka kooban tahay laba taangood oo leh qabasho, digsi dibedeed oo heysta biyaha iyo digsi gudaha ah oo heysta cuntada la kariyo. Suufaanta gudaha waxay ku habboon tahay godka dibedda, laakiin ma aha inay taabtaan biyaha digaaga ama karkaraya.
Nidaamka biyaha karkaraya wuxuu ka dhigayaa rinjiyeyn ka timid kuleylka tooska ah, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon suugaanta jilicsan, shukulaatada, ama codsiyada kale ee u baahan habka kuleylka u habboon.
05 ee 14
Fry Pan ama Skillet
Diana Rattray Foorno shiil leh oo loo yaqaano skillet - waxay leedahay heer kulul oo kulul iyo qulqulo, dhinac dhiniciisa ah.
06 ka mid ah 14
Cunista Dish ama Casserole
Diana Rattray Cuntooyinka wax lagu dubo waxay ku yimaadaan dhammaan qaababka iyo qiyaasaha, qaar daboolaya oo qaarna aan lahayn. Tani waa saxan caag ah.
Cuntada wax lagu dubo ayaa loo adeegsadaa si ay u sameeyaan saxan iyo saxaraha saxanka ah iyo macmacaan badan.
Haddii aadan haysan saxan caag ah ama cabbirka saxda ah ee roodhida ee cunto karinta, digsi dubista ama foornada foornada Nederlandka ama digriiga dabiiciga ah ayaa loo isticmaali karaa.
Waxaad sidoo kale u eg kartaa
07 ka mid ah 14
Cabbirada qafiifka ah
Diana Rattray Mashiinka qafiifka ah waa kuwo waxtar leh oo fudud. Mashiinka qafiifka ah ayaa ah mid aad u fiican oo loo isticmaalo boomaato gaabis ah, waxaana loo isticmaali karaa suxuuno kale oo badan.
Cabbirrada qafiifka ah waxay badanaa ku karsamaan heerkulkoodu ka yaryahay 200 ° F ilaa 300o F, kuna yimaadaan noocyo kala duwan. Qaar waa hawlo badan oo leh heerar kala duwan oo kuleyl ah. Qaar badan ayaa ku dhisay wakhti go'an oo "ah kuwo diirran".
Eeg Sidoo kale:
08 ee 14
Foornada Holland
Diana Rattray Foornooyinka Nederlandka ah waxaa badanaa laga sameeyaa bir bir ah, oo waxaa loo isticmaalaa hawlo badan oo wax lagu kariyo ee ku yaalla mashiinka iyo foornada, qaarna waxaa loogu talagalay qoryaha.
Foornada Nederlandku waxay si gaar ah ugu habboon tahay cunto kariska oo gaabis ah, sida hilibka, hilibka, hilibka, maraqyada, iyo kariska, laakiin waxay kariyaan wax walba oo lagu karin karo foornada caadiga ah.
Foornooyinka Nederlandka ah ee loogu talagalay xeryaha waxaa lagu sameeyaa lugaha iyo inta badan dammaanad lacag ah. Dusha sare waa mid yar oo isku dhejis ah, sidaas awgeed daadadka dabka ka soo baxa waxaa lagu dhejin karaa hoosta iyo korka foornada Nederlandka.
Qaar ka mid ah raashinka roodhida Holland
09 ee 14
Rinjiyeynta, Muuqaalka iyo Nawaaxiga
Diana Rattray Cuntada la dubo waxaa loo isticmaali karaa noocyo kala duwan oo macaan ama macaan. Laga soo bilaabo lasagna iyo qulqulaha camboorada, brownies, iyo keega.
Lagu dhajiyay waa digsiyada 9-inch iyo 8-inch iyo digsi 9-x 13-inch.
10 of 14
Caanaha la dubo iyo Jelly Roll Pans
Diana Rattray Digsi yar oo jelly ah waa xaashida dubista dufanka leh qoto dheer oo ah 1 inji. Waxay guud ahaan yihiin 15 1/2 x 10 1/2 inji ama 18 x 12 inji. 18 x 12 ayaa sidoo kale loo yaqaannaa digsi nus ah.
Dareemka waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo keegga isbuunyada loo isticmaalo jelly jelly, iyo sidoo kale waa mid aad u fiican oo ku karsan rootiga, khudaarta cagaaran, baalasha digaaga duban, iyo cuntooyinka kale ee u baahan waraaqo badan oo duban. Ku samee cambe ama maqaar dhalada ku yaal lakabyo jelly ah si aad u qabsato duxda.
Saliida jelly ee duuban ee ballaaran ayaa ku haboon in lagu xiro xayawaan si loo kariyo kalluunka , ama la geliyo sharoobada si loo dubo doofaarka .
Cunnooyinka
11 of 14
Sauté Pans
Diana Rattray Digsiga digriiga waa digsi aan caadi ahayn oo la mid ah skillet, laakiin wuxuu leeyahay dhinacyo toos ah halkii dhinacyada geeska ah ee skillet. Dhinacyada tooska ah waxay siinayaan meel sare oo wax lagu karsado ka dib marka loo yaqaan "skillet" la mid ah, taasoo ka dhigaysa xulasho wanaagsan oo loo yaqaan 'joodar', qoris, iyo yaraynta suxuunta dabka iyo burka.
Digsiga saxda ah waxaa loo isticmaali karaa cunto kariye kasta oo u baahan skillet. Waxay ku yimaadaan qiyaaso kala duwan oo badanaa waxaa lagu iibiyaa awooda (4-qt, 3-qt, iwm) iyo weliba wareegga.
12 of 14
Sare iyo Suufiyada
Diana Rattray Taabbooyinka yaryar iyo taangiyada waxay ku yimaadaan noocyo kala duwan, laga soo bilaabo saxanka qotada dheer una dheeraaday heerka 9-inch. Taarfudaha camaliga ayaa lagu yiraahdaa waxay u fiican tahay xitaa browning.
Qeybta hoose ee qolofta qiyaasta ama saxan, qulqulka cajiinka ilaa ilaa 12 inch in dhexdhexaad ah, ama qiyaastii 3 inji oo ka weyn taayirada saxanka garbaha.
Marka cajiinka la duuduubay, si tartiib ah ugu qeybi qeybta ama badhka. Ku dhaji saxanka qabqablaha oo furfuran. Ku riix saxan adigoon jimicsi lahayn, adigoo ka jaraya ugu yaraan 1 inji. Ka jar xayndaab aan xad lahayn. Wixii quruxda hal-qabsinka, iftiinka ama qurxinta geesaha ka dibna buuxi oo sii wad cuntada.
Wixii laba-joodar leh, ku dar buuxinta qolofka hoose. Ku dabool dharka kore. Isku laab dhererka sare ee bacda hoostiisa hoostiisa hoostiisa, ka dibna shaabadee ama daaqi ama qurxin. Iska yaree hawada si aad ugu oggolaato in aad ka baxsato. Dubo sida ku qoran tilmaamaha roodhida.
13 ee 14
Isku xir dharka birta iyo birta
Diana Rattray Isku xir dharka birta iyo digsiyada ayaa ah kuwo aad u fiican sababtoo ah awooda ay u leeyihiin inay qabtaan kuleylka, laakiin cuntooyinka qaarkood waa in laga fogaadaa. Sababta oo birtu tahay bir "reactive", dhadhanka iyo xitaa midabada cuntooyinka acidic sida yaanyada iyo khalka ama suugada ku salaysan ee khamriga laga beddeli karo.
Duubyada waaweyn, dheelitiran ee dharka leh ayaa noqon doona waxoogaa ka yar falcelin ka badan duullaanka cusub.
Isticmaal bir bir ah siigada dabka iyo qumbaha, dubista roodhida iyo rootiyada kale. Waxay sidoo kale u fiican yihiin cunnooyinka dheeriga ah iyo hilibka. Birta dhoobo-ciriiri leh ayaa loo isticmaali karaa weelasha ashyaa badan.
Eeg Sidoo kale
Xilligaas, Daryeelista iyo Isticmaalka Qalabka Cuntada Qashinka
Cunnooyinka
14 ka mid ah 14
Hantidhowrka
Diana Rattray Suufaanta waa digsiga ugu fiican ee sameynta maraq ama suuf, ama maraq kasta oo stovetop ama fuud qadar badan. Sidoo kale waa doorasho aad u fiican oo lagu kobcin karo ama xayawaan kale.
Warshadaha waxaa laga yaabaa in laga sameeyo bir ah birta, aluminium, ama biro kale. Suufyada qaar ayaa laga yaabaa in ay hooseeyaan ka samaynta lakabyada birta. Haddii aad isticmaashid kiyaaweeysarro isdabajoog ah ama kala duwan, hubi si aad u hubiso in qaboojiyaha uu ka shaqeyn doono soo dejinta.
Cunnooyinka