Ma raadineysaa hab sahlan oo aad ku dhejisid cunsuriyada Asian-style potsticker iyada oo aan loo isticmaalin hilib kasta? Halkan waa hal iskudhfi sahlan oo lagu dhajiyo khudradda iyo dhirta qudaarta, iyadoo la isticmaalayo tofu, boqoshaada shiitake iyo kaabajka Napa. Digirtaas khudradeed waa burcad yar yaryar oo la mid ah sida caadiga ah ee jaceylka Japan, iyo sidoo kale waxoogaa la mid ah kalluunka manduuca Kuuriya.
Dufankaas yaryar iyo dhirta yaryar ee leh dhirta iyo tofu waxay u fiican yihiin cunto cuna khudradeed ama cunto yar oo bilawga ah, ama, dhab ahaantii waad ku farxi kartaa asxaabtaada adigoo keenaya dharka dhogorta leh. Waxaad kaloo rabi kartaa in aad sameysatid laba dameerood, sababtoo ah hubaal si dhakhso ah ayay u soconayaan!
Kalluumeysiga shinnida dhaqameed ee ka soo jeeda qoyaanku wuxuu kugula talin karaa in aad kaadidaan halkii aad ku shubi laheyd buraashka bacda, si aad uga dhigto dufanka, laakiin qaabka wax lagu kariyo ee burcadka Aasaasku waa runtii waa arrin shakhsi ahaaneed, sida ay u fiican yihiin.
Haddii aad ugu yeerto burcadka caydhin, Shirkadaha Shiineeyska ah ama Jabaaniga Japan, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad sameysid laba dameerood, madaama martidaada ay ku magacaabi doonaan "yummy!".
Haddii aad jeceshahay khudradda cunnada khudradda cunta ah ee japan ah, halkan waa cunto badan oo khudradeed iyo hilibka jiiska ah ee Japanese cunta ah si ay isku dayaan, ama, ka fiiri dhammaan cuntooyinka khudradda halkan. Ku raaxeyso!
Waxa aad u Baahantahay
- 2 tbsp. saliida saytuunka
- 1 block
- tofu , qiyaastii hal pound (si fiican loo riixay, oo la burburiyey)
- 1/2 koob oo boqoshaada shiitake (yar yar)
- 1/2 koob oo ah kaabajka Napa (yar yar)
- 1/2 tsp. ginger cusub (duqoobey)
- 2 xabo oo toon ah (daadi)
- 3 miro (la jarjaray)
- 2 tbsp. Suugo soya ah (ama, isticmaal habka Japanese-style
- tamari )
- 1 tsp. saliida sisinta
- Dash miro gaduud ah oo casaan ah (optional)
- Ikhtiyaari: 2 tbsp cilantro cusub (la jarjarey)
Sida loo sameeyo
- Waxaad iska dhigtaa tofu, lafaha iyo kaabajka saliidda sayniska oo ay la socdaan sinjiga iyo toonta dhowr daqiiqadood. Marka tofu iyo boqoshaada ay ku dhowaadaan wax karinta, ku dar mashiinnada, suugada soya, saliidda iyo saliida gaduudka gaduudan, si fiican u walaaq si aad isugu keento.
- U ogolow in aad karisid hal ama laba daqiiqadood oo dheeraad ah, ka dibna ka qaad kuleylka oo u ogolow inuu wax yar qaboojiyo. Walaaqa cilantro cusub.
- Ku rid qiyaasta 1 qaado oo ka mid ah tofu iyo miirta isku dhafan ee wax lagu duubo ama wax lagu duubo. Qoyee cidhbaha qulqulka leh biyo yar, ka dibna isku laab qeybta iyo riix si aad u xirto. Samee laba xargo ama laban laab si aad u abuurto qaab-faneed. Tani waxay kaa caawineysaa inaad xirto buuxinta gudaha gumaadka. Waxay qaadan kartaa laba jeer oo isku day ah si ay u helaan farsamada saxda ah, laakiin marka aad samayso, waa run ahaantii aad u fudud!
- Iska ili dhowr mitir oo biyo ah digsi weyn, oo ku dhex dar foorno khudradeed gudaha. Dheji dhejiyayaashu, dhowr jeer waqti, ku dheji, ku dabool, iyo uumi karinta dhirta khudraddaada 2 ilaa 3 daqiiqadood dhinac kasta. Dumarleyda waxaa la sameeyaa kaamil ah marka ay jilicsan yihiin.
Kala duwanaansho roodhida: Haddii aad doorbiddo, waxaad sidoo kale ku shubi kartaa buraashkan yar yar ee dhejiska, sida qoob-ka-cayaar dhaqameedka Shiinaha ama Japanese-ka.
Ku raaxeyso khudraddaaga (iyo vegan!)
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 202 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 394 mg |
| Carbohydrateska | 14 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 13 g |