Mushaharka loo yaqaan 'Hedgehog Mushrooms' waxay u muuqdaan kuwo badan sida jaanisyo badan oo la qiimeeyay, oo leh dhadhan aad u macaan oo dhadhan leh marka cusub. Sida leh boqoshaada dufan badan, tijaabooyinka waawayn waxay ku qaadan doonaan dhadhan macdan oo xoog leh oo aan ka yareyn jahwareerka. Iska ilaali niyadjab adigoo kaliya iibsada boqoshaada duurjoogta ah oo ka soo jeeda meelo aad u sarreeya si aanad ugu dhicin fungus aan ka yareyn.
Habka quruxda badan ee lagu karsado qashinka waa inay si deg deg ah ugu shubaan saliid ama subagga oo ku rusheeyaan milix. Waa hab fiican oo leh boqoshaada kasta, iyo gaar ahaan faa'iido leh boqoshaada qaali ah ama adag-aad u adag tan iyo markii loo ogolaado dhadhanka dhabta ah ee boqoshaada.
Trick waa fududahay: Si aad u karsato boqoshaada qoyaanka dushooda adigoon ku dhejin, kari karee sida boqoshaada badan oo ku haboon digsiga aad ku leedahay lakabka keliya ee kuleylka sarreeya. Iyadoo maskaxda lagu hayo, ogow in aad labalaabi kartid, saddexlaha, iwm. Cuntadan, kaliya hubi inaad ka shaqeysid kooxo si markaa boqoshaadu u kariyaan hal lakabka.
Waxa aad u Baahantahay
- Qiyaastii 1 rodol
- boqoshaada qoyaanka
- 1 qaado oo sabdo ah
- 1 qaado oo saliid ah (
- saliida sayniska ama saliidda cuntada)
- 1 dhoobo toon, oo la jarjaray (dooran)
- 1 qaado shaah cusub oo caleentaaga ah (dooran)
- Saliidda badda
- Dhir ama xabuub, qasacadaysan
Sida loo sameeyo
- Jar oo nadiifi boqoshaada. Marka hore, goo goo oo iska tuur wax kasta oo la dubay, la qalajiyey, ama la burburiyey. Isticmaal tuwaal warqad ah si aad u cadaysato wax wasakh ah ama haddii, boqoshaada si khaas ah u wasakhaysan, sii dhaqsaha si dhaqso ah ugu dhaqi biyo qabow oo si fiican ugu qalaji tuwaal waraaqo ah. Xoogaa yar ayaa la karin karaa dhammaantood; tijaabooyinka waawayn waa la kala goyn karaa, afar jibbaaran, la jarjarey, ama la jarjarey sida aad jeceshahay.
- Iska ilaali digsi weyn oo kuleyl ah kuleyl aad u sarreeya. Marka digsiga kulul yahay, ku dar subagga iyo saliida. Marka subagga la dhalaaliyo, ku dar boqoshaada lakabiga ah iyo nadiifka. Karso, kareyso inta badan, ilaa boqoshaada soo saaray dareeraha, dareeraha ayaa uumi ah, iyo boqoshaada yihiin jilco iyo bilaabaan inay brown, oo ku saabsan 5 daqiiqo.
- Haddii ay ku daraan toonka tallaabooyinka, sii hadda. Karso, kareyso, ilaa toonta la kariyo iyo boqoshaada la shiilay, 1 illaa 2 daqiiqo.
- Haddii aad isticmaashid shinni cusub, ku dar markaad toonta ka dib. Iskugee inay ku daraan boqoshaada, illaa 15 ilbidhiqsi.
- Qaado kuleylka oo ku rusheey boqoshaada milix ay u dhadhamaan (boqoshaada aan lakulmaynin xaqiiqda ma lahan dhadhan isku mid ah, markaa ha ahaato deeqsi sidii aad ku rushaysaa milix!).
Ku darso boqoshaada qoyan ee qoyan diiran ama heerkulka qolka. Mushrooms ayaa la kariyey habkan oo dhan waa mid dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale waa qurux badan oo lagu riday baasto, oo lagu daro pizzas, ama dusha laga saaro crostini on lakabka cheeseka ricotta. Boqoshaada sawdimku waxay ku daraan dhadhan badan iyo dhar-toothsome ah nooc kasta oo suxuunta ah, sidaa daraadeed waxay dareemaan bilaash inay tijaabiyaan!
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 90 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 5 mg |
| Sodium | 217 mg |
| Carbohydrateska | 11 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 3 g |