Tilmaamaha Hagidda ee Cuntada Spanishka
Dadka reer Spain waxay jecelyihiin cuntadooda. Xaqiiqdii, qofka caadiga ah ee Spanishka ah ayaa laga yaabaa in uu cuno cunto badan maalin ka badan dadka ku nool Mareykanka. Si kastaba ha noqotee, waxay qaataan waqtigooda cunidooda, cuntooyinkooda ku fidaan maalintii oo dhan, oo u dhex maraan cuntooyinka.
Halkan waxaan ku soo aruurineynaa celcelis ahaan maalintii Isbaanishka, laga bilaabo quraacda ilaa casho. Waxaad ogaan doontaa marka cunnooyinka wakhtiyada cuntada ay bartaan iyo sida ay u egtahay sida caadiga ah ee liiska. Tani waa talooyin wax ku ool ah oo kuu diyaarin doona inaad safar ku tagto Spain.
El Desayuno: Quraacda
Spain, quraac ( el desayuno ) waa cuntada ugu yar ee maalinta. Sida caadiga ah waa iftiin badan oo qurux badan oo quraac ah ka badan wax kasta oo kale.
Quraac caadi ah waxaa ka mid ah kafateeriyada qaxwada leh (caano xoog leh oo kuleyl ah, caano kulul), bollo (macmacaan macaan) oo macaan leh, macmacaan leh malax ama jilci sahlan, ama kaliya "Maria" crackers oo ku jira caanaha kulul. Qaar ka mid ah qoysaska ayaa wali ku raaxeysta macaan iyo jilbaha magdalena ka soo jiidashada xaafadda. Hase yeeshee, hadda waa mid aad u caan ah (iyo dhaqaale badan) si aad u iibsato bacaha kuwan xayawaanka ah, qalafsan, moofo quraarad ah sida dukaamada.
Guud ahaan, quraacda Spain waa la cunaa guriga, ka hor inta aan shaqada laga saarin ama dugsiga. Si kastaba ha noqotee, waxaa laga yaabaa inaad aragto qaar ka mid ah shaqaalaha nuugaya makhaayadda ugu dhow agagaarka 10 am si ay ugu raaxaystaan subaxdii degdega ah "qaxwaha."
Tapas: Cunto yar oo Spanish ah
Tapas si fiican ayaa loo cunaa quraacda ka hor intaan la cunin qadada dhexe. Waxay yihiin taarikooyin yaryar oo canbaarta ama cunnooyinka farta waxaa laga yaabaa inay yihiin diirimaad diiran ama qabow.
Tapas aad ayuu u kala duwan yahay gobalka ilaa gobolka iyo xilliga xiga.
Tapas-time guud ahaan waxaa ka mid ah bar-gaabinta dhadhanka iyo wada sheekeysiga. Tuubo kale ayaa laga dalbaday joogsi kasta. Waqtigaani waa wax badan oo ku saabsan wada-xaajoodka asxaabta iyo deriska maxaa yeelay waxay ku saabsan tahay tayada cuntada. Maaha wax aan caadi ahayn in saaxiibbadu leeyihiin wareeg joogto ah, oo ay ku kulmaan baararka ay jecelyihiin.
Xirfadaha Isbaanishku waxay aad u jecel yihiin, in ay ficil ka sameeyeen. Erayada Vamos oo ah xadhig! macnaheedu waa "Aan tagno tapas !"
Waxaa jira boqollaal, laga yaabee kumanaan, oo ah tapas kala duwan. Qaar ka mid ah kuwa ugu caansan waa:
- Tortilla Española : Cannaan Isbaanish ah, oo loo yaqaan tortilla de patata ama omelet omelet
- Patatas Bravas : Baradhada leh suugo brava basbaas
- Gambas al Ajillo : Goosta toonta
La Comida: Qado
Cuntada habeenkii ama laida , sida loogu yeero Spain, waa cuntada ugu weyn ee maalinta. Xaqiiqdii waa cunno weyn waxayna ku jirtaa koorsooyin badan iyo khamri.
Maadaama cunnooyinka Isbaanishka ahi ay badan yihiin, koorasyadu waxay yimaadaan hal mar, waxaa muhiim ah in aad naftaada u kiciso. Sida Talyaaniga, kooxda reer Spain waxay aaminsan yihiin inay qaadanayaan waqtigooda oo ay ku raaxeystaan cuntadooda. Taasi waa sababta aad filan karto inaad la socoto saacad iyo badh ama ka badan.
Caadiyan, Isbaanishku waxay leeyihiin laba ama saddex saacadood oo fasax shaqo ama dugsi si loogu raaxaysto. Waxay sidoo kale qaataan jimicsi gaaban ama sir ah . Dhab ahaantii, dalka oo dhan wuxuu xiraa dukaan laga bilaabo 1:30 illaa 4:30 galabnimo
Dhaqanku waa dhaqanka soo noqda qarniyadii hore, laga bilaabo maalmaha dadka badankoodu ka shaqeyn jireen beeraha iyo hawo-qabadyada cimilada. Waa sahlan tahay in la fahmo sababta ay dadku u baahan yihiin shidaal ka yimid cunto badan iyo sidoo kale nasasho qorraxda kulul ee Isboortiga ka hor inta aysan ku noqonin shaqada.
Qof kasta oo ku nool Spain ayaa ku riyaaqay fasaxan gelinka dambe, laga bilaabo carruurta dugsiga si dukaamaysan iyo saraakiisha dawladda.
Inta badan Isbaanishka ayaa wali ku raaxeysta nasasho iyo cunto badan, laakiin nolosha Spain ayaa isbeddelaysa. Magaalooyinka waaweyn sida Madrid iyo Barcelona, dad badan ayaa ku safraya saacad roon saacad iyo shaqo, taas oo macquul ah inay gurigeeda u aaddo cunto iyo qallaf. Sababtoo ah, shaqaalaha Isbaanishka ee Madrid hadda waxay shaqeeyaan hal maalin oo ah sideed saacadood oo leh fasax cunto ah oo hal saac ah.
Qaar badan oo dukaamada waaweyn iyo dukaamada tafaariiqda ee magaalooyinka waawayn laguma xirin qadada mar dambe. Inta badan dukaamada yaryar ayaa weli ku dhow inay ku raaxaystaan cuntadooda iyo fasax ka hor intaan dib loo furin galabtii.
Hoos waxaa ku qoran cunto tijaabo ah oo laga yaabo in aad ka heli kartid maqaayad makhaayad ah, ama haddii lagugu martiqaaday qof gurigiisa qadada:
- Qudaarta, digirta, ama maraqa badarka (badanaa bariiska, baradhada, ama baastada)
- Kalluunka quruxda badan ama badeecadaha badda, hilibka digaaga ah ama wanaajka, baradhada la shiilay, fuudka bakaylaha, iwm.
- Salad Cagaaran ama khudaarta cagaaran
- Flan, bakeeriga fudud, miro cusub, ama jalaatada loogu talagalay macmacaanka
- Kaafi iyo liistar ama sheyga
Roodhiga had iyo jeer waxaa laga helaa miiska isbaanishka. Waa mid balaadhan oo cusub oo loo isticmaalo soosaarida suugada.
Maadaama ay reer Spain jecel yihiin ukunta iyo cuntooyinka caanaha, waxaad arki doontaa in macmacaan badan laga sameeyo caano ama kareem cusub. Miro cusub waa mid caadi ah si aad u aragto cuntooyinka macmacaanka ah oo laga yaabo in lagu siiyo jiis jilicsan. Ha iloobin tallaalka espresso. Waxaa laga yaabaa inaad u baahan tahay ka dib qadada weyn.
La Merienda: Cunto fudud
Cunto-hurudda dambe ee Spain waxaa lagu magacaabaa la merienda . Waa lagama maarmaan tan iyo inta caadiyan ah shan ama lix saacadood inta u dhexeysa qadada iyo cashada. La merienda ayaa si gaar ah muhiim ugu ah carruurta, kuwaas oo had iyo jeer u muuqda in ay leeyihiin tamar badan oo kubada cagta lagu ciyaaro iyo waxyaabo kale oo xiiso leh.
La merienda wuxuu noqon karaa wax ka mid ah roodhi roodhi Faransiis-style leh shaatiinka shukulaatada ugu sareeya rootiga leh sausage chorizo, ham, ama salami. Waxaa la cunaa qiyaastii 4:30 ama 5 galabnimo Maadaama casho aan la adeegsan ugu yaraan saddex ama afar saacadood kale, cidna ka werwersan tahay in cunno-qabtahan uu baabi'in doono rabitaankooda.
La Cena: Casho
Casho ( la cena ) waa cunto aad u khafiif ah qadada. Badanaa waxaa la cunaa inta u dhexeysa 9-ka galabnimo iyo habeenbarka. Qeybaha ayaa ka shaqeeya laamiyada sida caadiga ah way yar yihiin, taarikhdu way fududahay.
Cuntada waxaa ku jiri kara kalluunka ama badeecada cusub ama qayb ka mid ah digaag ama wan leh baradho la shiilay ama bariis. Caws iyo kalluun leh salad cagaaran oo dhinac ah ayaa sidoo kale waa caadi.
Cunto fudud oo degdeg ah, oo caadi ahaan la cuno casho waa arroz cubano , tuulo bariis cad ah, oo lagu daro maraqa yaanyo iyo ukunta la shiilay. Salad caleenta ah iyo saxan khudradeed ayaa ah qiyaasta qadada iyo qadada labadaba. Macmacaan khafiif ah oo khudrad ah ama khudradda cusub ah (Spanish vanilla custard) ayaa sidoo kale laga yaabaa in la cuno.
Marar badan, halkii aad ka cuni lahayd casho makhaayad, koox ka mid ah saaxiibada ayaa laga yaabaa inay go'aansadaan inay la kulmaan oo waxay ka dhigi doonaan wareegga xayndaabyada saxda ah ee jecel kahor inta aysan arkin filim ama ay u socdaan naadi ama bandhig.
Ka dib Casho
Isbaanishu waa baro habeen. Caanaha caadiga ah ee Isbaanishku ma seexan karo illaa habeen badhkeed. Maalmaha fasaxyada, fasaxyada, iyo bilaha xagaaga, maaha wax aan caadi ahayn qoyska reer Isbaanishku inay soo laabtaan ilaa 3 ama 4 subaxnimo. Sidaas darteed, ka dib markii cashada habeenkii ka dib, Spaniards waxay sii wadaan wada-shaqeyntooda kafateeriyada xaafadaha iyo hareeraha ama waxay u baxaan goobta qoob-ka-ciyaarka ama maqaarka.
Joogitaanka ugu dambeysa ee waddanka laga soo galo fiidkii madadaalo waxaa laga yaabaa in ay noqoto xudunta churreria ama churro . Churros waxaa la shiilay kalluun kuwaas oo u eg wax la mid ah sida baradho la shiilay, inkasta oo ayan waxba ku lahayn barandhada. Waxyaabaha ugu dhow ee aan ku leenahay Maraykanka waxay noqonaysaa mid jilicsan ama dameer. Churros Fresh, laga soo iibsanayo iibiyaha wadada ama kafetada lugta, waxay u adeegeen kulul iyo rusheeyeen sonkorta waa delicious.
Si aad u raacdo churros, shukulaatada kulul ayaa ah cabbitaanka doorashada. Shukulaatada Spain ma aha wax la mid ah waxa aad ogtahay in Maraykan ah maaha sida shukulaatada Mexican ah, taas oo ay ku qoraan qoraxda iyo dhadhan kale.
Shukulaatada kulul ee Isbanishka waa kulul oo aad u qaro weyn. Waxaa badanaa laga sameeyaa caanaha cusub, oo aan ahayn "kaliya ku dar bacaha" shukulaatada. Waa mid macaan iyo dherer leh oo aad si toos ah ugu istaagi kartid qaaddo. Asal ahaan, waa nasiib daro dhamaystiran dhamaadka maalinta.