Hilibka lo'da ee caatada ah waxaa lagu suuxay walxo isku jir ah oo toon ah, toon, liin, iyo geedo yaryar. Kareemka waxaa lagu kariyaa heerkul sarreeya 10 daqiiqo ee ugu horreeya, ka dibna waxaa si tartiib ah u-dubaala-ciirsan.
Tani waa hilib qurux qurux badan oo loogu talagalay Cuntada Axadda, oo laga hadheyna waxaa loo isticmaali karaa suuqyada , saladhyada, ama casseroles, sida adhijirkan .
Fiiri talooyinka iyo isbeddellada ka hooseeya qaacidada si aad u hesho saliida basaska ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 qaado oo sabdo ah (heerkulka qolka)
- 1 qaado oo diirka liin (si fiican u daadi)
- 1 qaado oo la kariyey shinni
- 1/2 qaado shaah kalluun
- 1/2 qaado shaashadda madow (dhulka cusub)
- 1 toon qashin (gooyaa kala badh)
- 3 rodol oo hilib hilibka lo'da ah (indhaha wareega, wareegga sarre, dabeylaha sirloin, iwm)
- Gacalis: googo gaduud ah oo khafiif ah
- Gannaan: xaleef yaanyo
Sida loo sameeyo
Kuleylka foornada 450 F.
In baaquli yar yar isku darso subagga, diirka liin, miro, milix, iyo basbaas.
Iska xoqdo toonta dhogorta dusha sare ee hilibka lo'da.
Subagga subagga iyo geedo kala geddisan oo daboolan, daboolka hilibka lo'da ee dhinacyada oo dhan.
Ku rid hilibka ku roogga digsiga qumbaha. Nasteexo qashinka ah ee foosto 450 F ee foosto illaa 10 daqiiqo.
Yaree heerkulka ilaa 325 F; qallaji hilibka lo'da 1 saac ilaa 1 saac iyo 30 daqiiqo dheer.
Heerkulbeega hilibka waa inuu diiwaan geliyaa qiyaastii 145 F ee dhexdhexaad ah. *
Ka saar foornada foornada, dabool dabacsan, iyo u istaag 10 daqiiqo ka hor.
Xayeysiis ku dhaji saxan adeeg iyo meel basaljir ah iyo saliid yaanyo ku wareegsan hareeraha.
Isla markiiba u adeeg.
* Sida laga soo xigtay USDA, heerkulka ugu yar ee hilibka lo'da waa 145 F. Halkan waxaa ku qoran jaantuska heerkulbeega:
Cabbirka Heerkulka Cagaaran
- Rare120 F - 125 F (48.9 C ilaa 51.6 C)
- Dhexdhexaad-nadir130 F - 135 F (54.4 C ilaa 57.2 C)
- Medium140 F - 145 F (60 C ilaa 62.8 C)
- Dhexdhexaad-Fiican 150 F - 155 F (65.5 C ilaa 68.3 C)
- Fiican160 F (71.1 C) iyo kore
Talooyin iyo Isbadelo
- Si aad u sameyso god adag, ku shub oo dhan, laakiin 2 qaado oo qashin ah ayaa ku haray digsiga. Ku rid digsi kuleyl dhexdhexaad ah. Isku dar 2 qaado oo ah rooti-kariye ah oo leh 1/4 koob oo biyo ah oo walaaqaya dhoobada. Ku dar 2 koob oo ah shinni hilibka lo'da ah iyo kariyo, kareyso, ilaa laysku dhejiyo iyo xoqdo.
Waxaad sidoo kale u eg kartaa
Roobka qaxoonta la dubay (Top Sirloin)
Neefsasho qoyan leh digaag casaan ah
Cagaar Cagaar ah Leef Cagaar Lagu Saarayo Mashiinka Pan
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 407 |
| Total Fat | 19 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 156 mg |
| Sodium | 256 mg |
| Carbohydrateska | 6 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 51 g |