Kiimiko oo lagu magacaabo "roone roast" ama "sirloin sare" waa gooyo hilib ah oo hilibka lo'da ah oo laga helo sirloin iyo waa hab aad u fiican oo loo dubo.
Hilibka qumbaha waa la kariyaa dhoobada iyo dhirbaaxada ka dibna waa la dubay si kaamil ah. Heerkulka foornada wuxuu bilaabmaa sare, ka dibna 15 daqiiqo ka dib ayaa heerkulku si weyn u yareeyaa. Si tartiib ah u dubeysid shukulaatadan sirloin waxay ka baxaysaa jilicsanaan iyo casiir leh. U adeegso hilibka lo'da leh ee hilibka lo'da leh ama baradhada la dubay, khudradda cagaaran, iyo salad. Broccoli iyo digirta cagaaran waxay ku fiican yihiin hilibka lo'da.
Khudradda cagaaran ee hilibka lo'da leh khamriga guduudku waa doorasho kale oo macaan, gaar ahaan haddii aad filayso shirkad. Midkee ayaa ka dhigaya cunto cajiib ah Cuntada Axadda, xaflad casho khaas ah, ama diyaafad fasax ah. Ama waxaad ku dubataa sirloin qashin ama hilib lo'aad oo loogu talagalay martida dheeraadka ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 rodol oo sarreen ah hilibka lo'da ee sirloin (aka: qiiqa duban)
- 2 qaado shaah
- saliid dahab ah oo bikrad ah
- 2 xabo oo toon ah (la shiiday oo la jarjaray)
- 1/2 qaado shaah
- budada yar yar
- 1/2 qaado shaahi ah
- 1 qaado oo cusbo cusbo ah
- 1/2 qaado shiidan basbaaska madow
- boodhka cayriin cayayaan ah
Sida loo sameeyo
- Qabo foornada illaa 425 F. Isku qulqulo digsi leh foorno iyo meel feeraha ku rid.
- Iskudeey ugu dar digsiga diyaarka ah iyo ku xoq dhammaan dhinacyada leh saliida saytuunka. In baaquli yar yar oo isku dar ah toonta la kariyey leh budada bacriminta, macaan, cusbo, iyo basbaaska madow iyo cayenne. Iska xoqin walxaha kuleylka ah ee dabka.
- Ku daadi qumbaha dabka foornada preheated ilaa 15 daqiiqadood. Iska yaree heerkulka foornada illaa 225 F oo sii wad dabka ilaa 3 saacadood dheeraad ah (qiyaastii 45 daqiiqo ilaa 1 saac halkii pound), ama ilaa inta la rabo.
- Maadada dheef-shiid kiimikaadka ah, hilibka lo'da waa inay iska diiwaangeliyaan 135 F ilaa 140 F. * heerkulbeeg heerkulka hilibka ama baaritaanka foornada qaybta ugu weyn ee dabka.
- Foornada daboolka leh ee dabacsan oo ku sii daa 10 daqiiqo ka hor inta aan la jarin.
Waxay u adeegtaa 6.
* Guud ahaan, dhexdhexaad ah waxay soo saartaa qandho iyo gawaaro casri ah, laakiin sida laga soo xigtay website-ka Ammaanka Cuntada ee USDA, heerkulka ugu hooseeya ee hilibka lo'da waa 145 F.
Talooyin
- Wixii dhadhan dheeraad ah, tixgeli inaad u diyaariso hilibka lo'da dhowr saacadood ka hor inta aanad karin. Iskeedda ku shub saliidda iyo saliidaha ka dibna ku duub balaastiig ama ku xir bacda cuntada lagu kaydiyo. Qaboojiyaha dhowr saacadood ama habeenba. Foorno ku dheji 425 F. Dabka ka saar qaboojiyaha iyo meesha digsiga dabka qaboojiyaha. Daadi sida lagu faray.
Isbeddelka
- Kala beddel budada budada ah iyo macdanta dhulka ku jirta oo leh 1 qaado shaah ah Cajun ama Cole. Haddii caleenta caleenta ay ka mid tahay milixda, ka gooyaa cusbo kosher ah.
- Ku beddel toonta cusub ee la kariyey oo leh 1 qaado oo ah budada toonta ama toonta la gooyey.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 540 |
| Total Fat | 25 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 12 g |
| Kolestarool | 203 mg |
| Sodium | 541 mg |
| Carbohydrateska | 8 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 68 g |