Qodobkan fudud, sheyga shan-qaybood ee roodhida ah waa mid si qarsoodi ah "jir-waqti" ah wuxuuna soo saaraa rooti rustic-style ah rooti Isbaanish. Waa nooca aad ku aragtid miiska jikada (grandma's) ee jikada ee ku yaala Spain.
Mid ka mid ah roodhida ayaa soo saarta saddex (12-wiqiyadood) kibis, sidaas samee galabti dhammaadka wiigga, waxaadna yeelan doontaa rooti inta badan usbuuca.
Xaaladaha cimilada sida qoyaanka iyo heerkulka ayaa saameeya roodhida. Tirada burka iyo biyaha ee loo baahan yahay samaynta cajiinka ku habboon waxay u baahan tahay in la hagaajiyo.
Noocaan waxaa loo waxyooday qoraaga oo ka muuqday buugga Francie Martinez Vicondoa ee "Spanish Kapoor, Suxuun, iyo Riyooyin."
Waxa aad u Baahantahay
- 1.25 rodol / .57 kg burcad (cadaan aan cadad lahayn)
- 2 1/2 qaado shaaha
- .65 ounce / 18 g khamiir (firfircoon oo firfircoon)
- 12 wiqiyadood / 355 ml oo biyo ah
- 1 weyn
- ukunta cad (garaacis)
Sida loo sameeyo
- In baaquli dhexdhexaad ah, ku dhex dar bur iyo milix iyo dhigo.
- Ku shub khamiir qalalan galay koob heer-kulul oo diirran. Biyaha kuleylka ku hay ilaa inta ay aad u kulushahay, laakiin ma kulul. Ku shub qiyaastii 4 wiqiyadood oo biyo ah ku dar koobka oo khamiir leh oo walaaqaya fargeeto ilaa ilaa khamiirka gebi ahaanba la kala diro.
- Ku shub walxo khamiir leh iyo dhammaantood laakiin 1/2 koob oo biyo ah ku rid baaquli aad u weyn. Ku dar burii siilka, si joogta ah iskugu darka qaado alwaax qoryaha ilaa dhammaan burka la nuugo, ku dar biyaha haray sida loo baahdo. Cajiinka waa in uu yeesho muuqaal caadi ah oo kubbadda u samaysto.
- Isticmaal tuwaal waraaq ah, ku duub gudaha gudaha baaquli weyn oo leh saliid saytuun ah ama qudaar yar. Ku dabool saabuun leh shukumaan qoyan qoyan iyo meel meel diiran ku jirta jikada. Haddii jikadaadu ay qabato oo qaboweyso, u oggolow in cajiinka uu ku kaco saxanka daboola foornada kulul (qiyaastii 150 F) albaabka oo furan. U soo bax 30 daqiiqo.
- Daboolka jarjar gogol xaadh u samee xaddiga deeqda ah si aad uga hortagto xayawaanka. Cuntada ka soo qaad jadwalka. Gacmaha iska dhaq oo ku cajiifi rucubada gacanta.
- Marka cajiinka uu leeyahay midab joogto ah oo u sameysan kubad, u kala qaybso 3 qaybood. Caanaha foomka ku wareegsan wareegsan ama qaabab muuqda. Ku dhaji xaashida cookie ama dhagxinta dubista. U ogolow inaad sare u kacdo meel diiran 10 ilaa 15 daqiiqo. Inkastoo cajiinka uu korayo, foornada kuleylka ah ee 375 F / 190 C.
- Iska yaree kabaha sare ee kibsadda ka hor inta aanad dubin. Marka foornadu kululeyso, roodi gali rugta dhexe iyo dubitaanka 10 daqiiqo. Ka saar oo cadaydo cadaan garaac ah. Ku soo celi foornada iyo dubista 15 ilaa 20 daqiiqadood oo kale. Roodhku waa inuu noqdaa midab dahabi ah.
- Ka saar foornada oo u ogolow in ay ku qaboojiso rake 10 ilaa 15 daqiiqo. Marka qabow ku filan si aad u taabatid, mindi ku rido mindi iyo adeeg.
Talooyin ku saabsan Qaboojiyaha ama Raashinka
- Si rootiga loo dhigo qaboojiyaha : Ka dib marka la cuno roodhida oo si buuxda u qaboojiso, ku duub dhuunta balaastigga ah iyo meel bacda lagu xiro balaastig xiran. Ka saar oo foori 1 saac ka hor intaadan adeegin.
- Si aad uhogaajiso cajiinka : Raac tilmaamahan fudud ee ku saabsan sida loo xajiyo cajiinka rootiga .
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 67 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 396 mg |
| Carbohydrateska | 10 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 2 g |