Furaha xayawaanka ka hor inta aan la karinin waa in la isticmaalo qadar macquul ah oo cusbo ah Kosher. In ka badan waxaad u maleyneyso inaad u baahan tahay. Mid ka mid ah qaladada ugu caansan ee guriga loo yaqaan 'cookies home' ayaa sameeya cuntada oo gaar ahaan hilibka. (Oo xusuustana, waxaan ka hadlaa cusbo cusbo ah oo aan bislaynin, MA miis fadhiga caadiga ah!)
Anigu waxaan haystay macaamiisha cunnada shakhsiyadeed oo xoogaa dareemaya markii ay arkeen milixda badan ee aan ku rusheeyeen hilibkooda ka hor inta aan la karinin.
Taasi waa cusbo aad u badan, waxay dhihi lahaayeen. Jawaabtayda: Ii aamin. Waxay u muuqdaan inay soo wargelin lahaayeen kadib markii ay aheyd tii ugu fiicnayd abidkood. Anigu waxaan u sheegi doonaa inaanan nasiib laheyn laakiin kaliya si aan u muujiyo dhibtayda.
Xilliga ugu dambeyn leh Kosher Salt
Haddii aad ka fekereyso buste, waa qurux badan. Dhexdhexaad iyo qaro weyn, haddii aad raacday tilmaamahayga adoo dooranaya hilibka ugu fiican . Oo adiguna waxaad quudhsanaysaa dusha, taas oo macnaheedu yahay in qayb weyn oo ka mid ah hilibku aanu lahayn cusbo on dhan.
Taasi waa sababta aan ugu baahanahay inaan cusbo ku cusbooneysiinno. Haddii aad cunaysay dusha sare ee bacda, waxay noqon kartaa mid cusbada leh. Laakiin ma lihid. Waxaad cunaysaa cuntada oo dhan. Sidaa daraadeed, xawaashka dusha sare waa inuu ku filnaado inuu si haboon u qaniino qaniinyada kasta. Macno miyaa
Goorma leydiisto hilibka?
Waxaa jira su'aal kale oo ah in dalagga kor u kaca sida ay ula jaanqaado xawaashka, iyo in ay tahay in la sameeyo marka aad dalbato cusbo. Qaar ka mid ah hilibka ayaa jecel in ay cusbo kuugu wanaagsanaadaan ka hor karinta, sida ilaa 24 saacadood ka hor.
Qaar kale waxay yiraahdaan salting waa sax marka ka hor intaan la karineynin.
Dhibaatada ugu weyn ee horay loo sii shaaciyey ayaa ah in cusbada lagu dabaqo wax ka baxsan waxyaashu waxay u egtahay in biyuhu ka soo baxaan bartamaha dusha sare. Haddii wax su'aasha ah ay dhacdo in ay noqoto buste, waxay noqon doontaa mid aad u yar. Xaqiiqdii, wax walbana aad qabatid qaboojiyaha, milix ama milix aan lahayn, ayaa lumi doonaa miir khudradda habeenkii.
Dhibaato kale waxay tahay in ay ballaariso waqtigaaga udiyaar-gelinta. Cuntadaada oo la soo saaro 24 saacadood ka hor karinta cuntada waxaa loola jeedaa inaad tahay jikada 24 saac ka hor inta aanad casho la shaqaynin. Waxa kale oo aad u baahan tahay inaad qolka qaboojiso u yeelatid shukumaankan 24 saacadood oo dheeraad ah.
Xilliga Cuntadaada Dheeraad ah
Haddii aad xaq u leedahay oo dhan oo aad rabto inaad ku siiso habkan tijaabo, halkan sidan: Sida hilibka u qallaji tuwaal waraaqo ah iyo rusheeyo labada dhinac ee bustayaasha si deeqsinimo leh leh Kosher cusbada. U hubso inaad milixda ku hesho cidhifyada dhoobada. Taasina waa 1½ inji oo dusha sare ah oo aad rabto inaad daboosho. Ku riix kariimyada milixda cusbada hilibka gacmahaaga.
Ku wareeji maqaarka si aad u qaboojiso qaboojiyaha leh warqad maqaar ama xaashi xaako ah oo hoosta ku dabool, ku dabool saxaarada oo dhan caag balaastiig ah oo ku dhaji qaboojiyaha. Ka qaad 30 daqiiqo ka hor inta aanad wax karin karin, mar dambe ku qallaji tuwaal waraaqo ah (maxaa yeelay cusbadu waxay soo jiidaysaa casiir), xilliga qaboobaha basbaaska madow (riix basbaaska hilibka sida aad u samaysay cusbo) sida aad caadi ahaan lahayd. Waxaan ka hadli doonaa wax badan oo ku saabsan basbaaska madow daqiiqad. Sida lakabyo boodhka oo qallalan, hilibka qallalan oo qallalan ayaa sameeyn doona qolof browner ah marka la kariyo.
Xilligaaga Xilliga Kala Bixinta
Haddii aad saliin ku haboon tahay ka hor inta aanad karin: Mar labaad, ha ku shubaan heerkulka heerkulka qolka 30 daqiiqo, rusheeyo labada dhinac (iyo geesaha) si deeqsinimo leh leh Kosher cusbada iyo basbaaska dhulka madow. Riix hilibyada cusbada cusbada iyo burooyinka basbaaska hilibka. Waxaan jecelahay in aan cadaydo xayawaankayga waxoogaa yar oo subag la caddeeyey ka hor inta aanan iyaga daalin. Waxaad isticmaali kartaa saliid kuleyl badan oo la kariyay ama isku dar ah oo saliid ah iyo subagga la caddeeyey.
Hase yeeshee, doodda ku saabsan goorta milixdu waa uun - dood . Kuwa ugu wanaagsan ee adduunka ah kuma heshiin habka ugu fiican. Labaduba way shaqeyn doonaan. Mid ka mid ah waa sahlan (iyo laga yaabee xitaa macruufaha). Waxaad samaysaa xisaabta.
Gabi ahaanba Goobta Baaskiil
Waxaa jira dood kale oo ku saabsan xayawaanka tufaaxa, tanina waxay la xidhiidhaa basbaaska madow. Si aan u bilowno, aynu isku raacno in basbaaska madow ee dhulka ku jira ay tahay qasab inuu noqdo boogta ugu fiican.
(Weliba, kama hadlayo qashinka madow ee qashinka ah ee ay iibiyaan dukaanka raashinka, waxaan loola jeedaa boogaha madow oo dhan oo aad si toos ah ugu qoyneysid maqaarka.)
Hal dugsi oo fikrad ah ayaa tilmaamaya in la isticmaalo basbaaska ka hor inta karinta ay sababi karto basbaasku inuu gubo intaad karisid, adoo siinaya dhadhan qadhaadh. Kuwa raacaya dugsigaan waxay soo jeedinayaan in ay kufilmaamaan barkadaha ka dib markaad xirtid, ama ka hor intaanad u adeegin. Iskuul kale ayaa si fudud u dhigma xilliyada ay ku jiraan basbaaska madow ee madow ka hor intaan la karin, lana siin feker labaad.
Yaa xaq u leh? Ma ahan in fikradda ah basbaas guban uu dhammeystirnaa macnaha - aragti, haa, basbaaska madow wuu gubi karaa. Dhibaatada ka yimaada habka dhexda loo kariyo ee loo maro cunto karinta waa in qashinka basbaaska laga yaabo inaanay ku dhegsanayn hilibka. Waxaad ka gudbi kartaa mashiinka basbaaska miiska, laakiin haddii aad dibedda ku karisid oo aad cunto ku cunayso qaab aan rasmi ahayn, tani maaha mid suurtagal ah.
Sidaa darteed haddii aanad ka helin dhadhan qadhaadh ah oo kuugu duuban wakhtiyadii hore, dhamaanteedna waxay macnaheedu tahay xilligaaga oo aad ujoogaaga leh basbaaska miro madow oo cusub ka hor inta aanad karin.