Gaadiidka jiiska faleebaha ah wuxuu noqon karaa wax yar oo ka badan jahawareerka. Inkasta oo sanadkii 2005 ay Midowga Yurub xakamaysay isticmaalka magaca "feta" ee Giriiga, haddana suuqa ayaa weli ka buuxsamay jilciye "feta" oo ka yimid dalalka xubnaha ka ah Midowga Yurub sida Faransiiska iyo Danmark. "Feta" waxaa sidoo kale laga heli karaa Romania, Bulgaria, iyo Mareykanka.
Ujeedada qodobkan, waxaan ka wada hadli doonnaa foorno Giriig ah - inantaas saliida ah oo laga sameeyey caano ama ariga, ama labada isku mid ah.
Qaar badan oo ka mid ah caanaha "feta" ee suuqyada - iyo xitaa qaar ka mid ah "feta dhoofinta dhoofinta", ayaa laga sameeyey caanaha lo'da, iyo dhadhanka ayaa hoos udhaca qeybta asalka ah.
Waxa aad u eegto Feta Greek
- Feta laga sameeyey ido ama caano riig ah, ama isku darka
- Noocyada oo dhan (ama lebenyo ama xaleef qaro weyn, oo aan la burburin
- Bannaan, ma ahan xilli
Calaamadaha
Noocyada fiyuuska Giriigga ah ee sida badan laga helo suuqyada Maraykanka waa:
- Dodoni
- Mt. Vikos
- Foosto fara badan oo Giriig ah (badanaa lagu gadaa iyada oo aan laheyn magaca calaamadda)
Green Feta waxay noqon kartaa mid qaali ah
Dabcan, waa wax macquul ah oo dhab ah, laakiin sidoo kale waxay noqon kartaa qaali. Maqaarkaas dibedda laga keeno wuxuu ku kici karaa meel kasta oo ka soo gala $ 7 illaa $ 10 halkii pound markii lagu iibsaday hal pound ama tiro yar, iyo haddii aad tahay fanaan feta ah, qiimaha wuxuu noqon karaa xoqan. Xalka? U iibso tiro badan oo kaydi. Feta waxaa badanaa laga iibiyaa tiro badan, sicirka ayaa si weyn hoos ugu dhigi kara.
Xaggee laga gadan karaa?
Dukaamada badankood waxay iibiyaan feta khariidado yaryar, sidaas darteed haddii aad rabto tiro badan, fiiri meelo kale.
Suuqyada Giriiga iyo Bariga Dhexe waa hal xal, iyo dukaamo internet ah oo iibiya alaab Giriig ah waa mid kale. Sidoo kale, isku day inaad isticmaasho mashiinka raadinta aad u jeceshahay si aad u hesho "jiis".
Sida loo kaydiyo
- Ku kaydi brine: Feta waxaa badanaa laga iibiyaa xayawaanka lagu xareeyo xal brine (biyo badan oo cusbayn leh). Waxaa lagu hayn karaa qaboojiyaha, daboolay brine, muddo dheer. Haddii, inta lagu jiro isticmaalka, xaddiga brine ayaa hoos u dhacaya, ku dar intaa ka badan. Si aad u sameyso brine, ku dar hal budo oo cusbo ah oo cusbo ah leh hal galmood oo biyo ah. Cusbadu ma dhammaystirmi karo; tani waa OK.
- Ku kaydi warqad: Feta foosto ah oo toos looga iibsado foosto ayaa lagu duubi karaa warqad khafiif ah, kadibna bac caag ah. Ka ilaali faleetarka warqadda, xitaa marka ay ka soo baxdo qoyaan ka soo jeeda qoyaanka, iyo labadaba ku hay bac ama balaastig caag ah.
- Ku kaydi saliidda sayniska: Tan waxaa badanaa la yiraahdaa "fetiin la daboolay" iyo, iyada oo ku xiran sida aad u qorsheyneyso in aad u isticmaashid farmaajada (weyn saladhaha), tani waxay noqon kartaa xalka ugu yaraan qayb ka mid ah fisadaada. Goobo faleebo faleebo leh dhalooyinka ku jira ilaa 1/2 inch oo sarreeya kuna dabool gebi ahaan saliidda sayniska. Ku xidh si adag oo kaydi. Ha qaboojin.
- Cuntada: Feta waa la barafoobi karaa, laakiin dareenka ayaa yareyn doona. Ka dib markii la jarjarey, isticmaal fisigaan si aad u qallajiso saladh ama suxuunta la kariyey, halkii ay ka noqon lahaayeen xaleef. Daahfaahinta ku duuban baakadaha caagadaha hawada; ku dhex jarjar qaboojiyaha adigoon ka saari karin duubista. Marka defrosted, haddii aan la isticmaalin mar, ku kaydi saliid ama saliid saytuun.
Dhibaato aad u badan
Haddii fiyuuska Giriiggu uu aad u cusbo yahay ee dhadhankaaga, qaado shayga aad rabto inaad isticmaasho oo ku qoyso isku dar ah 1/2 oo biyo ah iyo 1/2 caano oo cusub saacad.
Ogsoonow: Feta mar walba waa in laga ilaaliyaa soo dhaweynta hawada taas oo u keeni doonta in la qalajiyo, waxayna keenaysaa dhadhanka in la jarayo ama dhanaan.