Laga soo bilaabo Vine ilaa miiska
Haddii aad haysatid basal-dallag ah - beerta beertayda, koraya aroorta deyrkaaga, ama duurjoogta sii kordhaysa-waxaad leedahay hanti khasnad ah oo dhadhan. Caleemaha sabiibka ah waxay ku jiraan rootiga Giriiga . Ka feker xayawaanka dhaqameed caleemaha caleemo , ama "dolmades," waxay ka shaqeynayeen guryaha Giriiga iyo makhaayadaha. Canab doofaar ayaa ka baxaya geedka geedka geedka guga goor dambe ama xagaaga hore marka caleemaha jilicsan yihiin ay badan yihiin. Ka dibna, u adeegso cuntooyinka Giriigga ama xafid oo ku kaydi isticmaalka dambe.
Kufsashada Caleemaha Grape
Iyada oo ku xiran jawigaaga, ka bax caleemaha guga dabayaaqadii guga (May ama June). Xulo caleemaha oo dhan, bilaash waxyeello, laga bilaabo canabki aan la buufin leh cayayaanka. Leaves waa inay muujiyaan midab cagaaran oo leh muraayad sarraysa. Raadi kan ugu wanaagsan ee ka hooseeya koritaanka cusub ee sare ee geedka iyo ku dhow midhaha. Si ay si joogto ah u goosato, ka tag saddexda caleemood ee ugu horreeya kaddib koror kasta oo cusub dhammaadka geedka canabka ah, ka dibna qaado labada soo socota ilaa saddex caleemo. Taas ka dib, u gudub xuddunta soo socota.
Caleemaha canabku waa inay ahaadaan ugu yaraan xajmiga gacmeedkaaga, oo ku filan in lagu duubo buuxintii. Waxay ka soo baxaan canab dhan Sultana (aka " Thompson Seedless ") waxay ku fiican yihiin cunto karinta sababtoo ah way ka adag yihiin waxayna ka jajaban yihiin noocyo kale. Weli, haddii dhirta aad dooratay ay caleemo ballaaran ku filan tahay, waa inay si fiican u shaqeysaa.
Cannabis Canaan ah oo Caleen
Si aad u diyaarso caleemo xajin, isticmaal mindi fiiqan ama maqas si aad u gooyso astaamaha caleen kasta.
Ka dibna, raaci biyo fiican qabow.
Si aad u dillaacdo, biyo karkarin kari. Ku rid caleemaha dheriga ama baaqul culus, ku dabool biyo karkaraya, ka dibna ha u fadhiistaan qiyaastii laba daqiiqo ama ilaa jilicsan, laakiin ma ahan mid miyir leh. Dhanka kale, waxaad u keeni kartaa dheri weyn oo biyo ah karkariyo, diirran kuleylka, ku dar caleemaha, isla markaana ha u fadhiistaan waqti isku mid ah.
Isticmaalaya caanaha, caleemaha cufan ee biyaha kulul ku wareeji barkada barafka. Marka la qaboojiyo, ka daadi oo dhaqo dhammaan biyaha, ka ilaali canabkuu ka tagaa qallaji xaashiyo waraaq ah, oo u isticmaal kariimka aad jeceshahay.
Qaboojinta Cagaarka Cusub
Haddii aad qorsheyneyso inaad caleemo gasho oo aad isticmaasho wakhti dambe, dhirbashadu waa hal xabbo oo ilaalin ah. Qaabkan, ha dhaqin ama ha dhaqin caleemahaaga. Bedelkeeda, tirtir qoyaanka iyo qashinka tuubada warqadda qalalan, dhig caleen kasta oo sarre ah oo isku midka ah, kuna xir xaddiga loo baahan yahay in hal kabuub loo geliyo hal bac oo wax lagu xiro. Ka fogow hawada inta aad ka qaadan kartid bacda, soona jooji, cirbana cagahaaga. Calaamadee bacda leh taariikhda iyo tirada caleemaha gudaha ku jira.
Caleemaha canabku waxay u baahan yihiin ugu yaraan laba bilood oo qaboojiyaha si loogu hayo. Iska ilaali inaad meel dhigto aag aan jebin marka la qaboojiyey. Si aad u isticmaasho caleemahaaga, si fudud ugu dheji xayndaab biyo qabow oo aad isticmaashid iyaga oo aan lahayn xargo.
Ka ilaalinta Leaves ee Brine
Caleemaha canabka ah ee cusub ayaa sidoo kale lagu keydin karaa brine, oo la mid ah pickles. Farsamadani, ka bilow 2 ilaa 2 1/2 rodol (ama ka badan) caleemaha dhalinyarada ah. Samee brine-gaaga adoo isku daraya 1 rodol oo cusbo oo Kosher ah 1 gallon oo biyo ah.
Buuxi jarjar digir ah oo saafi ah saddex-meelood laba meelood oo la buuxiyo brine, caleemo kasta u gali tuubbo dheji ah (sida sigaarka), oo si taxadar leh ugu rid weel, adoo daryeelaya si aad uqortaan caleemaha oo si adag u wada duub. Ku rid daboolka kushiinka si aad u hubiso in dhammaan caleemaha si buuxda loogu qulqulayo dareeraha. Ku sii wad caleemahaaga intiisa kale iyo dhalooyinka. Calaamadee saxaradaada taariikhda iyo tirada caleemaha gudaha kuna kaydi meel qabow, qalalan.
Si aad u isticmaasho caleemaha, ka soo qaad dhalooyinka ka hor hal maalin ka hor, raaci biyo qabow qabow, iyo buste ama u diyaariso tilmaamaha roodhida.
Qallajinta Grape Grape
Ka tirtir caleemahaaga tuwaal waraaq ah si aad uga saarto waxkasta oo qashinka ah. Isticmaal cirbadda, kediye xambaarsan adoo isticmaalaya geedka canabka ah ee ka baxsan korkiisa. Xuubka caleenta caleemaha ee mugdi ah, meel qabow si ay u qalalaan (oo la mid ah habka loo isticmaalo qalajinta dhirta iyo ubaxa).
Marka la qalajiyo, kabuubyo xir (wali waa isku xiran yihiin oo ku filan hal kabuub) bacaha balaastikada ah oo ku kaydi isticmaalka mustaqbalka. Markaad diyaar u tahay inaad wax karsato, ku hay farabadan adoo isticmaalaya caleenta adigana caleemahaaga ku walaaq kari kari ilaa 2 ilaa 3 daqiiqo. Midabku wuxuu noqon doonaa cagaar iftiin leh. Isticmaal sida loogu talagalay in laguu sheego in laguu qoray.