New Orleans coffee (aka "Cafe Noir") waxay leedahay dhadhan shukulaato-caramel oo kala duwan, oo si xoog leh u madow madow, joogtada qaro weyn iyo content-ka caadiga ah ee caffeine-ka ah oo ay ku jirto quwad qarsoodi ah. Chicory waa walax kafeega oo ka sameysan xididdada la qalajiyay, dubay dubaaxyo geedo qadhaadh ah oo qadhaadh ah. Sida laga soo xigtay dadweynaha New Orleans, waa waxa ka dhigaya Cereal New Orleans qiimo guriga ku qoran.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 qaado oo qaxwo ah (maaha inay noqoto tayo fiican, waxoogaa yar oo cusbo ah ayaa yareyn doona qadhaadhka kafeega jaban.
- 2 qaado oo qashinka ah (Chicory waxaa laga heli karaa dukaamo badan oo cunto caafimaad ah.) Qaar ka mid ah iibiyeyaasha waxay sidoo kale iibiyaan qaxwada hore iyo qashinka.
- Ikhtiyaari: 1/4 qaado oo cusbo ah
- 4 koob oo bacdi geddisay
- Ikhtiyaarka: sonkorta dhadhanka
Sida loo sameeyo
- U samee kambiyuutarkaaga naqshadeeynta kafeega-sokaarka si aad biyaha ugu dari karto filter-ka. (Inta badan kuwa ku shaqeeya kafeega, taas macneheedu waxay tahay in loo rogo qaboojiyaha diyaarka ah dhinaca dhinaca iyo dhererka hoose.)
- Ku rid qaxwada, kariska iyo milixda (optional) galka shaandhada ku jirta.
- Keen biyaha ku kari.
- Ku dar biyo ku filan si aad u qoyso aasaaska iyo kariska, kadibna ku shub 1/2 koob oo biyo ah shaaha.
- Sug sug biyaha si aad u dhex mariso, ka dibna ku dar koob kale 1/2 koob oo biyo ah. Ku soo celi illaa aad ka heshay 4 koob oo dhan.
- Si dhakhso ah u shaqee, ama ha ku hayso hoteelkaaga ilaa inta uu diyaar u yahay inuu u adeego.
- (Ikhtiyaari) Ku dar sonkorta dhadhanka.
- (Ikhtiyaari) Haddii aad dooratid qaxwaha caanaha ah, waxaad ku dari kartaa qaybo siman New Orleans qaxwaha iyo caanaha la gashadey koobkiina loogu talagalay dhaqanka New Orleans-style Café au Lait, ama waxaad ku dari kartaa nus iyo badh inaad dhadhamiso.