Tani waxay khudradda khaaska ah ee khudradda Thai ah ee la dubay ay fududahay inay samayso oo aad u ladnaado! Waxaa loo adeegsan karaa mid ahaan saxan dhinaca ah ama cunto koorso buuxa ah oo ka dhigaysa mid aad u fiican oo leh xaflad casho ah ama dharka lagu dhejiyo. Bariiska khaaska ah ee la dubay ayaa ku jira miro casiir ah oo qallajin ah ama qallajin khudradda, marka lagu daro taabashada macaan ( currants ama sabiib ) iyo qadarin (cashews) oo ah dhadhan qadhaadh ee qaniinyo kasta. Tani waa mid ka mid ah suxuunta saxda ah ee Thailand, badanaa waxay u adeegeen on a qurxoon qurxoon ah ama in a canana-baxay cananaaska. Waa dad badan oo run ah -waxay hubaal tahay in lagu dhufto miiskaaga.
Talooyinka Bariiska La Raadsado
Had iyo jeer ka xoq hoose dhinaca hoose ee digsiga marka aad shiileyso, si tartiib ah u leexiso ama u tuura bariiska. Iska ilaali in aad soo iibsato wax dheeraad ah, ama bariiskaagu wuxuu noqon doonaa mid culus. Waxaad rabtaa in digsigu kululeeyo oo qallalo halkan. Si kastaba ha noqotee, waxaad ku riixi kartaa maaddada dhinaceeda oo waxaad ku dari kartaa wax yar oo saliideed ah oo ku filan shaaha / wok (tani waxay bixisaa 'shaati' gaar ah oo aad ku aragto makhaayad la dubay).
Waxa aad u Baahantahay
- 3 ilaa 4 koob
- bariiska la karsado (doorbidayaa maalmo dhowr ah)
- 1 yaryar canug yaryar canug ah, miiray, ama 1 1/2 koob oo faras cusub oo canjeer ah
- Shukaleetada ceyriinka ah ee gacanta /
- gawaarida , muraayadaha laga saaro ama daboolka oo keliya
- 1/4 koob oo basal ah, basal jilicsan
- 4 xabo oo toon ah, jar jartey
- 1 miro ama cagaaran cagaaran, khafiif ah oo la jarjaray, ama 1/4 ilaa 3/4 qaado shiilaal la jajabiyey oo la jajabiyey (jajab kolley)
- 1/4 koob
- digaag
- 1 ukun
- 1/2 koob oo ah digir barafaysan
- 1/4 koob oo ah currants ama sabiib
- 1/2 koob oo la dubay kalluun aan sinnaan lahayn
- 2 ilaa 3 gawaarida guga oo si tartiib ah u jarjaran
- 1 illaa 1 1/2 koob oo la jarjarey oo la jarjarey ama basbaas cas (leh ikhtiyaar)
- 3 qaado
- suugada kalluunka
- 1 qaado oo ah suugo soy ah
- 2 qaado shaah
- Duufaan Thai ah ama budada duur joogta ah
- 1/2 qaado sonkor ah
Sida loo sameeyo
- Haddii aad isticmaasho bariiska da'da ah, waxaad farahaaga ku dartaa ilaa 1 qaado oo saliidda cuntada ah, ka dibna bariiska ku shaqeeya gacmahaaga, adoo kala soocaya wax kasta oo dib u celiya miro. Qaado.
- Isku dar kareemka kareemka kareemka (kareemka kalluunka, maraqa soyka, budada curry, iyo sonkorta) koob wadaag, walaaq si aad u milmto. Qaado. Iska ilaali digsi woq / boor weyn oo kuleyl ah oo kuleyl ah. Ku dar 2 qaado oo khudradda saliidda ah oo ku wareegsan, ka dibna ku dar qallalan , toon, iyo bata, karootada 1 daqiiqo.
- Ku dar basbaas jarjaran, haddii la isticmaalayo, oo lagu daray 1 ilaa 2 qaado oo digaag ah. Walaaq 1 ilaa 2 daqiiqo.
- Ku dar dufanka iyo digaaga, 1 ilaa 2 qaado. marmar, ku filan in lagu hayo maaddooyinka kala duwan. Walaaq-shiil ilaa shimbir rogaan casaan iyo boodaan (2 illaa 3 daqiiqo).
- Cuntada ku riix kaddibna garaac digsi ukunta, oo si deg deg ah u kariya si aad u karisid (sida ukunta qallajinta ).
- Hadda ku dar bariiska, canjeelada canabka ah, digir, iyo currants / sabiib.
- Isku dar walaaq ah isku dar ah oo isku walaaq leh oo si tartiib ah isku walaaq leh si isku dar ah kuleyl dhexdhexaad ah ilaa kuleylka sare. Waxaad rabtaa bariiska in ay "qoob-ka-cayaarto" (sameyso dhawaaqyada codadka) sida shiilan (5 illaa 10 daqiiqo), ama ilaa bariis ay gaartay nalalka doonista.
- Ku dhaji dhammaadka wakhtiga karinta, ku dar cashews.
- Ka qaad kuleylka.
- Dhadhaminta-tijaabinta milixda / dhadhanka, ku dar suugo kalluun badan ilaa laga gaaro dhadhanka la rabo.
- Si aad ugu adeegto, ku dhufatid bariiska xaydha adeega ama doonnid cirif ah oo la gooyey haddii aad u adeegto xaflad. Iska ilaali basasha guga iyo raaxo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 633 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 44 mg |
| Sodium | 1,011 mg |
| Carbohydrateska | 131 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 16 g |