Kosher Xaaladda: Pareve, Kosher ee Kormarista
Tart iyo silk, curdaska liinta waxay sameeyaan isbarbardhiga udhaxeeya wax kasta oo ka soo jeeda miro iyo nooca berbera si keega ama curis. (Sidoo kale waa cunto buuxa loogu talagalay hamantaschen .) Laakiin cuntada ugu badan ee dhaqameedku waxa ay ka helaan hodniinka dheeraadka ah ee subagga, taas oo ka dhigaysa xaddiga cuntooyinka hilibka kosher ama kuwa leh xasaasiyadda caanaha. (Cunnooyinka qaarkood ayaa soo jeedinaya isticmaalka subagga margarineka si loo badalo subagga, laakiin dhadhanka ayaa dhibsan, iyo dheellitirka waxay ku dari kartaa dufanka transit dufanka ah ee isku dhafan.) Qodobkani wuxuu ka faa'iideysanayaa midnimada dabiiciga ah ee citrus iyo saliid saytuun oo bikrad ah oo dheeraad ah - waxaa jira saliid ku filan si ay u simaan farta fiiqan ee liinta, laakiin dhab ahaantii waa dhadhanka macaan ee dhalaalaya oo macaan leh.
Waxa aad u Baahantahay
- Sonkorta 2/3 koob
- 2/3 koob oo casiir ah oo la shiiday casiir (laga bilaabo 3 ilaa 4 liin waaweyn)
- 2 ukun weyn
- 1 qaado oo ka sameysan liinta lafaha (laga bilaabo qiyaastii 1 liin waaweyn, oo la doorbidayo organic)
- badda qafin ama cusbo cusbo ah
- 2 qaado qaado saliid saytuun ah oo bikrad ah
Sida loo sameeyo
- Meel dhexdhexaad ah, dufan culus, digsi aan firfircoonayn , oo wadajir ah sonkorta, liin, ukun, liin, iyo milix. Ku dhaaf kuleyka dhexdhexaadka ah isla markaana sii wad si aad u walaaqdo qulqulka ilaa sonkortu kala badato, illaa 5 daqiiqo. (Ha welwelin haddii aad aragto xabbado ukun cad oo la kariyey - waad ka xanaaqi doontaa.)
- U wareeg toog, oo sii wad inaad ku karsatid isku dar ah, kareyso marxalad, illaa inta dhererka adag yahay iyo goobooyin yaryar ay bilaabaan inay jebiyaan dusha. Iskeelinta si joogto ah sidaa daraadeed isku dar ma uusan karkarin, kari ilaa 1 ilaa 2 daqiiqadood oo dheeraad ah, ama ilaa inta isku dar ah jimicsiga dhabarka. Si tartiib ah ku dar saliidda sayniska 1 qaado oo marmar ah, isku darka ka dib marka lagu daro inta saliiddu ay si buuxda u dhexgalaan wareegga. Farta saar foorarka gadaashiisa - haddii qadka nadiifka ah ee qashinka ku sii jiraa, curdku waa diyaar yahay. (Guud ahaan, curd waxay qaadan doontaa qiyaastii 10 ilaa 12 daqiiqo si loo kariyo.)
- Ku dhaji cadaadis dheecaan leh mashiinka nadiifka ah ee aan nadiifin ama dhalada miraha leh ee dusha sare leh. Ku shub curdka adoo isticmaalaya ciddiyaha si aad uga saarto wax adag. U ogolow in yar oo qabow, ka dibna qaboojiyaha, dabool, ilaa diyaar u ah inuu isticmaalo. Ciriiriga ayaa sii xajin doona marka uu qaboobo.
Qoraalada Qurxinta
Si aad u dhaqaajiso qaboojinta iyo habka dhudhunka, isticmaal barafka barafka : Barafka ku rid baaquli ama digsi dubista oo waxoogaa ka weyn saxanka ama weelka aad isticmaali doonto si aad u haysato curiyaha liinta. Ka dib markaad leexato, curdigu wuxuu ku yaallaa maddiibadda ama weelka gudaha bowdada oo leh barafka. Ku dar biyo qabow ku filan si aad uhesho weelka barafka lagu buuxiyo, si uu u gaaro nus dusha kaadida ah ee haysta liinta. Iska ilaali curdka dhowr daqiiqo kasta si aad uga caawiso inay adkaato oo qaboojiso. Weelka ka saar barkadda barafka, dabool, oo ku kaydi qaboojiyaha ilaa 3 illaa 5 maalmood, ama barafeeyaha illaa bil.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 113 mg |
| Sodium | 81 mg |
| Carbohydrateska | 19 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 4 g |