Digaaggu waa mid aad u badan. Waxaad u isticmaali kartaa saldhigga maraqa iyo suugada, dareeraha wax lagu karsado bariiska ama riototto, si aad u dhalatid digaaga ama khudaarta, iyo wixii la mid ah. Talooyin dhowr ah:
- Qoorta, dhabarka, feeraha iyo garbaha waa kuwo aad u fiican marka la samaynayo digaaga. Hase yeeshee, dhammaantood waa cagaha.
- Had iyo jeer ka bilow biyo qabow. Tani waxay ka caawineysaa in la soo saaro kiniin kale oo dheellitiran, siinta saamiga jirka oo badan
- Ha u ogolaan karkari Waa in ay joogaan marmar fudud.
- Ha ku walaaqin saamiyada marka ay timaaddo! Dhammaan waxaad u baahan tahay inaad sameyso inta ay jilayaasha u egtahay xaraashka sare, oo ku dar biyo haddii ay hoos u dhacdo.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 illaa 3 rodol oo digaag ah (ama baqashada digaagga la kariyey)
- 1 basal dhexdhexaad ah (diiray oo la jarjarey)
- 1 celceliska celceliska roogga (jarjaran)
- 1 dabacasaha dhexdhexaadka ah (diiray oo la jarjarey)
- Satchet:
- 1
- kimisartii
- 1/2 qaado shaah ah
- 3 ilaa 4 dhir udgoon
- 3 illaa 4 barkin madow
- 1 dhirta oo dhan
Sida loo sameeyo
- Xidho mashiinka, basbaaska, dhoobada, dhir jirridaha iyo caleenta gogo 'cheesecloth'.
- Biyo diiran oo biyo ah qabow u daa raac si aad ugu rarayso badeeco culus.
- Ku dar biyo qabow ku filan dheriga si aad u daboosho lafaha - qiyaastii 5 quarts.
- Dheriga ku sii daa karkar, ka dibna isla markiiba daadi oo laftiro lafaha.
- Ku noqo lafaha lafaha leh dheriga mar labaadna daboolo biyo cusub, qabow.
- Dheriga ku sii daa karkariyo, ka dibna kuleylka u dhig ilaa kareem .
- Iska ilaali xaraaradda kor u kacda.
- Ku dar dabacasaha jarjaran, celery, iyo basasha, (sidoo kale loo yaqaan ' mirepoix' ) dheriga iyo weelka; xir xirka baakada si aad u soo qaadatid xargaha badeecada si sahlan oo dib loogu soo celiyo.
- Isku daa qiyaastii 4 saacadood, sii wad si aad u qallajisid nijiyada kor u kaca. Dareerku wuxuu uumi uumi doonaa, sidaa darteed waa inaad hubisaa in ay jiraan marwalba biyo ku filan oo daboolaya lafaha.
- Ka dib 4 saacadood, ka saar kuleylka iyo cadaadis saqafka ilaa shaandho qoyn leh dhowr lakab oo cheesecloth ah. Si deg deg ah u diyaarso, isticmaalka qubeyska barafka haddii loo baahdo, ka dibna qaboojiyaha ama qaboojiso.
Fiiro gaar ah: Si aad u aragto sawir bac ah, arag buuggan ereyga ah ee ku yaala baakidhada .
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 175 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 59 mg |
| Sodium | 69 mg |
| Carbohydrateska | 2 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 19 g |